最補腎的一種豆子，10月要多喫，補腎、護眼還養髮，對身體特好！

導讀：時間過得真快，一晃就到金秋十月了，每年一到10月，就要進入到深秋了，此時天氣會越來越冷，不少人都會出現乏力、眼花、掉髮等等現象，而一些懂得養生的人，此時多喫一些對身體有利的食物，等進入到寒冬後，不僅不會生病，而且人看着格外精神，每當看到這類人時，很多人都會投來羨慕的眼光，所以在秋天，經常有人問我喫什麼最補身體，其實在秋天，有一種豆最適合喫，它就是有着“補腎高手”美譽的黑豆。

每年10月份，我都建議大家使勁的喫黑豆，因爲黑豆中的蛋白質是肉類的2倍、雞蛋的3倍，同時還含有大量的“花青素、鋅、銅、鎂、硒、磷、亞油酸”，經常喫黑豆可以增強身體的免疫力。同時中醫認爲黑色食物入腎。黑豆被譽爲“腎之谷”，經常喫黑豆，不僅可以補腎，而且還能護眼、養髮，在10月份，每天喫上20-30克的黑豆，對身體特別好，使我們安穩的度過深秋。接下來我就分享黑豆最好喫的3種做法給大家。

第一種：老式黑豆湯

老式黑豆湯是由南瓜和黑豆這2種組合而成的，南瓜自帶清甜味，它和黑豆結合在一起煮湯，可以增加黑豆的風味，加上南瓜和黑豆燉熟後都很軟爛，適當中老年人當做早餐喫。

【食材準備】：黑豆50克、老南瓜100克、冰糖適量。

【製作方法】：

第一步：將黑豆沖洗乾淨，然後把老南瓜洗淨後切成1釐米左右的小塊備用。

第二步：鍋中放入適量水，然後把黑豆放入鍋中，大火將黑豆煮25分鐘後改小火，繼續燉15-20分鐘，直到黑豆出少量的沙。

第三步：將切好的老南瓜和冰糖全部都放入鍋中，然後開大火，繼續煮5分鐘即可食用。

第二種：鹽炒黑豆

鹽炒黑豆是我最愛喫的小零食，每當坐着沒事時，我就喜歡抓一把，慢慢的喫，每一顆黑豆嚼着咯嘣響，而且還特別香，如果您牙口還比較，建議每天也喫上一把，對身體特別好。

【食材準備】：黑豆2斤、食鹽300克。

【製作方法】：把黑豆沖洗乾淨後晾乾，然後將食鹽、黑豆全部都放入鍋中，先開大火炒5分鐘左右，等黑豆有開裂聲後，此時改小火，繼續翻炒2-3分鐘，直到所有黑豆都開裂，就代表黑豆炒好了，此時把黑豆倒出來，放涼即可食用。黑豆需要及時避免，走潮的黑豆不太好喫。

第三種：三黑紅豆粥

三黑紅豆粥是由“黑豆、黑芝麻、黑米、紅豆”這4種食材組合而成的，黑豆、黑芝麻、黑米這3種食材都具有補腎氣的功效，紅豆具有補氣血的功效，在10月份多喝這道粥，不僅人更有精氣神，而且氣血也足了。

【食材準備】：黑豆50克、黑芝麻50克、黑米50克、紅豆50克、冰糖30克。

【製作方法】：首先將黑豆、黑芝麻、黑米、紅豆全都沖洗乾淨，然後把它們和適量冷水放入鍋中，大火將水煮沸後改小火，繼續煮25分鐘，等粥比較黏稠時，就把冰糖放入鍋中，繼續攪拌5分鐘左右，等冰糖完全融化後即可食用。

“黑豆”是最補腎的一種豆子，10月要多喫，補腎、護眼還養髮，對身體好，安穩過深秋！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。