南瓜的“死對頭”，兩者不能同食，愛喫南瓜的要注意了！

導語：南瓜的“死對頭”，兩者不能同食，愛喫南瓜的要注意了！

時光總是在不經意間悄然流逝，不知不覺間，我們便已踏入了秋天的懷抱。“秋天到，南瓜俏”，南瓜是這個季節中備受矚目的珍寶，它營養豐富，富含維生素和果膠，秋季適量常喫，有利於溫補脾胃，具有清熱解毒、潤腸通便、補中益氣等作用，正適合初秋時節滋補身體。

在農村，南瓜又叫“房瓜”、“倭瓜”、“金瓜”，喫法也是多種多樣的，無論是做成香濃的南瓜粥，還是精緻的南瓜蛋糕，都能讓人陶醉其中。但是，就是這樣美味營養的南瓜也不是萬能的，老話說：“喫對是補，喫錯遭罪”，喫南瓜也是這道理。

南瓜可以養脾胃、補氣血、腸胃弱的人喫了特別好，但是有幾樣卻不能搭配着喫，喫了會產生一些成分上的衝突，發生不良反應，從而影響健康。南瓜的“死對頭”，牢記：二者不可以同喫，否則那是沒病找病，“自討苦喫”，很多人天天喫！一起來看一下吧。

【不能與南瓜同喫的食物】

一、南瓜和羊肉：羊肉是溫熱性食物，具有滋補身體的功效。而南瓜也是溫性食物，兩者一起喫，會使體內的火氣過旺，容易引發上火的症狀，如口腔潰瘍、咽喉腫痛等。對於體質燥熱的人來說，同時食用羊肉和南瓜可能會讓身體更加不適。

二、南瓜和菠菜：菠菜也是一種營養豐富的蔬菜，富含鐵元素和維生素 K。然而，菠菜中含有大量的草酸，而南瓜中含有豐富的維生素 C 分解酶。當兩者一起食用時，南瓜中的維生素 C 分解酶會破壞菠菜中的維生素 C，降低菠菜的營養價值。

【南瓜的美味做法】

做法一：南瓜餅--看似普通，卻承載着無數人的回憶。

將南瓜去皮去籽，切成半釐米厚的薄片蒸熟、搗碎，加入糯米粉，揉成麪糰，再做成一個個小圓餅，放入油鍋裏煎至金黃。那過程，充滿了生活的煙火氣。一家人圍坐在一起，喫着熱氣騰騰的南瓜餅，歡聲笑語迴盪在屋子裏，那溫馨的場景，至今仍歷歷在目。

做法二：南瓜燉土豆--南北交融的飲食文化

在北方，人們喜歡用大鐵鍋燉煮，時間更久一些，讓南瓜和土豆充分吸收彼此的味道，燉出的湯汁濃稠香甜，用來泡飯喫簡直是一絕。而在南方，做法可能會更加精緻一些，會注重食材的搭配和色彩的搭配，還會加入一些蝦仁、香菇等食材增加鮮味。

秋天喫南瓜，不僅是可以滿足我們的味蕾，也是一種與季節相擁、與健康相伴的生活方式！我是曉峯，如果您喜歡曉峯分享的美食，不要忘記關注喫貨峯子哦！

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