失眠最怕這道菜，睡眠不好的人可常喫，簡單一炒，安神潤燥睡得香

導語：失眠最怕這道菜，睡眠不好的人可常喫，簡單一炒，安神潤燥睡得香！

說出來都是淚，昨晚我又雙叒叕失眠了，躺在牀上翻來覆去，數羊數到幾千只，腦子卻比白天還清醒，拿起手機一看，凌晨三點，再睡不着明天又要頂着熊貓眼上班了……這場景你是不是也特別熟悉？

說到失眠，以前總覺得是老年人的“專屬”，現在可好了，徹底“普及”到各個年齡段，我家隔壁22歲剛畢業的小姑娘，天天在朋友圈吐槽睡不着；公司30歲的同事，靠褪黑素才能勉強入睡；連我那個才上高中的表弟，都因爲學習壓力大開始失眠了。

現代人的生活啊，作息那叫一個亂，晚上刷手機、追劇、打遊戲，熬夜時不覺得有啥，反正第二天靠咖啡續命唄。可時間長了，身體就開始抗議了：白天沒精神，記憶力下降，臉色差，脾氣暴躁……全都是失眠惹的禍。

所以啊，咱們真得好好重視睡眠這回事，按時睡覺，少熬夜，別等被失眠折磨得死去活來才後悔。今天呢，就跟大家分享一道我家經常做的“助眠菜”——百合炒雞蛋。睡眠不好的朋友可以常做着喫，簡單一炒，清香脆嫩，說不定能幫你睡個好覺。

爲啥是百合呢？其實古人早就發現百合的好處了，它質地清脆，自帶清甜，不管是炒菜還是煮粥都很適合，而且百合處理起來特別簡單，味道也很討喜，就算挑食的人通常也不會拒絕。來說說具體的做法吧，這道百合炒雞蛋真的超級簡單，廚房小白也能輕鬆搞定！

【百合炒雞蛋】準備食材：雞蛋3個、幹百合30克（鮮百合更好）、小蔥2根、小米辣1個（不喫辣可以不放）、鹽適量、糖少許

具體步驟：第一步：如果用的是幹百合，需要提前用溫水浸泡1-2小時，讓它變軟，泡發好後清洗乾淨，瀝乾水分備用。如果幸運地買到了鮮百合，那就更簡單了，只需要掰成瓣，清洗乾淨即可。

第二步：小蔥洗淨後切成蔥花，小米辣切成小圈（給菜品添點顏色，不喫辣就省略）。雞蛋打入碗中，加少許鹽和料酒（料酒能讓雞蛋更嫩滑），攪打均勻備用。

第三步：鍋裏放油，燒熱後倒入雞蛋液，用筷子快速劃散，炒成塊狀後盛出備用，不用炒得太老，剛凝固就可以盛出來了。

第四步：鍋裏再加少許油，放入百合翻炒1-2分鐘，看到百合邊緣變得微微透明，就說明快熟了，這時候加入之前炒好的雞蛋，撒上小米辣，再加適量鹽和少許糖提鮮，快速翻炒均勻就可以出鍋啦。

小貼士：
1、炒百合的時間不要太長，保持它脆嫩的口感纔好喫。
2、雞蛋不要炒老了，嫩嫩的才更香。
3、這道菜喫的就是清淡原味，不需要加太多調料。

看看這盤出鍋的百合炒雞蛋：金黃的雞蛋、潔白的百合、鮮紅的小米辣，顏色搭配得就讓人很有食慾，嘗一口，雞蛋嫩滑，百合清脆，帶着淡淡的清甜，特別爽口。

我家現在每週至少要做兩次這道菜，晚上喫特別舒服，不會給腸胃造成負擔，說實話，自從經常喫這道菜後，我感覺睡眠質量確實改善了不少，至少不會像以前那樣翻來覆去睡不着了。

當然啦，想要改善失眠，單靠一道菜是不夠的。還得配合良好的作息習慣，比如：

定點睡覺：儘量每天同一時間上牀，讓身體形成生物鐘。

放下手機：睡前一小時別再看電子屏幕了，藍光真的會影響睡眠。

營造環境：把臥室燈光調暗，保持安靜，溫度適宜。

放鬆心情：睡前可以聽聽輕音樂，或者做幾分鐘冥想。

白天適當運動：出出汗能讓身體在晚上更容易感到疲倦。

這道百合炒雞蛋，就是我家的“助眠神器”，簡單易做，營養美味，你也試試看吧。願每個曾經失眠的你，都能夜夜好夢，一覺到天亮。如果你也有對付失眠的小妙招，或者喜歡的助眠食譜，歡迎在評論區分享哦！