10月到了，建議抓緊喫“秋天4寶”，便宜又美味，好處多的不得了

10月的天，說變就變。一場秋雨一場寒，空氣也變得乾燥起來。這時候啊，咱們的飲食也得跟着季節變一變，多喫些應季的食材，給身體補補營養，好迎接寒冷的冬天。今天我就給大家推薦“秋天4寶”，這些食材不僅便宜美味，營養價值還特別高，對咱們的身體好處多着呢！

第一寶：南瓜

南瓜可是秋天的代表食材，金燦燦的顏色看着就喜慶。它富含維生素A和膳食纖維，對眼睛好，還能幫助消化，增強免疫力。秋天喫南瓜，暖胃又暖心。

推薦食譜：煮南瓜丸子

這道甜品做起來特別簡單。

1.先把南瓜蒸熟，壓成泥，加點糯米粉揉成麪糰，再搓成小丸子。

2.鍋裏放水，加入紅棗碎和紅糖煮開，然後下入南瓜丸子，煮到丸子浮起來。

3.最後撒上一把即食燕麥片，攪拌均勻就能出鍋了。喫起來軟糯香甜，暖心又暖胃，特別適合微涼的秋日早晨。

第二寶：紅薯

紅薯是秋天的“地下寶貝”，富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進腸道蠕動。它的天然甜味讓人回味無窮，不管是蒸着喫、烤着喫還是做成甜品，都特別受歡迎。

推薦食譜：雪花紅薯

這道菜做起來有點小技巧，但絕對值得一試。

1.先把龍口粉絲用油炸一下，炸到蓬鬆酥脆後撈出來壓碎備用。

2.紅薯去皮切塊，也下鍋炸到金黃熟透。

3.另起一鍋，放少許水和白糖，熬成琥珀色的糖漿，然後把炸好的紅薯塊放進去快速翻炒，讓每塊紅薯都裹上糖漿。

4.最後把裹了糖漿的紅薯塊放到粉絲碎裏滾一滾，就像穿上一件“雪花外衣”。這樣做出來的雪花紅薯外酥裏嫩，甜而不膩，保證你一喫就停不下來。

第三寶：山藥

山藥素有“白色人蔘”的美譽，富含多種氨基酸和微量元素，能健脾益胃、助消化。秋天乾燥，喫些山藥對肺部也很好。它的口感清脆或綿軟，隨你怎麼做都好喫。

推薦食譜：山藥胡蘿蔔炒黑木耳

這道家常小炒既簡單又營養。

1.山藥和胡蘿蔔都去皮切片，黑木耳提前泡發好。

2.鍋裏放油燒熱，先把胡蘿蔔片下鍋翻炒幾下，再放入山藥片和黑木耳一起炒。

3.加點鹽和少許生抽調味，翻炒均勻後加少許水燜一兩分鐘。等食材都熟了就可以出鍋了。這道菜顏色漂亮，口感豐富，山藥清脆，胡蘿蔔甘甜，黑木耳爽滑，營養搭配也很均衡。

第四寶：芋頭

芋頭是秋天的寶藏食材，富含膳食纖維和多種微量元素，能增強免疫力、調節酸鹼平衡。它的口感綿密細膩，帶着獨特的香氣，不管是甜的還是鹹的做法都很美味。

推薦食譜：紅燒芋頭燉大蝦

這道菜是鮮香與綿密的完美結合。

1.芋頭去皮切塊，大蝦去須去線洗淨。鍋裏放油，先把大蝦煎到兩面變紅，盛出備用。

2.用鍋裏剩下的油把芋頭塊炒一下，然後加入生抽、老抽、糖和適量水，燒開後轉中小火燉煮。等芋頭快要熟透時，把煎好的大蝦放進去一起燉，讓芋頭吸收蝦的鮮味。

3.最後大火收汁，撒上蔥花即可。芋頭吸飽了蝦的鮮美湯汁，軟糯入味，大蝦鮮嫩彈牙，兩者搭配簡直是絕配！

這“秋天4寶”都是這個季節的時令食材，價格便宜，營養價值又高，家家戶戶都喫得起。趁着10月正當時，大家不妨多買些回來，換着花樣做給家人喫。食補總比藥補強，喫對了食物，身體自然棒棒的，才能更好地享受這個金秋時節的美好。快去市場逛逛，把這“秋天4寶”帶回家吧！

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