明天寒露，建議大家：少喫生薑和螃蟹，多喫4樣，滋陰潤燥身體棒

導讀：菊芳寒露洗，杯翠夕陽曛。一轉眼就到了寒露，寒露是二十四節氣中的第17個節氣，也是秋天的第五個節氣，每年到了寒露，就已經到了暮秋，此時露水更多，寒氣更重，同時晝漸短，夜漸長，晝夜溫差繼續加大，同時秋燥會越來越明顯。而寒露也是秋天養生的關鍵時期，如果此時生病，沒有把身體養的足夠棒，等進入到冬天後，就會經常生病，所以在寒露時節，大家一定要少喫不利於身體健康的食物，比如生薑螃蟹要少喫，“一年之內，秋不食姜”，因爲生薑性熱，喫的太多，容易加重秋燥，而螃蟹太寒，喫了容易傷脾胃，而今天我分享的這4樣在寒露要多喫，能滋陰潤燥不上火。

第一樣：地瓜

地瓜是寒露時候的時令蔬菜水果，地瓜生喫清甜爽口，炒熟後喫清脆爽口，而地瓜也是最適合寒露時節喫的蔬菜，因爲它的含水量超級豐富，適當喫一些地瓜，可以起到滋陰潤肺、降秋燥的功效，如果您脾胃不好，建議炒地瓜喫，這樣不會傷脾胃。

【推薦喫法】：地瓜炒肉

【食材準備】：地瓜1個、豬肉100克、青紅椒各2克、薑末、食用油、食鹽、雞精適量。

【製作方法】：

第一步：首先將地瓜的外皮剝掉，然後將地瓜沖洗乾淨，接着再把地瓜切成0.3釐米厚的薄片備用，最後再把豬肉洗淨後切成薄片備用。

第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱後，將豬肉、薑末放入鍋中，大火將豬肉炒的斷生後，再把地瓜片放入鍋中，繼續炒一會兒，直到將地瓜炒的斷生。

第三步：將少許食鹽、雞精、青紅椒段放入鍋中，大火將它們炒2分鐘即可起鍋食用。

第二樣：山楂

到了寒露，山楂也開始慢慢上市了，而寒露也是最適合喫山楂的一個節氣，因爲山楂特別酸，此時多喫一些酸性食物，可以收斂過盛的肺氣，起到降秋燥的功效，同時酸性食物還能起到滋養肝血，從而使肝更加健康。

【推薦喫法】：糖水山楂

【食材準備】：山楂1斤、冰糖60克、清水適量。

【製作方法】：將山楂沖洗乾淨後去核，然後將山楂、清水、冰糖全部都放入鍋中，大火將水煮沸後改小火，繼續煮2分鐘左右，直到將山楂煮軟後即可關火，接着等山楂完全放涼即可食用。喫不完的糖水山楂可以密封好，放入冰箱中冷藏起來，3天都不會壞。

第三樣：白蘿蔔

俗話說：“秋後蘿蔔賽人蔘”，每年寒露後，秋天的蘿蔔開始上市，此時的蘿蔔最爲鮮嫩，而且辛辣味不重，特別適合燉湯喫，在寒露後每天喝一碗蘿蔔湯，不僅能滋陰潤肺，而且還能增強身體的免疫力。

【推薦喫法】：肉丸白蘿蔔絲湯

【食材準備】：肉末500克、麪粉50克、雞蛋1個、生薑10克、胡椒粉、白蘿蔔、紅棗、枸杞、蔥花、食用油、食鹽適量。

【製作方法】：

第一步：首先將白蘿蔔削皮後洗淨，然後用刀將蘿蔔切成細絲後沖洗乾淨，蘿蔔絲不要用刮絲器刮，否則會導致白蘿蔔絲喫着沒有口感。

第二步：將肉末、麪粉、雞蛋、生薑、胡椒粉、食鹽全部放入盆中，然後不斷攪拌肉餡，大概攪拌15分鐘肉就上勁了，接着再鍋中放入適量冷水，把肉末一個個的擠到鍋中後，開中大火，將丸子煮的浮出水面。

第三步：將蘿蔔絲、食鹽放入鍋中煮1分鐘後，最後把紅棗、枸杞、蔥花放入鍋中攪拌均勻即可食用。

第四樣：黃骨魚

在寒露時節，我們要多喫一些蛋白質含量高的肉，而黃骨魚就是我非常推薦大家喫的食物，因爲黃骨魚是一種低脂高蛋白質的食物，同時它含有大量的磷脂和鈣，在寒露多喫黃骨魚，不僅能使身體更強壯，而且還能滋陰。

【推薦喫法】：黃骨魚燉老豆腐

【食材準備】：黃骨魚5-8條、老豆腐300克、蠔油、老抽、生抽、蒜末、薑片、豬油、食鹽、胡椒粉、香菜適量。

【製作方法】：

第一步：將黃骨魚處理乾淨後，再把老豆腐洗淨後切成0.5釐米厚的薄片備用。

第二步：鍋中放入適量豬油，等油燒熱後，撒一勺食鹽到鍋中，然後把黃骨魚全部放入鍋中，大火將黃骨魚兩面都煎成淺黃色，接着再把老抽、蠔油、薑片適量水放入鍋中，大火將它們燜5分鐘。

第三步：5分鐘後，再把豆腐、蒜末、食鹽、胡椒粉放入鍋中，繼續燉5分鐘，時間到後，撒上一點香菜即可食用。

明天寒露，建議大家：少喫生薑和螃蟹，多喫“地瓜、山楂、白蘿蔔、黃骨魚”4樣，滋陰潤燥不上火！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。