秋天喫一果，中藥不用喝，一利尿，二排毒，三養生，鮮嫩營養高

導語：秋天喫一果，中藥不用喝，一利尿，二排毒，三養生，鮮嫩營養高！

昨天我開車回老家，剛進院子，就被那棵老柿子樹吸引住了，只見樹上掛滿了橙紅色的柿子，像一個個小燈籠似的，在秋風中輕輕搖曳。婆婆笑着迎出來，手裏還拎着個小竹籃：“來得正好，柿子剛熟，摘幾個給你嚐嚐。”

我踮起腳尖，從低處的枝椏上摘下一個飽滿的柿子，入手沉甸甸的，表皮光滑得像是打了蠟。輕輕一掰，柿子應聲而裂，露出晶瑩剔透的果肉。忍不住咬上一口，那股脆甜脆甜的口感瞬間征服了我的味蕾，清涼的汁水順着嘴角流下，連忙拿出紙巾擦拭，心裏卻樂開了花。

“今年的柿子特別甜，”婆婆邊說邊又摘了幾個放進籃子裏，“雨水調勻，陽光又足，結的果子比往年都好。”我捧着這秋天的第一口自家柿子，忽然想起小時候常聽老人說：“秋天喫一果，中藥不用喝”。說的不就是這柿子嗎？如今生活條件好了，雖然不必指望柿子來代替藥物，但這句老話卻道出了柿子在秋天的珍貴。

天氣越來越冷，柿子也開始大量上市，集市上、超市裏，到處都能見到它們的身影，價格不貴，卻鮮嫩營養高，遇到了可真別錯過。

婆婆看我喫得歡，又提議道：“單喫柿子也沒意思，我給你做點柿子小餅吧？”說着就動手做起柿子小餅來。她先挑了幾個熟透的軟柿子，輕輕一剝，外皮就順利褪下，金黃的果肉緩緩流入碗中。

接着在柿子果肉中加入適量麪粉，手法嫺熟地揉成一個光滑的麪糰。那麪糰呈現出誘人的橙黃色，散發着淡淡的柿子香。婆婆說麪糰要醒發半個小時，這樣做出來的小餅纔會鬆軟可口。

半個小時後，將麪糰分成幾個小劑子，逐個按成圓餅狀，然後在表面撒上白芝麻。電餅鐺預熱後刷上一層薄薄的食用油，小餅整齊地擺進去，不過幾分鐘，一面就烙成了金黃色。翻面再烙一會兒，待兩面都金黃誘人時，柿子小餅就做好了。婆婆剷出一個遞給我：“小心燙，慢慢喫。”

我接過這小餅，熱氣騰騰，香氣撲鼻，輕輕吹了吹，咬下一口，外皮微脆，內裏軟糯，柿子的甜美與麪粉的香氣完美融合，白芝麻經過烘烤散發出堅果的香氣，真是美味極了。

“味道怎麼樣？”婆婆期待地問。我連連點頭，嘴裏還嚼着餅，話都說不清楚了：“嗯嗯，比買的任何點心都好喫！”

婆婆笑了，“自家做的東西，用料實在，又沒有添加亂七八糟的東西，當然好喫了。”這柿子小餅不僅好喫，製作過程也簡單，不需要複雜的工具，也不需要昂貴的材料，就是普通的柿子和麪粉，再加上一點油和芝麻，就能做出讓人回味無窮的美食。

夕陽西下，我準備返回城市，婆婆給我裝了一大袋柿子，還有一小袋剛做好的柿子小餅。“帶回去給同事嚐嚐，咱們老家的味道。”婆婆叮囑道。車開出很遠，我還能從後視鏡中看到婆婆站在門口揮手的身影。那一刻，我突然明白，柿子哪裏只是普通的水果，它分明是秋日的禮物，是家鄉的味道，是親人之間情感的紐帶。

如今超市裏各種進口水果琳琅滿目，但這種土生土長的柿子，卻有着任何高檔水果都無法替代的滋味，因爲它不只是一顆果子，更是一份鄉愁，一種文化的傳承。

所以，在這個柿子成熟的季節，不妨去買些柿子，不僅可以直接喫，也可以試試做成柿子小餅。我相信，當你嚐到那香甜軟糯的滋味，一定會感受到秋天的美好與豐足。秋日漸涼，但一顆甜柿，一塊香餅，就足以溫暖整個季節。