4種被稱“通便高手”的蔬菜！秋天這樣喫，便便順暢，腸道也舒服

朋友們，一到秋天，是不是感覺天氣是舒服了，但身體卻有點“鬧情緒”？天乾物燥，加上時不時貼個秋膘，腸胃的負擔一下就重了。秋天，正是很多“腸道清道夫”類蔬菜大量上市的好時節，今天就來給大家推薦4種“通便高手”，便宜又常見，學會這幾種家常做法，保你便便順暢，腸道舒服，整個人都輕鬆了！

一、菠菜

菠菜可是個好東西，它富含膳食纖維和水分，能像小刷子一樣清理腸道。而且它性味甘涼，正好能緩解秋天的燥熱，給身體補充水分，讓便便不那麼幹硬，順利排出。

推薦食譜：菠菜黑木耳炒鮮蛤肉

這道菜鮮掉眉毛，營養滿分！黑木耳也是“刮油”高手，蛤蜊提供鮮味和優質蛋白，組合在一起，清爽又下飯。

1. 菠菜洗淨，切段，焯一下水去掉草酸，撈出擠幹水分。

2. 黑木耳提前泡發好，洗淨，撕成小朵。鮮蛤蜊吐淨沙，煮熟取出蛤肉備用。

3. 鍋裏放油，燒熱後下蒜末爆香，先倒入蛤肉和木耳翻炒片刻。

4. 接着放入焯好的菠菜，快速翻炒均勻。加一小勺鹽、一點生抽調味，炒勻就可以出鍋啦！

二、白菜

俗話說“百菜不如白菜”，秋天的白菜水靈靈、甜滋滋。它含有大量的粗纖維和水分，喫進去能在腸道里“吸水膨脹”，增加便便的體積，刺激腸道蠕動，讓你產生強烈的“便意”。

推薦食譜：爽口白菜芯涼拌菜

這個菜不用開火，特別適合沒胃口或者偷懶的時候做。酸甜開胃，口感層次豐富，專治各種沒食慾和不通暢。

1. 取幾片新鮮的白菜芯，洗淨後切成細絲，這樣更脆嫩。

2. 一個西紅柿洗淨，不用去皮，直接切成長條。

3. 龍口粉絲一小把，用溫水泡軟後，用剪刀剪短一點，方便食用。

4. 再煎一個雞蛋餅，切成蛋絲。準備點蝦皮。香菜段和蒜末。

5. 把所有食材放到一個大盆裏，加入鹽、糖、生抽、陳醋（多放點，酸酸的纔好喫）和幾滴香油，下手抓拌均勻就搞定！

三、紅薯

秋天的烤紅薯是很多人的最愛，它不僅香甜，更是通便的“明星食材”。紅薯富含的膳食纖維能促進有益菌羣生長，同時軟化糞便，給腸道蠕動提供強大的“動力”！

推薦食譜：紅糖紅薯糯米小丸子

這個算是一道甜品，軟軟糯糯，甜到心裏。既能當主食，又能當下午茶，比喝奶茶健康多啦！

1. 紅薯去皮切片，上鍋蒸熟，用勺子搗成細膩的紅薯泥。

2. 往紅薯泥裏少量多次地加入糯米粉，揉成一個光滑不粘手的麪糰。

3. 把麪糰搓成長條，再揪成小塊，團成一個個小丸子。

4. 燒一鍋水，水開後下入小丸子，煮到全部浮起來，再煮一兩分鐘就熟了，撈出裝碗。

5. 另起一小鍋，放少許水和一大勺紅糖，熬成濃稠的紅糖汁，直接澆在丸子上就可以享用了。

四、芹菜——“腸道清潔工”

芹菜那獨特的“菜筋感”，就是它膳食纖維豐富的證明。這些纖維不能被消化，會直接進入大腸，像一把小掃帚，把腸道里的垃圾廢物統統“掃”出去，清潔效果一級棒！

推薦食譜：芹菜胡蘿蔔炒腰果

這道菜色彩漂亮，口感清脆。腰果的香酥和芹菜的脆爽形成完美對比，營養又美味。

1. 芹菜洗淨，撕掉老筋，斜切成小段。胡蘿蔔一小段，也切片或切條。

2. 鍋裏燒水，水開滴幾滴油，先把芹菜和胡蘿蔔焯燙30秒，撈出過涼水，能保持脆嫩顏色好。

3. 起鍋燒油，油溫不要太高，先下一把生腰果，用小火慢慢炒到金黃酥脆，盛出備用。

4. 用鍋裏的底油，下蒜末炒香，倒入焯好的芹菜和胡蘿蔔，開大火快速翻炒。

5. 加鹽和少許蠔油調味，最後倒入炒好的腰果，快速翻勻即可出鍋。

秋天把腸胃照顧好了，整個人的狀態都會不一樣。這4種蔬菜和它們的家常做法，簡單易學，效果看得見。別再爲“嗯嗯不順暢”煩惱了，趕緊選你喜歡的做起來，讓我們一起喫得開心，“拉”得舒心，腸道越來越年輕！

【個人觀點，僅供參考！文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】