自帶“青黴素”的4種菜，隔天喫1次，提高免疫力，健健康康過秋天

導讀：每年秋天，正是疾病多發期，因爲此時處於冷熱交換階段，一些免疫力比較差的人，很容易受到細菌、病毒的侵入，從而導致身體出現咳嗽、發燒、嘔吐等等症狀，特別是一些中老年人和小孩，在秋天一定要注意身體。如何提高身體的抗病能力，在日常飲食中，我們要多喫一些高蛋白的食物，還可以在日常飲食中，多喫一些能殺菌抗病毒的食物，比如我今天給大家介紹的這4種自帶“青黴素”的4菜，建議秋天：隔天喫一次，提高免疫力，身體少生病！

第一種：田七苗

田七苗是田七植物地上部分的嫩莖葉，在我國西部等長壽地區， 都有喫田七苗的習慣。田七苗是一種營養價值特別高的蔬菜，據本草綱目，田七苗具有很好的“活血止血”的功效，而且現代科學家研究發現，田七苗中含有多種抗菌和抗炎物質，有助於清除體內的病菌，經常喫可以增強身體的免疫力。

【推薦喫法】：涼拌田七苗

【食材準備】：田七苗200克、香油、白芝麻適量。

【製作方法】：將田七苗的嫩芽摘的放入水中浸泡30分鐘，時間到後，將田七苗撈出，瀝乾表面的水分，然後再把香油、白芝麻全部放入田七苗中攪拌均勻即可食用。

第二種：茴香菜

茴香菜是秋冬兩季的時令蔬菜，它也是在秋天要使勁喫的蔬菜，因爲茴香菜中含有大量茴香油、辣素等營養物質，具有特別好的殺菌的作用，加上茴香菜還含有大量的粗纖維，多喫一些茴香菜，可以將腸道中的毒素全部都排走，從而使身體更健康。

【推薦喫法】：酥脆茴香菜

【食材準備】：茴香菜200克、澱粉100克、椒鹽、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：將茴香菜的葉子掰好後放入水中浸泡3分鐘，時間到後，把茴香菜撈出，再用自來水沖洗乾淨，然後再把茴香菜表面的水瀝乾即可備用。

第二步：將澱粉、一勺水、80ml的水全部都放入盆中攪拌均勻，然後再將茴香菜放入澱粉糊中，使每一顆茴香菜表面都沾上一層薄薄的澱粉即可。

第三步：鍋中放入適量油，等油溫燒到7成熱後，將茴香菜放入鍋中，大火將茴香菜炸2分鐘後撈出，最後撒上一點椒鹽即可食用。

第三種：蒜黃

如果您不喜歡喫茴香菜，蒜黃這種蔬菜您肯定喜歡，因爲它是清香味，香味更容易被大家所接受。而蒜黃中含有豐富的大蒜素、辣素等營養物質，多喫蒜黃，可以幫助身體殺菌、排毒，每年秋天，我隔天就會喫一次蒜黃，可能是因爲這個原因，全家人在秋天都不怎麼生病呢！

【推薦喫法】：蒜黃炒土雞蛋

【食材準備】：蒜黃150克、土雞蛋2個、食鹽、豬油適量。

【製作方法】：

第一步：把蒜黃沖洗乾淨後切成3-4釐米的小段，然後將土雞蛋放入碗中，攪拌成蛋液備用。

第二步：鍋中放入適量油，等油溫燒到6成熱後，將蛋液放入鍋中，將它煎成兩面金黃色即可起鍋備用。

第三步：鍋中再放少許豬油，等油燒熱後，把蒜黃放入鍋中，大火將蒜黃炒的斷生後，再把雞蛋、食鹽放入鍋中炒勻即可食用。

第四種：芹菜

秋天的芹菜，喫着是最嫩最香的，而且芹菜中含有的芹菜素、揮發油具有比較好的殺菌抗病的功效，加上芹菜中的粗纖維特別多，在秋天多喫芹菜，對腸胃還特別好，很適合中老年人在秋天使勁喫。

【推薦喫法】：芹菜炒牛肉

【食材準備】：芹菜100克、牛肉150克、小蘇打2克、澱粉、蠔油、食鹽、胡椒粉、蒜末、薑末適量、酸豆角末50克、剁椒醬（可不要）。

【製作方法】：

第一步：將芹菜的葉子摘掉，然後將芹菜洗淨後切成3-4釐米的小段，接着再把牛肉洗淨後切絲，最後再將小蘇打、澱粉、蠔油、食鹽、胡椒粉、一勺油放入牛肉中拌勻。

第二步：鍋中放入適量油，等油燒熱後，將牛肉、薑末、剁椒醬放入鍋中，大火將牛肉炒半分鐘左右，牛肉就斷生了。

第三步：此時再把芹菜放入鍋中，大火繼續翻炒1分鐘左右，等芹菜變焉後，將少許蒜末、食鹽放入鍋中，繼續炒七八下即可起鍋食用。

天七苗、茴香菜、蒜黃芹菜是自帶“青黴素”的4種菜，建議秋天：隔天喫一次，提高免疫力，身體少生病！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續美食家老胡還會給大家講解更多傳統習俗，最後感謝大家的觀看。