買白酒時，瓶身若看到“這行字”，慎選！全是酒精勾兌酒！
導讀：買白酒時，瓶身若看到“這行字”，慎選！全是酒精勾兌酒！
在生活中，白酒扮演着極爲重要的角色。逢年過節時，它是增添喜慶氛圍、與家人共享團圓時刻的佳釀；家裏有客人來訪時，它是熱情款待、拉近彼此距離的社交媒介；哪怕只是在忙碌一天後，想獨自小酌一杯，舒緩身心壓力，白酒也能成爲陪伴我們放鬆的好夥伴。這時，我們往往會前往超市，打算挑選兩瓶心儀的白酒。
然而，當我們站在那擺滿了各式各樣白酒的酒櫃前，面對眼前的景象，恐怕不少人都會感到頭疼不已。映入眼簾的白酒，種類繁多得讓人目不暇接。有顏色各異的區別，紅酒展現出深沉迷人的色澤，白酒則清澈透明；在香型方面，醬香酒有着獨特醇厚的香氣，彷彿帶着歲月沉澱的韻味，濃香酒則香氣濃郁撲鼻，給人以強烈的嗅覺衝擊。
而且，各個品牌都聲名遠揚，它們在市場上經過了長時間的宣傳與積累，有着自己的忠實消費羣體。每一款酒的包裝也是用心設計，一個比一個精美漂亮，有的採用了古樸典雅的風格，彰顯出傳統的文化底蘊；有的則運用了時尚新穎的造型，吸引着年輕消費者的目光。價格區間更是跨度極大，從幾十塊的親民價位到幾百上千的高端檔次，讓人在挑選時眼花繚亂，心中充滿了疑惑。
我們不禁會問自己，在這麼多的白酒中，到底哪一款纔是真正的好酒呢？哪一款纔是由糧食經過精心釀造，凝聚了糧食精華的佳釀呢？其實，辨別白酒是否爲糧食釀造有一個關鍵的方法，不管是什麼牌子的白酒，只要酒瓶上有“這行字”，那全是酒精勾兌酒。
若想知曉白酒是否爲勾兌酒，不妨認準這個標籤：GB/T 20821。它的官方全稱是“液態法白酒”，這是一種以食用酒精作爲基酒，再經過勾調工序而成的白酒。其生產過程極爲迅速，成本也相當低廉，短短几天便能在工廠裏成噸地生產出來。
除了GB/T 20821這個標籤之外，還有另一個標籤GB/T 20822。它的官方名稱是“固液法白酒”，實際上同樣屬於勾兌出來的白酒。倘若您看到酒瓶上清晰印着20821或者20822這兩個編號，無需遲疑，無論它在電視上的廣告宣傳多麼聲勢浩大，無論它的瓶子外觀看起來多麼高端大氣，它都並非我們所期望的純糧食酒。
那麼，怎樣才能找到純糧食酒呢？這裏有一個更爲簡便且不會出錯的辦法，那便是查看配料表。您可以翻到白酒的配料表處，倘若裏面乾淨純粹，僅包含水和糧食（像高粱、小麥、大米、糯米、玉米等），那麼恭喜您，買對啦！這瓶酒就是純粹的糧食精華釀造而成。但要是配料表裏赫然出現了“食用酒精”“食用香精”“甜蜜素”這些字眼，那它就暴露了勾兌酒的本質。
此外，真正的糧食酒通常會在標籤上標註質量等級，例如“優級”或“一級”，其中“優級”是品質最佳的。而那些酒精勾兌酒，由於其工藝簡單，品質較爲單一，基本上很少會標註此類等級。
最後，爲您總結一下。日後購買白酒時，可別再僅僅被品牌和包裝所左右了。請記住這個“兩看”法則：一看產品標準號，果斷避開20821和20822；二看配料表，只有糧食和水纔是真正值得信賴的。不知您家中購買的白酒是否符合這些標準呢？
在如今的白酒市場中，酒精勾兌酒並不少見。一些不良商家爲了降低生產成本、提高生產效率，會採用酒精勾兌的方式來製造白酒。這種酒雖然在口感和外觀上可能與糧食釀造的白酒相似，但在品質和營養價值上卻有着天壤之別。
所以，我們在購買白酒時，一定要學會辨別。仔細觀察酒瓶上的標識，找到那關鍵的“一行字”，就能避免買到酒精勾兌酒，挑選到真正的糧食精華釀造的白酒，享受純正的美酒體驗。
