秋天最該喫的“果中聖品”，跟秋梨是“黃金搭檔”，營養正當季！

導語：秋天最該喫的“果中聖品”，對血管好、增強免疫力！跟秋梨是“黃金搭檔”，錯過等一年！

雖然已經步入深秋，但是田野依然是那樣的壯觀，到處都是碩果累累，滿樹的柿子猶如一個個小巧玲瓏的燈籠，紅彤彤地掛滿了枝頭。在陽光的映照下，那飽滿而圓潤的果實散發着誘人的光澤，彷彿被大自然精心打磨過的寶石。

很多人認爲柿子是“果中聖品”，事實上也真的如此，它營養豐富，富含維生素 C、維生素 A 、葡萄糖、胡蘿蔔素、果糖以及各種礦物質，是可以食用和藥用的水果，不但對血管好，還有增強免疫力的功效，有着很高的營養價值，真的比阿膠還養人，爲我們的身體注入滿滿的能量。

民間俗語：“一果頂十藥”，這這可不是空穴來風！新鮮的柿子味甘、澀，性涼，歸心、肺、大腸經，不但可以加快人體的代謝功能，還有助於平穩血壓、軟化血管、降低人體動脈硬化的風險。專家也建議，在這個季節適量食用柿子，對身體大有益處；柿子餅口感甘甜，具有潤肺化痰的功效；柿子霜具有清熱生津的功效，雖然看着不起眼，但是往往會有大作用；柿子蒂也是一味良藥，也具有清熱、生津、止咳等作用。

值得一提的是柿子和秋梨堪稱“黃金搭檔”。秋梨同樣是秋季的時令水果，具有清熱潤肺、止咳化痰的功效。將柿子和秋梨搭配在一起食用，既能品嚐到不同水果的獨特風味，又能讓養生效果加倍。

【柿子秋梨沙拉】把柿子和秋梨洗淨去皮，切成小塊，加入適量的酸奶和蜂蜜，攪拌均勻。這樣一份色彩豐富、營養美味的水果沙拉就完成了。酸奶富含益生菌，有助於調節腸道菌羣，促進消化吸收；蜂蜜則具有潤肺止咳、潤腸通便的作用。這道沙拉不僅口感酸甜可口，還能清熱潤燥、增強免疫力，非常適合秋季食用。

【柿子秋梨飲】將柿子和秋梨切成小塊，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開後轉小火煮 15 - 20 分鐘，最後加入少許冰糖調味。這道柿子秋梨水具有清熱降火、潤肺止咳的功效，對於緩解秋季乾燥引起的咳嗽、咽乾等症狀有很好的效果。

柿子雖然好喫，但是喫柿子也是有講究的，以下人羣不宜食用柿子。一是空腹狀態、外感風寒患者，因爲其中含有的鞣酸和果膠，在空腹時容易與胃酸結合形成胃柿石；二是脾胃虛寒者，這是因爲食用會加速病情。而且，柿子不能與螃蟹、牛奶等高蛋白食物一起食用，否則可能會影響消化，甚至引起身體不適。

關於柿子，農村還有句老話，那就是“男怕柿子，女怕梨”，這句話是否有道理呢？雖然柿子可以用白酒暖着喫，但是喫完柿子是不能喝酒的，因爲男人愛喝酒，所以纔有這句“男怕柿子，女怕梨”的諺語。請注意：喫柿子後不能喝酒！

秋天是柿子的季節，趁着果期，趕緊多喫一些。讓這小小的柿子，爲你的秋天增添一份甜蜜與健康。我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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