中秋節到了！除了月餅，這4種食材也記得備上，順意又應景！

導語：中秋節到了！除了月餅，這4種食材也記得備上，順意又應景！

“但願人長久，千里共嬋娟。”每當這句詩在耳畔響起，我們便知道，一年一度的中秋節如期而至，作爲我國的傳統佳節，中秋承載着團圓的美好寓意，當那一輪皎潔的明月高懸夜空，灑下銀白的光輝，人們紛紛走出家門，相聚在庭院或公園，仰望那如玉盤般的明月，心中充滿了對美好生活的嚮往和祝福。此時此刻，月光如水，照亮了人們的臉龐，也溫暖了彼此的心靈。

在我國，中秋節有很多動人的傳說，比如《嫦娥奔月》、《吳剛折桂》、《朱元璋與月餅起義》等，因而使得這個美好的節日顯得更加的神祕。在這個節日裏，月餅無疑是主角，象徵着團圓美滿。然而，除了月餅，還有 4 種食材也值得在中秋備上，它們不僅營養豐富，還應景又能爲節日增添別樣的氛圍。

第一樣、螃蟹--富甲天下，橫行富貴

衆所周知，中秋節前後，正是螃蟹最爲肥美的好喫的時候，蟹殼圓滾滾，很像元寶，因此有着“富甲天下，橫行富貴”的美好寓意，試問誰不想在新的一年裏財運亨通呢？大閘蟹那飽滿的蟹黃、肥美的蟹膏，想想都讓人垂涎三尺。

中秋的螃蟹不止是鮮，它還有着“團圓享福氣”的寓意。而清蒸就是最好的做法。把螃蟹洗淨後，肚子朝上放在蒸鍋裏，大火蒸熟。清蒸能最大程度保留螃蟹的鮮美，打開蟹殼，滿滿的蟹黃蟹膏映入眼簾，蘸上點用姜醋調製成的醬汁，一口下去，那鮮美的味道在舌尖上炸開，怎一個“爽”字了得！

第二樣、葡萄--碩果累累，豐收吉祥

一串串紫瑩瑩、水靈靈的葡萄，往水果盤裏一擺就特別的吉祥，另外葡萄葡萄掛滿枝頭，象徵着碩果累累、豐收吉祥、多子多孫、團團圓圓。葡萄的品種繁多，有紫葡萄、綠葡萄等，顏色鮮豔，口感甜美。

葡萄可以直接食用，洗淨後放入口中，清甜的汁水在口中迸發。也可以將葡萄製作成葡萄汁、葡萄酒，或者用來製作葡萄蛋糕、葡萄布丁等甜點。在中秋的夜晚，一家人圍坐在一起，品嚐着美味的葡萄，欣賞着皎潔的明月，感受着團圓的喜悅。

第三樣、蓮藕--美滿和睦

“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，蓮藕有着美好的寓意，它多孔多絲，象徵着美滿和睦。一家人圍坐在一起，品嚐着蓮藕製作的美食，寓意着家庭關係緊密，生活美滿。

蓮藕的做法多種多樣，其中蓮藕排骨湯最爲經典。將新鮮的蓮藕洗淨切段，與排骨一同放入鍋中燉煮。小火慢燉幾個小時後，排骨的鮮美融入到湯中，蓮藕也變得粉糯香甜。喝上一口湯，濃郁醇厚；咬上一口蓮藕，口感軟糯，讓人回味無窮。

第四樣、石榴--多子多福

石榴是中秋時節的吉祥果，它果實飽滿，籽粒衆多，寓意着多子多福。在這個團圓的節日裏，擺放一盤石榴，不僅增添了節日的喜慶氛圍，也表達了人們對美好生活的嚮往。

石榴可以直接剝開食用，一顆顆晶瑩剔透的石榴籽就像紅寶石一樣，酸甜多汁。將石榴籽榨成汁，清爽可口，具有美容養顏的功效。石榴還可以用來製作甜品，如石榴酸奶凍、石榴水果撈等。在酸奶凍中加入石榴籽，口感豐富，既有酸奶的醇厚，又有石榴的清甜，讓人脣齒留香。

“露從今夜白，月是故鄉明。”中秋，是一個洋溢着團圓與溫情的傳統佳節。除了月餅，螃蟹、蓮藕、葡萄、石榴這 4 種食材，帶着美好的寓意，爲節日增添了別樣的色彩。讓我們在品嚐美食的同時，也感受着傳統文化的魅力，珍惜與家人相聚的每一刻。

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