自帶“青黴素”的三種菜，秋冬季隔天喫一回，清熱解毒、提高免疫

秋天一到，天氣說涼就涼，早晚溫差大，一不小心就容易感冒咳嗽。這時候除了及時添衣，飲食上也得跟上節奏，喫對東西比啥都強！秋天講究“養陰防燥”，多喫些滋潤、能增強抵抗力的食材，對身體特別有幫助。

今天就來跟大家分享三種自帶“青黴素”效果的蔬菜——洋蔥、金針菇和茴香菜，這三種菜普通又常見，價格也親民，關鍵是搭配起來做，味道好、做法簡單，家家都能輕鬆上手。下面我就來介紹三道用它們做的家常菜，每一步都寫得清清楚楚，保你一看就會！

一、洋蔥金針菇牛肉煲——暖身又增免疫

食材：洋蔥半個，金針菇一小把，牛肉片200克，佛手瓜半個，蔥花、小米辣適量，鹽、香油、味精少許

1. 牛肉切片，用少許生抽、料酒、澱粉醃10分鐘；洋蔥切塊，金針菇去根洗淨，佛手瓜去皮切塊。

2. 砂鍋底部鋪上洋蔥塊和金針菇，再擺上醃好的牛肉片和佛手瓜塊。

3. 加入適量清水，水量剛沒過食材即可。蓋上鍋蓋，大火燒開轉中小火燉30分鐘。最後加鹽、香油、味精調味，撒上蔥花和小米辣，完成！

小貼士：洋蔥和金針菇都富含硒和多種維生素，能增強體力、殺菌抗炎；牛肉補充蛋白質，佛手瓜清熱潤燥，這一鍋熱乎乎的，秋天喫太舒服了！

二、茴香雞蛋炒一炒——清香開胃又殺菌

食材：茴香菜一把，雞蛋3個，鹽適量，食用油少許

1. 茴香菜洗淨，切成小段，裝入大碗中。

2. 打入雞蛋，加適量鹽，用筷子攪拌均勻。

3. 熱鍋倒油，油熱後倒入茴香蛋液，中火翻炒。

4. 炒到蛋液凝固、茴香變軟即可出鍋。

小貼士：茴香菜自帶特殊香氣，能促進消化、溫胃散寒，搭配雞蛋營養更全面。這道菜簡單快手，味道清香不膩，適合沒胃口的時候喫！

三、金針菇蒸雞翅——鮮嫩多汁增強抵抗力

食材：雞翅中6個，金針菇一把，蔥花、小米辣、香菜少許，生抽、料酒、薑片適量

1. 雞翅洗淨，表面劃兩刀，加生抽、料酒、薑片醃15分鐘。

2. 盤子底部鋪上金針菇，再把醃好的雞翅擺上去。

3. 上蒸鍋，水開後大火蒸20分鐘左右。

4. 取出後撒上蔥花、小米辣和香菜點綴即可。

小貼士：金針菇富含多糖和氨基酸，能增強免疫力；雞翅蒸着喫不上火，鮮嫩入味。這道菜低脂又營養，老少皆宜！

簡單點評一下這三道菜：

- 洋蔥金針菇牛肉煲：燉煮的方式保留了食材的原味，洋蔥和金針菇的鮮甜融入湯中，牛肉軟爛入味，整體暖身又營養，適合全家人一起喫。

- 茴香雞蛋：做法簡單，茴香的香氣和雞蛋的嫩滑結合得恰到好處，是一道下飯又健康的素菜。

- 金針菇蒸雞翅：蒸菜少油健康，金針菇吸飽了雞翅的湯汁，鮮美十足，而且蒸制能最大程度保留營養，增強抵抗力效果更好。

秋天正是調養身體的好時候，這三道菜輪流做，隔天喫一次，增強免疫還不膩。食材普通，做法簡單，味道卻一點也不普通！你也快試試吧，喫得健康，才能少生病，舒服過秋天～

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