皮膚乾燥多喫它，膠原蛋白是豬蹄2倍，更容被吸收，營養又解饞！

導讀：每年秋冬，是一年中最爲乾燥的氣候，乾燥的氣候不僅會使人上火，而且還會導致皮膚特別乾燥，如果不及時保護皮膚，皮膚不僅會變皺，而且還會衰老的更快。如果您經常觀察身邊人，就會發現經常保養皮膚的人，不僅人看着更年輕，而且精神面貌也更好。如何保護皮膚，可以從3個方面，第一個是每次喝足量的水，第二個是每天早晚都要使用護膚品，第三個是在日常飲食中，多喫一些膠原蛋白豐富的食物，做好這3點，能使您越來越年輕。

在自然界中，有很多食物都含有膠原蛋白，比如豬蹄、牛筋等等都含有一定膠原蛋白，而今天我分享給大家介紹的魚泡，它的膠原蛋白是豬蹄的2倍，而且售價只要10元1斤，它是最適合在秋冬多喫的養顏食物。每次去菜場買菜時，發現魚販子有魚泡，我總不會還價，買上1-2斤，做到好喫的魚泡，又軟又糯，滋養、解饞兩不誤。因爲我在秋冬經常喫魚泡，我明顯的感覺自己皮膚會比其他中老年人更好，所以我建議所有人，在秋冬，每週至少喫1次魚泡。接下來我就分享魚泡比較好喫的2種做法給大家。

第一種：幹炒魚泡

【食材準備】：魚泡300克、青紅椒洋蔥各10克、大蒜葉20克、豆瓣醬、花椒、蒜瓣、食鹽、雞精、生抽、陳醋適量。

【製作方法】：

第一步：將魚泡沖洗乾淨後，然後將魚泡和適量水放入鍋中，同時加入一勺料酒，大火將魚泡焯水10分鐘後撈出，接着再用自來水將魚泡沖洗乾淨。

第二步：鍋中放入少許油，等油燒熱後，把魚泡放入鍋中，中小火煸炒一下，直到將魚泡表面炒的微微發乾，就代表魚泡炒好了。

第三步：把切好的青椒椒、洋蔥、蒜子、豆瓣醬、花椒、食鹽放入鍋中，小火翻炒一會兒，直到聞到很濃郁的香味。

第四步：接着再將少許生抽、雞精、陳醋放入鍋中炒勻即可起鍋食用。

第二種：避風塘酥脆魚泡

【食材準備】：魚泡300克、避風塘半袋、清水、薑絲、食鹽、澱粉、青紅椒末、蔥花、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：將魚泡沖洗乾淨後，把魚泡中間切一刀，避免魚泡在炸的過程中爆炸，然後將魚泡、食鹽、生薑放入盆中攪拌均勻，將魚泡壓制20分鐘後撈出，接着再把魚泡洗淨後瀝乾表面水分。

第二步：將魚泡放入澱粉中滾一圈，使每個魚泡表面都裹上一點澱粉後，然後在鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱後，就可以把魚泡放入鍋中，中火將魚泡炸成金黃色即可撈出。炸魚泡時，最好蓋上鍋蓋，避免鍋中的濺到身上。

第三步：鍋中放入少許油，然後將魚泡、避風塘、青紅椒末放入鍋中炒半分鐘，最後撒上一點蔥花即可食用。

皮膚乾燥多喫“魚泡”，膠原蛋白是豬蹄的兩倍，更容被吸收，營養又解饞！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。