“重陽4菜不上桌，福氣不進門”，10月29重陽節，哪4菜？老傳統

“重陽4菜不上桌，福氣不進門”，10月29號重陽節，哪4菜？全家平安又順遂

中國的敬老節重陽節即將來到，在2025年的10月29號，重陽節又稱重九節、茱萸節、登高節、敬老節， 是中國慶祝豐收、祈福長壽，表達對老人尊敬與愛護的節日，九月九日，日月並陽，兩九相重，故稱“重陽”。

重陽節有登高祈福、拜神祭祖、曬秋、賞菊、飲宴祈壽等習俗，更重要的是關愛老年人的節日，爲老年人祈求健康長壽的日子。

在這一天，家庭成員往往會陪伴老人共進餐飲，以表達孝心。因此，節日餐桌上的食物不僅要營養豐富且符合老年人口味，更應寓意吉祥。

在飲食方面也有“4樣不上桌，福氣不進門”的老傳統說法。那麼，到底是哪四樣呢？今天一起學習一下，給老人們最好的祝福。

第一樣：梨子

梨子是秋季的時令水果，水分多，營養也不錯， 但是在重陽節這天不宜擺上餐桌。

“梨”與“離”諧音，這一天注重團圓和相聚，“離”所代表的分離寓意與節日的氛圍相悖。桌子上擺上梨，會被認爲不太吉利，好像預示着家人可能會分離。所以，爲了圖個團圓美滿的好兆頭，重陽節的餐桌上通常不會出現梨。

建議喫麪條。重陽佳節，一碗熱騰騰的小面，承載着人們對長壽的美好祝願。麪條細長，象徵着“瘦”，而“瘦”與“壽”諧音，自古以來，喫麪就被視爲長壽的象徵。麪條軟和好消化，在這寒冷的天氣裏喫上一碗熱乎的麪糰，胃裏也非常舒服。

麪條，又細又長，就像日子一樣，綿延不絕，順順利利，成了“孝心”的載體，成了“健康”的信物。

重陽佳節，爲家中的長輩，親手做上一碗，讓他們嚐嚐咱們這份心意。喫的是日子，是祝福，更是那份不曾間斷的愛意。

推薦喫法，西紅柿雞蛋麪。一種家常面，清淡不油膩，味道鮮美，適合老年人來喫。

食材；西紅柿2個，雞蛋3個，蔥，鹽，生抽，麪條

做法：1西紅柿用熱水燙一下，去皮， 清洗，切塊

2雞蛋打進碗裏，拌均勻，蔥切碎

3鍋裏放油，放進雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起，放進西紅柿塊， 大火翻炒

4加入生抽，翻炒，放進雞蛋碎，加入溫水，來煮，煮沸，加入蔥花即可

5另用一個鍋，來燒熱水，煮麪條，麪條煮熟後， 放進碗裏

6加入西紅柿雞蛋湯，拌均勻即可享用了。

第二樣：豆腐

豆腐軟嫩易嚼受到老年人喜愛，但是重陽節這天，豆腐儘量不要來喫上桌。

一方面豆腐因其白色和“哀事”的聯繫，不吉利。再則豆腐質地軟嫩，民間認爲老年人喫了可能“沒筋骨”，不符合重陽節希望老人強健的期許。

建議喫羊肉。羊肉也是重陽節期間的傳統食物。給父母喫羊肉，不僅滋補身體，還寓意好。

羊與“祥”相通，食羊即納祥。這也寄託着人們內心對美好生活的一個期盼。再則民間流行着“羊羔跪乳”的古時，意在提醒我們要感恩父母，孝敬老人。

第三“羊”與“陽”諧音，應重陽的日子，比較吉利。其次羊肉溫和，冬天來喫有助於滋補暖身

推薦喫法， 羊肉蘿蔔湯。蘿蔔是秋季的時令蔬菜，營養不錯，“喝了蘿蔔湯，全家不遭殃”。搭配羊肉做湯來喫，中和羊肉的羶味與油膩， 好喫美味。

食材；羊肉2斤，蘿蔔2個，鹽，胡椒粉，蔥， 姜，料酒

做法：1新鮮羊肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水， 加入料酒去腥

2煮沸後，去掉血末， 瀝乾水分

3蘿蔔去皮，清洗， 切塊，薑切片

4燉鍋里加入溫水，放進羊肉，加入薑片，大火來煮

5煮沸後， 中火煮一會，放進蘿蔔塊，繼續燉煮

6食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第三樣：苦瓜

苦瓜是一種蔬菜，重陽節這天不適合上桌來喫。

一方面苦瓜的苦澀口感與節日應有的喜慶氛圍不符。再則苦瓜代表苦難，與節日的氛圍不相符。還有性寒涼，重陽節期間喫苦瓜可能會對身體產生不良影響。

除了苦瓜外，南瓜一天儘量也不要喫，南瓜諧音“難”，不符合重陽節的美好氛圍。

建議喫糕點。這天的糕點叫做重陽糕，那是重陽節不可或缺的甜蜜主角。

重陽糕，都飽含着對生活 “步步登高” 的美好期許，那是長輩們對晚輩的殷切祝福，也是晚輩們對長輩健康長壽的祈願

“糕”與“高”諧音，緣於重陽登高習俗，寓意步步高昇，寓意生活水平步步升高、吉祥如意，以示尊老敬老。

重陽糕沒有固定品種，只要掌握好自己的飲食選擇，適合自己最好。

第三樣：醃菜

醃菜就是醃製各種蔬菜，重陽節這天，這種食物儘量不給父母來喫。

酸菜容易讓人聯想到“窮酸”，不符合節日高興的氛圍。再者醃菜裏面亞硝酸鹽的含量，對健康不利。重陽節作爲敬老愛老的節日，給家人尤其是老人喫鹹菜，也顯得特別不合時宜。

總的來說這種醃製食物儘量少喫或者不喫。

建議喫螃蟹。秋菊飄香，螃蟹膏黃美味，肉質細嫩，正是食蟹的大好季節，重陽節喫螃蟹，是傳了千百年的習俗。重陽佳節至, 螃蟹正當時，重陽品蟹, 不僅是味蕾的盛宴, 更是家的溫馨。

螃蟹滿黃滿膏，喫的是紅火福氣，寓意着“八方來財”、“四季發財”。象徵着 “富甲一方”“安康無憂”，期盼着中老年朋友的生活能富足安穩，身體能無病無災，安享幸福時光。

推薦喫法， 清蒸螃蟹。這樣喫，螃蟹營養流失的少，鮮香味美。

做法：1新鮮活的螃蟹沖洗一下，放進鍋裏的篦子上

2大火來煮，蒸蟹的時候，腹部朝上可以避免蟹黃流失。

3蒸的時間大概15分鐘即可，蒸熟的螃蟹外表是紅色的

4拿出來，放進盤子裏，準備一點醋與薑絲搭配來喫即可。喫蟹的時候，再配上一盅黃酒，可以中和蟹的寒性，更加完美。

重陽節即將來到，上面這幾種食物儘量不要給老年人來喫， 也不要上桌，寓意不好， 不符合節日的氛圍。蘊含着人們對美好生活的嚮往和祝福。它們承載着老一輩人的智慧和對家人的關懷。

當然了，除了上面的飲食外，重陽節還要關心父母，一起賞菊、品茶、聊天，讓他們感受到我們的關愛和陪伴。

送上一份特別的禮物，來表達我們對他們的感激之情。

幫助他們做一些家務事，我們可以陪他們一起散步、聊天、看電影等；通過這些日常的小舉動，我們可以讓父母感受到我們的關愛和孝心。

當然了，重陽節時的天氣已然轉涼，也要提醒父母注意防寒保暖，愛護身體健康。

在這個重陽節，不妨遵循一下這些老傳統，和家人一起享受一頓充滿福氣的團圓飯。願我們的父母福壽安康。願他們在晚年生活中能夠健康、快樂、幸福地度過每一天