秋天，多喫自帶“青黴素”的三種菜，清熱解毒、增強免疫，身體棒

秋天一來，早晚涼颼颼的，中午又有點燥熱，這天氣一變，人就容易嗓子幹、皮膚緊，免疫力也跟着往下掉。這時候光喝熱水可不夠，咱們的餐桌上也得跟着“換季”！秋天嘛，就是要喫些能潤燥、還能增強抵抗力的食材，尤其是一些被稱爲“天然青黴素”的菜，隔天喫一回，對身體好！

今天就跟大家分享三道家常菜，做法簡單，味道香，關鍵是營養搭配得剛剛好，喫完渾身暖呼呼的，免疫力也悄悄往上提！

一、洋蔥百合炒雞丁——殺菌又潤肺，香噴噴超下飯！

1.雞腿肉去皮切成小肉丁，加一點料酒、生抽和澱粉抓勻醃10分鐘。

2.半個洋蔥切塊，幾瓣大蒜不用切太小，新鮮百合掰成小瓣洗淨。

3.鍋裏放油，先下蒜瓣煸出香味，再放雞丁炒到變色，接着加入洋蔥和百合一起翻炒，加點鹽和蠔油調味，炒到百合透明、洋蔥軟甜就可以出鍋啦！

這道菜簡直是“殺菌小分隊”集合！洋蔥和大蒜都是天然的抗菌高手，秋天喫能防感冒；百合潤肺安神，對秋燥引起的乾咳特別友好；雞丁提供優質蛋白，整體搭配又鮮又嫩，帶點微甜，全家老少都能喫，配米飯或者拌麪都絕了！

二、西蘭花胡蘿蔔炒口蘑——清爽又鮮甜，越喫越健康！

1.西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片，口蘑洗淨切片

2.將這3種食材放入鍋中，用鹽水焯一下撈出。

3.鍋裏放少許油，先下胡蘿蔔片炒軟，再加入口蘑炒出汁水，最後放西蘭花，加鹽、一點生抽和黑胡椒粉，大火快炒均勻就能上桌。

西蘭花是公認的“營養明星”，胡蘿蔔富含維生素A，對口鼻黏膜特別好；口蘑自帶鮮味，還能增強免疫力。這道菜顏色亮眼，口感層次豐富，低脂又高纖維，怕胖的人或者控制飲食的人喫它也毫無負擔！

三、茴香木耳蝦皮雞蛋餡蒸餃——香氣撲鼻，一口一個暖到心！

1.茴香菜洗淨切碎，黑木耳泡發後切碎，胡蘿蔔擦成細絲，再切碎，再準備一點蝦皮和炒熟的雞蛋碎。

2.所有餡料混合，加鹽、香油、生抽、少許五香粉和食用油拌勻。用現成的餃子皮包入餡料，捏成圓球狀（像小包子一樣），上鍋蒸10-12分鐘就熟透啦！

茴香菜味道獨特，能促進消化、散寒暖胃；黑木耳清肺排毒，蝦皮和雞蛋補鈣又提鮮。蒸的做法不上火，保留食材原味，喫起來軟糯又有嚼頭，蘸點醋或者辣椒油，當主食或者加餐都特別合適！

秋天天氣轉涼，飲食上稍微花點心思，身體就能感受到大大的不同！這三道菜輪流上桌，隔天喫一次，既能清熱解毒，又能增強免疫力，關鍵還特別好喫。趕緊試試看，喫得舒服了，整個秋天都精神滿滿，少生病！

小貼士：如果喜歡更豐富的口感，可以在這幾道菜裏靈活搭配，比如炒雞丁時加點青紅椒，蒸餃裏添點豆腐，喫得開心、喫得健康最重要！

【個人觀點，僅供參考！文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】