中秋遇上國慶，除了喫月餅，這6種美食別忘喫，寓意好，味道更好
當中秋節遇上國慶節，除了喫月餅，這6種美食別忘喫，寓意好，味道更好，過足嘴癮，喜迎佳節
2025年的國慶節即將來到，今年的國慶節碰上了中秋節，它的具體時間在10月6號，雙節碰一起，不僅爲國慶節增添傳統元素，讓中秋佳節變得五彩繽紛，還疊加形成8天超長假期。
國慶節是愛國情懷的節日，祝福祖國繁榮強盛。中秋節是家人團圓的節日，人們對生活的無限熱愛與美好生活的嚮往。
雙節碰一起，最重要的一個就是喫月餅。喫月餅是一種儀式感！中秋節喫月餅，寓意着團圓。月餅要分着喫，寓意着有福同享。月圓人團圓，這象徵着家人圍坐在一起共度團圓的時刻。
當然了，中秋節喫月餅，也有 懷念故土和遠親，對家人的思念，又有願望早日團聚的美好寓意。是懷念、表達深情的方式，也體現了和諧、融洽、多元的文化精神。
當中秋節遇上國慶節，親戚朋友聚在一起，除了喫月餅，這6種美食別忘喫，味道好，營養高，寓意更加的好。
第一道：糖醋排骨——節節高升
排骨象徵“節節高升”，祝福祖國繁榮昌盛，也寄託對家庭和事業步步高昇的美好祝願，寓意生活步步高昇。
食材：排骨1斤，冰糖，生抽，老抽，鹽，芝麻
做法：1新鮮排骨切小段後，放水裏浸泡一下， 把血水泡出來
2然後瀝乾水分，醃製一下， 加入鹽，料酒，生抽， 老抽
3鍋裏燒油，放進排骨，大火翻炒，炒焦，撈起
4鍋里加入冰糖，炒成糖色，小火煮至變成粘稠狀，加入一點清水，放進排骨，均勻地沾上糖醋汁
5加入一點溫水來燜一會，讓水分燜幹即可
6起鍋前，加入雞精，放一點芝麻，即可出鍋。
第二道：清蒸鱸魚——年年有餘
魚與“餘”諧音，過節喫魚，寓意年年有餘，生活富足。清蒸的方式來喫，味道清淡不油膩。
食材；鱸魚1條，蔥薑蒜， 鹽，醋，生抽
做法：1新鮮鱸魚清洗，處理乾淨，去鱗去內臟後，去魚鰓，在魚身兩側各劃幾刀，便於入味
2然後醃製一下，加入鹽，魚肚加入蔥姜，加入料酒
3鍋裏燒熱水，水沸後，放進鱸魚，大火來蒸，時間大概8分鐘
4蒸熟的鱸魚拿出來，倒掉裏面的水
5蔥薑蒜切碎，放鍋裏用熱油爆香，潑到鱸魚身上
6加入蒸魚油，放香菜末即可。
第三道；土豆燒雞——大吉大利
”雞“的諧音是”吉“，國慶中秋喫雞肉，寓意着大吉大利，吉祥如意，寓意能展翅高飛。
食材；土豆3個，小公雞1只，蔥薑蒜，鹽， 生抽，紅椒1個
做法：1新鮮的公雞處理乾淨後， 切開，清洗，放進熱水裏焯水， 去掉血末，瀝乾水分
2土豆去皮，清洗，切塊， 放水裏浸泡，防止氧化變黑
3蔥薑蒜切好，紅椒切好
4鍋裏放油，爆香蔥薑蒜， 放進豆瓣醬，加入雞肉，大火翻炒， 把水分炒幹
5加入鹽， 生抽，翻炒均勻，再放進土豆塊，翻炒
6加入一點溫水來燜食材，食材燜熟
7起鍋前，加入一點鹽，雞精，味美提成。
第四道：松仁玉米——金玉滿堂
新鮮玉米粒搭配松仁，火腿，胡蘿蔔丁等，色彩鮮豔，如同金玉滿盤。寓意金玉滿堂。寓意着家庭財富滿滿，生活幸福安康。
食材：玉米粒，胡蘿蔔半個，豌豆，火腿1根
做法：1胡蘿蔔清洗，切丁，玉米粒沖洗，豌豆沖洗
2火腿去皮， 切丁
3鍋裏放油，放進胡蘿蔔丁， 翻炒，加入豌豆粒，玉米粒，翻炒均勻
4食材炒熟，倒進火腿丁，翻炒，準備起鍋
5加入鹽，生抽，味美提成。
第五道：清蒸大閘蟹——鴻運當頭
中秋道，正是喫大閘蟹的好時節，螃蟹黃滿膏肥，蟹肉豐腴香甜，口感鮮美。大閘蟹更象徵着富貴與好運。品嚐這“鴻運當頭”的美味，寓意着新的一年裏家庭事業雙豐收。
食材：大閘蟹，醋，生薑
做法：1新鮮活的螃蟹清洗乾淨，去除泥沙和雜質
2鍋裏燒熱水，放進篦子，把螃蟹放進裏面大火來蒸
3時間大概10分鐘即可，蒸熟的螃蟹，拿出來，放進盤子裏
4準備調味汁，姜切末，放進碗裏，加入醋即可。
第六道： 芹菜拌花生米——健康長壽
芹菜，象徵着年輕人的朝氣和勤勞。而花生米，被譽爲“長壽果”，寓意着老年人的健康與長壽。將這兩者巧妙地拌在一起，象徵着團圓和睦、幸福美滿的生活狀態。
食材；芹菜1根，花生米，胡蘿蔔半個，蔥薑蒜， 鹽， 香油
做法：1新鮮花生米沖洗，放進鍋裏用熱水煮熟，然後撈起，過涼水，瀝乾水分
2芹菜切小段，胡蘿蔔切丁放進熱水裏焯一下，撈起，與花生米一起
3蔥薑蒜切碎， 放進鍋裏用熱油，爆香，倒進花生米一起
4加入鹽， 醋，生抽，一點白糖，拌均勻即可。
上面這些美食，國慶中秋到來的時候，大家可以做做。一頓團圓飯。喫的不僅是美味。更是寓意和祝福，讓美味與美好寓意相伴。
當然了除了這些美食外，桂花酒也是一種不可少的美食。中秋道，桂花香，桂花酒，喝起來清香撲鼻，與中秋節簡直是絕配。
願祖國繁榮你的餐桌充滿歡聲笑語，願每一口涼菜都帶來清涼與滿足
中秋佳節即將來臨，願祖國繁榮你的餐桌充滿歡聲笑語，願大家團圓美滿，爲節日增添一份吉祥的寓意，希望大家生活順利，財運滾滾！福氣多多！
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