市場上“悄悄”添加硼砂的5種日常食物，很多人買回家後才發現！-美食-漫步新聞-陪你看看

導語：市場上“悄悄”添加硼砂的5種日常食物，真的要少喫，很多人買回家後才發現！

“民以食爲天，食以安爲先”，這簡單的一句話，卻道出了食品安全的問題，總有一些不良商家爲了追求利益，在食物中違規添加一些有害物質，硼砂就是其中之一。硼砂我以爲只是洗衣服用的，難道還可以喫嗎？帶着這樣的疑問，我在網上查了一下，不查不知道，一查嚇一跳，原來真的有不良商家偷偷地加入到食物裏，下面我們先了解下硼砂的真面目。

硼砂是一種化工原料，人體攝入過多硼砂會對健康造成嚴重危害，可它卻被一些不法分子“悄悄”添加到了多種日常食物中，目的是讓食物看起來更白更有彈性，還可以延長保質期，但是，這玩意對人身體有害，長期食用會對肝臟和腎臟有損害，下面這5種食物被一些不法分子“悄悄”添加了硼砂，真的要少喫，很多人都是買回家後才發現其中的問題。

第一種：餃子皮或麪條

餃子和麪條是我們餐桌上常見的主食之一，尤其是拉麪，筋道的口感深受大家喜愛。爲了方便，很多人願意去買現成的餃子皮和麪條，外面賣的餃子皮和麪條與我們自己做的餃子皮和麪條有很大的不同，那就是更有韌性，煮的時候不容易斷，而且勁道有彈性。其實，很有可能在製作過程中添加硼砂。硼砂能讓麪條的結構更加緊實，外觀看起來也更加光滑。當我們購買麪條時，可能很難從外觀上判斷是否添加了硼砂。一些色澤過於鮮亮、手感異常筋道的麪條，就有可能是添加了硼砂的。大家在選擇麪條時，儘量選擇正規廠家生產、有質量認證的產品，不要只圖口感而忽視了健康。

第二種：腐竹

衆所周知，製作腐竹的原材料是大豆，大豆的顏色就是淡黃色，所以優質的腐竹必定是淡黃色，而且鮮亮有光澤，就好像上了一層油。然而，一些不法商家爲了讓腐竹的賣相更好，增加其韌性和保存期限，會在製作過程中違規添加硼砂。添加了硼砂的腐竹，外觀上可能會顯得格外金黃、有光澤，質地也會比正常腐竹更硬、更有嚼勁。當我們購買腐竹時，若發現其顏色過於鮮豔、質地異常堅韌，就需要謹慎購買。儘量選擇有正規包裝、標明生產廠家和質量認證的腐竹產品。

第三種：肉丸

天氣逐漸轉冷，火鍋成爲了一大熱點，這時候各種肉丸很火熱。部分商家爲了讓肉丸更有彈性，口感更好，會在製作肉丸時添加硼砂。添加了硼砂的肉丸，在煮的過程中不容易散開，喫起來也更有嚼勁。但這種看似美味的肉丸卻隱藏着健康隱患。我們在購買肉丸時，要選擇正規品牌的產品，避免購買那些價格過低、質量無法保證的肉丸。

第四種：涼皮或者涼粉

涼皮和涼粉是夏日消暑的美食，爽滑可口。然而，部分商家爲了讓涼皮和涼粉更有彈性，不易破碎，會在製作過程中加入硼砂。正常製作的涼皮和涼粉質地相對柔軟，而添加了硼砂的涼皮和涼粉則會變得異常有韌性，甚至可以拉扯很長都不斷。大家在購買涼皮和涼粉時，要注意觀察其質地，如果感覺過於有彈性，就要提高警惕了。而且，儘量選擇衛生條件好、信譽度高的商家購買。