這食物自帶黃體酮，建議40歲女人要常喫，還你少女臉，素顏也漂亮

導語：這種食物自帶“黃體酮”，建議40歲女人要常喫，還你少女臉，素顏也漂亮！

前幾天照鏡子，突然發現眼角又多了幾道細紋，皮膚也不如從前有光澤了，不禁感嘆，歲月真的不饒人啊。想想自己，眨眼間已是中年，上有老下有小，每天忙工作、忙家務、忙孩子，壓力真不小，有時候連好好照鏡子的時間都沒有，更別提精心打扮了。

但轉念一想，越是這個年紀，越應該多愛自己一些，畢竟一個好的狀態，不僅讓自己舒服，也讓家人放心，所以啊，咱們中年女人，更要學會對自己好一點。

今天呢，就要跟大家分享一款特別適合咱們這個年紀喫的美食——黑米。我有個朋友，每年秋天都要囤上十幾斤黑米，從煮粥到做飯，變着花樣喫，快五十的人了，皮膚還是水嫩嫩的，素顏出門都敢大大方方的，讓人羨慕不已。聽說這黑米自帶的“黃體酮”，40歲以後的女人常喫，能還你少女臉，素顏也漂亮，我親自試了試，把它做成了黑米酒釀，簡單易做，味道還特別好，一起來看看吧。

黑米的做法多種多樣，可以煮粥、蒸飯、做點心，但我最喜歡的還是把它做成黑米酒釀。酒釀本身就深受女性喜愛，加上黑米，更是錦上添花，這組合，簡直是專爲我們女性量身定製的。下面就把這個黑米酒釀的做法分享給大家，保證一看就會。

【黑米酒釀】準備食材很簡單：黑米適量、甜酒麴（比例很關鍵，一般是500克黑米配2克甜酒麴，但這個可以根據個人口味調整）

【詳細做法】1、浸泡黑米：先把黑米淘洗乾淨，然後用清水浸泡，這裏有個小竅門，黑米一定要浸泡足夠的時間，最好浸泡一夜，至少也要6小時以上。因爲黑米外層比較硬，不泡透的話，蒸起來費時費力，還影響口感。泡好的黑米，用手指一掐就能斷。

2、蒸黑米：把泡好的黑米瀝乾水分，鋪在蒸布上，用筷子扎幾個小孔，這樣容易蒸透。大火蒸約40分鐘，蒸到黑米熟透即可。如何判斷是否熟透？嘗一嘗，熟了的黑米軟糯有嚼勁，沒有生硬感。

3、降溫處理：把蒸好的黑米取出，攤開晾涼，這一步非常關鍵，一定要等黑米完全冷卻到不燙手，大約35度左右，溫度太高會殺死酒麴中的微生物，導致發酵失敗。

4、加入酒麴：將甜酒麴按照說明書上的比例撒入冷卻的黑米中，充分攪拌均勻，讓每粒米都沾上酒麴。

5、發酵過程：把拌好酒麴的黑米放入乾淨的容器中，輕輕壓實，中間掏一個小洞（方便觀察出酒情況），然後蓋上蓋子，放在溫暖處發酵。

6、等待美味：現在的天氣，一般發酵2-3天就能聞到濃濃的酒香味了，看到中間的小洞裏滲出清澈的酒液，就說明大功告成啦。

做好的黑米酒釀，散發着獨特的香氣，既有酒釀的甜醇，又有黑米的糯香，可以直接喫，也可以做成酒釀圓子、酒釀雞蛋，冷熱皆宜，每一種喫法都讓人回味無窮。

我第一次做成功時，興奮得不得了，嚐了一口，那甜中帶醇的味道瞬間征服了我的味蕾。自從學會了這個，我家冰箱裏總會備上一罐，有時候工作累了，喝上一小碗，感覺整個人都暖暖的，特別舒服。

說實話，喫黑米酒釀這段時間，我確實感覺到一些變化，皮膚沒那麼幹燥了，氣色也紅潤了不少，連老公都說我最近精神狀態很好。當然，這不會是立竿見影的靈丹妙藥，重要的是長期堅持。

其實，做飯的過程本身就是一種享受，看着普通的黑米，經過自己的手，變成一罐香甜的酒釀，那種成就感，真的無法用言語表達。尤其是聽到家人誇讚“好喫”的時候，所有的疲憊都煙消雲散了。

姐妹們，到了我們這個年紀，更要懂得善待自己，不要總把心思全放在老公和孩子身上，留一點時間和精力給自己做一頓美味的食物，享受一段安靜的時光，這些都是愛自己的方式。

好了，今天的分享就到這裏了，這款黑米酒釀，你們都學會了嗎？趁着週末，不妨試一試，給自己做一碗暖心又暖胃的黑米酒釀吧，願我們都能在忙碌的生活中，找到屬於自己的那份精緻與美好，素顏也能美美噠。記得在評論區留言分享你的製作心得哦～