“中秋5菜不上桌，福氣不進門”，今天中秋，哪5菜？日子越過越旺

“中秋5菜不上桌，福氣不進門”，今天中秋，哪5菜？日子越過越紅火

2205年的中秋節今天來到，它是中國的四大節日之一，這個節日也是中國人心裏心裏最溫柔、最團圓的日子，月圓人團圓，對日子順遂、闔家安康的期盼。

中秋到，除了賞月、喫月餅，闔家團圓飯更是每個家庭的重中之重。通過喫飯飲食，把過節的情感都寄託在了美食上，喫不同的美食，既是對生活美好的期盼，也是對節假日最好的祝願。借飲食的寓意，期盼美好的意思。

中秋節的宴席上，更是講究個“意頭”，菜不僅要好喫，還得有個好彩頭，圖個吉利。老話講，“中秋5菜不上桌，福氣不進門”，哪5菜？今天一起學習一卡，提前弄明白，把該準備的備好，才能讓團圓飯喫得舒心，也圖個日子越過越旺的好彩頭。

第一菜：苦瓜

苦瓜因味道苦澀，常被認爲象徵“窮苦”或“不吉利”，象徵“苦日子”，與中秋追求的團圓美滿相悖、中秋節喫苦瓜，把“苦”喫進肚子裏。因此這一天，不要喫苦瓜。

再則，苦瓜苦瓜性偏涼，秋天過量食用容易讓腸胃不舒服

建議喫月餅。月餅可是中秋的絕對主角！圓圓的造型象徵着團圓美滿，餡料香甜代表着生活甜蜜。

中秋的月餅，不僅是祭拜月神的供品，還是全家團圓和睦的象徵。寓意“闔家團圓，生活美滿”。月餅裏面不同的餡寓意着不同的意義。

提醒一點，月餅要購買適合自己的，不要買過期的，糖尿病人羣要適量喫月餅。

中秋到，賞月與品嚐月餅相結合，贈月餅、喫月餅，象徵人月兩團圓。

第二菜：豆腐

豆腐因其白色外觀和“豆腐宴”的稱謂，在民間喪葬宴席中常見，象徵哀悼。中秋作爲團圓節日，強調“紅紅火火”的喜慶氛圍，白色豆腐易引發不祥聯想。部分地區還認爲豆腐的棱角形狀與“圓滿”寓意相悖。

特別是黴豆腐更不要喫。黴代表着“黴”運、“倒黴”，象徵不吉利，可能影響來年運勢。中秋節祈求的是好運和福氣，所以中秋家宴上記得別喫豆腐了！

建議喫餃子。餃子形如元寶，喫餃子還有招財進寶的美好寓意。餃子象徵着團圓，符合中秋的團圓，寄寓了人們闔家歡樂，幸福美滿的願望

推薦喫法，蓮藕瘦肉餡餃子。秋季是新鮮蓮藕上市的時節，脆嫩多汁，帶着淡淡的清甜。蓮藕寓意“佳偶天成、節節高升”，路路發財。

食材：蓮藕3節，五花肉1塊，蔥，姜，鹽， 生抽，蠔油，胡椒粉

做法：1五花肉切碎，成肉末，醃製一下， 加入鹽， 蠔油，生抽，拌均勻

2蓮藕去皮，清洗，切碎，成末，加入切碎的蔥薑末

3加入鹽，胡椒粉，雞精，拌均勻

4與肉末放一起，拌均勻即可

5準備的餃子皮，包餡即可。

第三菜：梨子

秋天到。梨子新鮮上市成熟了，香甜美味好喫。中秋是團聚的日子，梨子儘量不要喫。

“梨”與“離”諧音，易引發對分離的聯想，與中秋團圓主題相悖，在團圓節日中象徵分離，被視爲不吉利。

再則梨子性寒，天氣轉涼，，會引起腸胃的不適。

建議喫石榴。“八月十五月正南，瓜果石榴列滿盤”，中秋到，石榴成熟了，紅似瑪瑙、白若水晶的外觀，晶粒玉漿般的口感，無不讓人讚歎。

中秋佳節，石榴以其獨特的魅力成爲了人們餐桌上的佳品。石榴不僅僅是一種水果，更是一種情感的寄託，有着美好的寓意。

石榴籽粒繁多，代表“多子多福、人丁興旺”。石榴果實圓潤、籽粒緊密相連，代表家庭團結與親情凝聚。石榴外表紅色，象徵生活紅火、事業豐收，體現對富足生活的祈願。

石榴營養也高，適當食用，對人體健康幫助極大。

提醒一點，每天食用石榴，一個即可，不要過多。

給大家分享一個石榴剝皮的小技巧：在石榴頂部橫切一刀後去除頂部，接着順着石榴的白筋在外皮上劃幾刀，用刀尖將中間白色部分的內心劃斷，然後輕輕抽掉中間的白心。最後，只需輕輕一掰，石榴就會“開花”，此時便能輕鬆取出石榴籽。

第四菜；魷魚

魷魚是一種美味的食物，但是魷魚的諧音不好，有“炒魷魚” 的寓意，讓人聯想到 “丟工作、走黴運”，寓意太不好，容易引發失業或辭退的聯想，與節日團聚的喜慶氛圍不符。爲了避免讓親友聯想到不好的寓意，最好不要將其作爲中秋團圓宴的主打菜。

建議喫魚肉。“魚”與“餘”諧音，寓意着“年年有餘”、“富貴有餘”。喫魚還寓意着“躍龍門，步步高昇”，希望帶來好運和前程

推薦喫法， 清蒸鱸魚。清蒸這種喫，口味清淡不油膩， 魚的營養流失少，好喫美味。

食材：鱸魚1條，蔥薑蒜， 鹽， 生抽，蒸魚油

做法：1新鮮的鱸魚清洗，處理乾淨， 醃製一下， 加入鹽， 料酒，肚子裏放蔥姜去腥

2醃製30分鐘後，放進鍋裏，加入水，用大火來蒸

3蒸的時間大概10分鐘即可

4蒸熟的鱸魚拿出來，倒掉裏面的水，拿出魚肚的蔥姜

5蔥薑蒜切碎，放進鍋裏用熱油爆香，加入生抽，蠔油，雞精拌均勻

6潑到鱸魚身上，加入蒸魚油，即可。

第五菜：鹹菜酸菜

過去生活條件艱苦，鹹菜酸菜經常喫。因此在傳統觀念中常被視爲“窮酸”的象徵。中秋節是豐收團圓的日子，因此鹹菜酸菜儘量不要來喫，易引發“窮酸樣”的負面聯想，與節日追求的富足團圓氛圍不符。

建議喫芋頭。中秋節喫芋頭是中國多地傳統習俗。芋頭，諧音是“餘頭”，它象徵着生活富足，年年有餘，有好兆頭。剝芋頭皮的動作，被稱爲“剝鬼皮”，寓意祛除黴運，辟邪消災，保佑平安。圓圓的芋頭，就寓意着團圓，也象徵着財源滾滾而來，表達闔家團聚的期許。

推薦喫法，芋頭燉肉。一道經典美食，芋頭中和肉的油膩，好喫美味。

食材：芋頭，五花肉，紅椒1個，鹽， 生抽，蔥

做法：1新鮮芋頭去皮，清洗， 切塊

2五花肉切片，紅椒切塊

3鍋裏放油，放進肉片， 來炒，把肉炒焦

4加入鹽，生抽，老抽，放進芋頭，翻炒一下

5加入一點溫水來燉，讓食材燉熟

6起鍋前，加入一點鹽，紅椒，雞精，味美提成。

中秋節到，這些美食儘量不要來喫，不要端上桌，過節就圖個吉利，大家喫得開心、聊得舒心，就是最好的節日氛圍，而這些飲食講究，不過是爲這份美好添一份儀式感，讓團圓更有意義。

當然了，中秋節，除了上面的美食外，大閘蟹也是一種要喫的美食。螃蟹在漢語中有着“答謝”的諧音，寓意着感恩與答謝。還有另一種寓意則是鴻運當頭，八方來財。

還要喝桂花酒， 喫桂花糕。桂花以其香甜的氣味和“桂”字的吉祥寓意，成爲中秋福氣的代表，寓意家庭和睦、甜蜜幸福。

總的來說，中秋的美食蘊含着深厚的文化內涵，把該避開的菜替換成寓意好的食材，既能讓餐桌更豐富，也能圖個日子越過越旺的好彩頭，添一份儀式感，讓團圓更有意義。

最後祝大家中秋快樂，人月兩團圓！