秋天，三個豆子一起煮，溼氣跑了、脾胃棒了，安穩睡到大天亮！

導讀：俗話說“秋喫豆，勝過肉”，每年秋天，正是各種豆子成熟的時候，此時也是最佳食用時機，因爲大部分的豆子都含有豐富的鈣和蛋白質、多種維生素，多喫豆，不僅能提高免疫力，而且還能使骨骼更健康。而在秋天，有一些豆子搭配在一起，它們還有更好的功效，比如在秋天，大家脾胃不好，該喝哪些豆湯？溼氣重該喝哪些豆湯？睡眠不好該喝哪些豆湯？只有在秋天把身體養好，等天氣變涼後，纔不會生病。爲了大家的健康，今天我就分享3種豆子搭配方法，每個配方都是3種豆子，在秋天經常喫，不僅溼氣跑了、脾胃棒了，而且還能使我們安穩睡到大天亮！

第一種：祛溼三豆湯（赤小豆、黑豆、白扁豆）

秋天雖然乾燥，但是一些人不良的生活習慣，還是會導致體內溼氣重，而溼氣重，免疫力就會下降，所以在秋天，也可以適當喝一些祛溼都，比如用赤小豆、黑豆、白扁豆組合而成的祛溼三豆湯，就很適合秋天喝，赤小豆、白扁豆都是比較好的祛溼的豆子，將這2種祛溼豆子組合在一起，祛溼的效果會翻倍，而黑豆具有一定補腎的作用，腎好可以加強身體排溼，這道湯特別適合肥胖、溼氣重的人長期喝。

【食材準備】：赤小豆20克、黑豆20克、白扁豆20克、甘草5克。

【製作方法】：

第一步：將赤小豆、黑豆、白扁豆全部都放入冷水中浸泡4小時左右，直到將它們完全泡脹後撈出，然後再用自來水將它們沖洗乾淨。

第二步：準備一個砂鍋，將赤小豆、黑豆、白扁豆、甘草和適量的冷水放入鍋中，大火將水煮沸後，繼續煮20分鐘，直到它們都即將開裂，就代表湯汁煮好了，此時立即關火即可食用。

第二種：健脾三豆湯（黃豆、黑豆、白扁豆）

脾胃好，食慾纔會好，食慾不好，精氣神也會不好，所以在秋天，我們還要學會健脾，而我今天分享的健脾三豆湯是由黃豆、黑豆、白扁豆這3種豆子組合而成，黃豆、黑豆、白扁豆都具有比較好的健脾的功效，將它們搭配在一起煮湯喝，不僅能健脾，而且還能增強免疫力，特別適合食慾不好的人長期喝。

【食材準備】：黃豆10克、黑豆15克、白扁豆15克、陳皮5克。

【製作方法】：

第一步：將黃豆、黑豆、白扁豆都放入冷水中浸泡6小時後撈出，時間到後，把它們撈出，再用自來水沖洗乾淨。

第二步：將洗淨的黃豆、黑豆、白扁豆都放入砂鍋中，同時加入適量冷水，中火將它們燉15分鐘，然後再把陳皮放入鍋中，繼續燉10分鐘即可關火。

第三步：燉好的健脾三豆湯，除了要喝湯，把燉熟的豆子一起喫，功效會更好。

第三種：補腎三豆飲（紅豆 、 黑豆 、 綠豆）

爲什麼在秋天一定要把腎補好呢，這是因爲腎主封藏，是人體儲存精氣（先天之本）的倉庫，如果腎氣不足，在冬天做什麼事情都會無精打采，而紅豆、黑豆、綠豆都具有一定補腎的功效，在冬天經常喝，不僅能補腎，而且還能補血益氣，特別適合手腳冰涼的人長期喝。

【食材準備】：紅豆20克 、 黑豆 10克、 綠豆20克、冰糖適量。

【製作方法】：

第一步：將紅豆 、 黑豆 、 綠豆全部都沖洗乾淨，然後將紅豆 、 黑豆 、 綠豆、適量水放入鍋中，大火將水煮沸後改小火，繼續煮30-40分鐘，直到將綠豆、紅豆煮的開口。

第二步：將少許冰糖放入鍋中，繼續煮3-5分鐘，直到冰糖完全煮融化即可食用，煮的補腎三豆飲，我個人喜歡煮稠一點，這樣喝着會潤喉一點，喜歡喝稀的，可以多加一點水。

今天我分享的這3道三豆湯，每一道都特別有營養，在秋天，每天換着煮給家人喝，對身體非常有益！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。