自帶“青黴素”的4種蔬菜，建議：天冷後常喫，提高免疫力少生病

導讀：每年天冷後，大家最擔心的就是生病，特別是家裏有一個人生病，一家人都跟着擔心起來，所以在每年天冷後，我們一定要增強免疫力，減少生病。如何增強免疫力，可以從喫的方面下手，比如在日常飲食中，我們可以多喫一些能殺菌的食物，因爲很多病，都是由各種病菌引起的，而把這些病菌殺死，就能減少生病的概率。比如我今天給大家分享的這4種菜，都自帶“青黴素”，天冷後常喫，提高免疫力少生病！

第一種：田七苗

田七苗是我天冷後最喜歡喫的一種蔬菜，因爲是一種藥食同源的蔬菜，雖然它喫着微苦，但是經常喫天田七苗，可以養肝護肝、寧心安神。同時田七苗中含有的生物鹼、皁苷等物質，它們可以破壞細菌的細胞膜，使細菌不能再體內繁殖，從而達到殺菌的功效，所以體質差的人，在天冷可以多喫田七苗。

【推薦菜餚】：芥味田七苗

【食材準備】：田七苗100克、芥末油5克、白砂糖2克、食鹽、生抽、陳醋適量。

【製作方法】：

第一步：將田七苗的老葉老莖擇的扔掉，然後將田七苗放入清水中浸泡5分鐘後撈出，接着再把田七苗表面的泥沙都沖洗乾淨。

第二步：準備一個盆，將芥末油、白砂糖、食鹽、生抽、陳醋全部都放入盆中攪拌均勻後，再把田七苗放入盆中攪拌均勻。

第二種：洋蔥

洋蔥雖然是比較廉價的食物，但是它是最適合在天冷後使勁喫的蔬菜，因爲據科學家研究發現，洋蔥中含有豐富的“大蒜素、烯丙基硫醚”，這2種物質能夠穿透細菌的細胞膜，干擾細菌正常的新陳代謝活動，從而起到抑制細菌繁殖。

【推薦菜餚】：洋蔥丸子

【食材準備】：洋蔥1個、雞蛋1個、蔥花3克、十三香3克、食鹽、食用油、麪粉200克。

【製作方法】：

第一步：將洋蔥剝皮洗淨後切成碎末，然後將雞蛋、蔥花、十三香、食鹽、麪粉全部都放入盆中，接着快速攪拌，將它們攪拌成偏稀的糊糊即可。

第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱時，將洋蔥糊糊擠成小丸子放入鍋中，中大火炸2分鐘左右，洋蔥丸子就炸好了，此時立即撈出即可食用。

第三種：野蔥

每年天冷後，野蔥就開始上市了，野蔥不僅好喫，而且營養價值特別高，因爲據研究，野蔥中含有大量的天然活性成分，這種物質可以殺菌抗病毒，加上野蔥含有大量的硒、鈣、多種維生素等營養物質，經常喫野蔥，可以增強身體免疫力，所以在天冷後，建議大家一週喫2次野蔥。

【推薦菜餚】：野蔥炒甜腸

【食材準備】：野蔥200克、甜腸2根、食鹽、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：將野蔥洗淨後切成3-4釐米的段狀，然後將甜腸洗淨後切成塊備用。

第二步：鍋中放入一勺油，然後把甜腸放入鍋中，中小火炒一會兒，直到將甜腸炒的髮捲即可撈出。

第三步：接着再把野蔥放入鍋中，大火將野蔥炒的斷生後，再將少許食鹽放入鍋中炒勻，最後再把炒好的甜腸放入鍋中炒幾下即可起鍋食用。

第四種：韭黃

天冷後的韭黃，生長速率下降，使得韭黃的香味更加濃郁，天冷後，韭黃是最值得大家多喫的蔬菜，因爲韭黃的殺菌效果特別好，經常喫韭黃，不僅能殺菌抗病毒，而且還能增強免疫力，特別是缺少運動的人，多喫韭黃還能起到潤腸的功效。

【推薦菜餚】：韭黃炒蛤蜊肉

【食材準備】：韭黃300克、蛤蜊肉100克、蠔油、紅椒絲、豬油、食鹽適量。

【製作方法】：

第一步：將蛤蜊肉放入清水中浸泡10分鐘，時間到後，將蛤蜊肉撈出再次沖洗乾淨，然後將韭黃洗淨後切成4-5釐米的小段。

第二步：鍋中放入一點點油，然後將蛤蜊肉放入鍋中炒半分鐘後起鍋，這樣可以煸炒出蛤蜊肉的鮮香味。

第三步：鍋中放入一勺豬油，等油燒熱後，將韭黃放入鍋中，大火將韭黃炒的斷生後，再將少許食鹽放入韭黃中炒勻。

第四步：把炒好的蛤蜊肉放入鍋中，繼續大火煸炒七八秒即可起鍋使用。

田七苗、洋蔥、野蔥、韭黃是自帶“青黴素”的4種蔬菜，建議：天冷後常喫，提高免疫力少生病！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。