導讀：保存螃蟹，別直接放冰箱了！老漁民親授3招，放7天都鮮活好喫！

在日常生活中，螃蟹因其鮮美的味道和豐富的營養價值，成爲了衆多家庭餐桌上的常客。然而，當我們一次性購買較多螃蟹時，如何妥善保存螃蟹，讓它們在一段時間內依舊保持鮮活美味，就成了一個令人頭疼的問題。很多人第一反應就是直接把螃蟹放進冰箱，覺得低溫環境能讓螃蟹存活得更久。但實際上，這種做法並不科學，直接放冰箱很可能會導致螃蟹在短時間內死亡，不僅影響口感，還可能造成一定的經濟損失。

今天，就爲大家帶來老漁民親授的3個保存螃蟹的妙招，按照這些方法來操作，螃蟹放上7天依舊能夠鮮活好喫！老漁民們長期與大海打交道，積累了豐富的經驗，他們所總結出的這些保存方法，可是經過了時間的檢驗和實踐的驗證，非常值得我們借鑑。

方法一：塑料桶圈養法

首先，準備一個高度適中的塑料桶或者塑料盆。這個容器不能太淺，要保證螃蟹在裏面無法輕易爬出來，同時也不能太深，避免給後續操作帶來不便。將螃蟹小心翼翼地放入桶中，注意不要讓螃蟹過於擁擠，要給它們留出一定的活動空間。

接着，往桶裏加入適量的水。水的深度以剛好能沒過螃蟹的背部爲宜。這樣做既能爲螃蟹提供必要的生存溼度，又能保證它們有足夠的氧氣呼吸。在水中，螃蟹可以自由地活動，維持身體的機能。

最後，把桶放置在陰涼通風的地方。陰涼的環境可以降低螃蟹的新陳代謝速度，減少它們的能量消耗；通風則能保證空氣的流通，爲螃蟹提供充足的氧氣。在這樣的環境下，螃蟹能夠相對舒適地生存。一般來說，每隔1 - 2天更換一次桶裏的水，以保持水質的清潔。如果按照這種方法保存，螃蟹可以存活5 - 7天，並且依舊活力十足。

方法二：溼毛巾覆蓋法

先把螃蟹整齊地碼放在一個較大的盤子或者淺底容器中。碼放時要儘量讓螃蟹保持舒展的狀態，避免它們相互擠壓，影響生存。

然後，取一條幹淨的溼毛巾，輕輕地覆蓋在螃蟹身上。溼毛巾要保持溼潤，它可以爲螃蟹提供必要的水分，防止螃蟹因缺水而死亡。這是因爲螃蟹的鰓需要保持溼潤才能正常呼吸，溼毛巾就起到了維持鰓部溼潤的作用。

將覆蓋好溼毛巾的螃蟹放置在冰箱的冷藏室內。冷藏室的溫度一般在2 - 8℃之間，這個溫度範圍比較適合螃蟹的生存。低溫可以降低螃蟹的活動頻率和新陳代謝速度，延長它們的存活時間。在保存期間，要經常檢查溼毛巾的溼度，如果毛巾變幹了，要及時噴水使其重新溼潤。採用這種方法，螃蟹也能夠存活3 - 5天，而且肉質依然鮮嫩。