自帶“青黴素”的4種蔬菜，建議：天冷可以多喫，提高免疫少生病

自帶“青黴素”的4種蔬菜，建議：天冷可以常喫，提高免疫少生病

冬天來到，氣溫降低，寒風一吹，病毒也好像格外活躍，人就容易打蔫兒，如果不注意身體的愛護，健康就會出現問題，因此冬天提高自己的免疫力，很重要。

俗話說的好，藥補不如食補，通過飲食來提高免疫力是一個不錯的選擇，不僅可以滋補身體， 還可以提高免疫少生病。

今天給大家推薦幾種冬天的食物，號稱“天然青黴素”的菜，它們有抗菌、抗病毒、增強抵抗力的功效，爲我們的健康保駕護航。這些食物鮮香可口，營養豐富，應季好食材。天冷了，經常給家人做來喫，增強抵抗力，讓身體少生病！

第一種；蒜苗

蒜苗是大蒜長出的一種蔬菜，冬天到，蒜苗正是食用的好時節，鮮嫩，營養也高。

大蒜是 “抗菌明星”，大家都知道，蒜苗也是名不虛傳“天然抗生素”，“青黴素小助手”。富含大蒜素和辣素，可以抗菌消炎，對流感病毒也有抑制作用。冬季食用有助於驅寒殺菌，預防感冒。

推薦喫法，蒜苗炒回鍋肉。一種經典美食，蒜苗吸收了肉香，變得軟糯又有滋味，是下飯下酒的好助手。

食材：蒜苗1把，紅椒1個， 五花肉1小塊，蔥薑蒜，鹽， 生抽

做法；1新鮮五花肉煮7成熟，放涼，切薄片，備用

2蒜苗擇好， 清洗，切段，紅椒清洗，切條

3鍋裏放油，放進五花肉，大火翻炒，把油炒出來， 肉炒焦一點

4放進生抽， 鹽，翻炒均勻，加入蔥薑蒜爆香

5放進紅椒片，翻炒，加入蒜苗段，大火翻炒

6食材變軟即可，起鍋前，加入一點鹽，雞精，味美提成。

第二種；白蘿蔔

冬天到， 蘿蔔俏，不僅價錢便宜， 口感好，營養也高，是“秋冬小人蔘”。

蘿蔔尤其是白蘿蔔，因其含有的芥子油等成分，具有抗菌、增強免疫力的作用，常被稱爲“自帶青黴素”的蔬菜。適當食用，可以增強免疫力，預防感冒。

推薦喫法，白蘿蔔燉牛肉。做好的美食，蘿蔔香，牛肉軟爛好喫。

食材；白蘿蔔1個，牛肉2斤，鹽， 生抽，料酒

做法：1牛肉清洗，切塊，放進熱水裏焯水加入料酒，煮沸後， 去掉血末，瀝乾水分

2白蘿蔔去皮，清洗， 切塊

3鍋里加入油，放進牛肉塊，大火翻炒，把水分炒幹，加入豆瓣醬，加入鹽， 生抽，翻炒

4加入一些溫水來燉牛肉，牛肉裏面的水快燉幹，放進蘿蔔塊，翻炒均勻

5再加入一點溫水，繼續燉，食材燉熟即可

6起鍋前，加入一點鹽，雞精，蔥花即可。

第三種：洋蔥

洋蔥一年四季都可以喫到，但是冬天喫洋蔥，對身體的愛護更加的好。

洋蔥富含含硫化合物（如洋蔥素）和槲皮素，這些物質能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌，能有效抵禦冬天的流感病毒，預防感冒，緩解咳嗽、咽痛等症狀，是性價比超高的“保健蔬菜”。

推薦喫法， 洋蔥炒雞蛋。洋蔥則變得甜絲絲的，完全沒有了辛辣感。天冷來上這麼一盤，暖心又暖胃。

食材：洋蔥2個，雞蛋3個，青椒1個，鹽，生抽

做法：1洋蔥去皮， 清洗， 切塊

2青椒清洗， 切片，雞蛋打好放進碗裏， 拌均勻

3鍋裏放油，放進雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起

4鍋裏留一點油，放進青椒片翻炒，倒進洋蔥片， 大火翻炒

5食材變軟，放進雞蛋碎，加入鹽， 生抽，味美提成。

第四種：香菇

香菇是一種菇類食物，營養豐富，是“素中皇后”，對人體健康幫助大。

香菇也自帶“自帶青黴素”，它裏面的多糖等活性成分，可以抗菌、增強免疫力，提高機體對病毒、細菌的防禦能力，健康少生病。

推薦喫法， 香菇燉雞湯。一道經典美食，香菇中和雞湯的油膩，湯鮮味美，冬天喝驅寒保暖。

食材：香菇6個，母雞半隻，燕麥胡椒粉， 姜，蔥，枸杞

做法：1母雞清洗，切塊，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分

2香菇清洗，放進水裏浸泡，加入一點麪粉浸泡，可以清洗上面的雜質或者灰塵

3然後沖洗幾遍，瀝乾水分， 對半切開，備用

4燉鍋里加入溫水， 放進雞肉塊， 加入薑片， 大火來煮

5煮沸後，加入香菇，轉小火繼續煮

6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花，枸杞即可。

冬天到， 上面這幾種食物，“自帶青黴素”，既美味可口，又能在日常生活中爲我們的身體築牢防線，堅持喫，讓全家人都能免疫力滿滿，安安穩穩、健健康康地度過這個冬天！

最後提醒一句，蔬菜的功效並不是喫一次兩次就能見效的。就像鍛鍊身體要堅持，提高免疫力也需要日積月累。不能依賴這些蔬菜去“治病”，但它們確實能在關鍵時刻幫身體少生病。

從今天起，把這些蔬菜納入日常飲食中，合理搭配、科學烹飪，讓每一餐都充滿營養與美味。相信在它們的陪伴下，我們能擁有更健康的體魄，輕鬆應對生活中的各種挑戰，享受健康美好的生活。