8月，蘋果香蕉靠邊站，建議多喫這5種“黃金果”，營養好喫正當季
八月的陽光，潑辣辣地砸在地上，空氣裏蒸騰着溼漉漉的熱氣，悶得人胃口都蔫了。這時節，光喝水總覺得寡淡，大魚大肉更是提不起勁兒，嘴巴就饞那一口清爽水潤！蘋果香蕉雖好，終究少了點當季的鮮活氣。八月的水果攤，才藏着真正的“黃金寶藏”——它們正當季，水靈飽滿，不僅解暑生津，更悄悄把營養塞得滿滿當當！快來看看是哪五種“黃金果”，以及怎麼把它們變成餐桌上的驚喜吧！
1. 木瓜：溫柔的“胃動力”
熟透的木瓜，橙黃軟糯，香氣甜絲絲的特別勾人。它可不止是好喫，肚子脹脹不消化時，木瓜裏的天然“木瓜酵素”就是你的小幫手。它還藏着豐富的維生素C和胡蘿蔔素，對皮膚和眼睛都特別友好。挑木瓜，找那些表皮轉黃、摸起來微微發軟的準沒錯，青澀的放兩天也能甜起來！
推薦食譜：木瓜燉鴨梨
這碗甜湯，清潤得不得了！做法也省心：鴨梨去皮去核切塊，木瓜也去皮去籽切塊，一起放進燉盅裏。撒一小把枸杞，放幾顆冰糖（甜度你說了算），加足量清水。蓋上蓋子，隔水慢燉個40分鐘到1小時，燉到梨塊透明、木瓜軟糯就大功告成！溫着喝或冰鎮一下，喉嚨和胃都舒坦。
2. 火龍果：熱情似火的“清道夫”
紅心白心都好看，火龍果往桌上一擺就夠搶眼！切開那佈滿“芝麻”的果肉，清甜多汁，特別解渴。它肚子裏的小黑籽富含膳食纖維，是腸道蠕動的“小鞭子”。紅心火龍果更厲害，花青素滿滿，抗氧化小能手！挑的時候用手掂掂，沉甸甸的通常汁水足。
推薦食譜：火龍果雞蛋餅
給早餐加點顏色和營養！紅心火龍果切小塊，搗爛或用料理機打成細膩的果泥。倒進大碗裏，打入兩個雞蛋，加少量麪粉（別太多，稀糊狀最好），攪和均勻。平底鍋刷薄薄一層油，燒熱後倒一勺麪糊，小火慢煎。看到表面凝固、小泡泡冒起就翻面，兩面煎出金黃小斑點就能出鍋。軟嫩香甜，娃們最愛！
3. 葡萄：枝頭墜落的“抗氧化寶石”
八月葡萄正當季，一串串掛在藤上，像瑪瑙珠子。咬破薄皮，甜滋滋的汁水瞬間爆開，暑氣都消了大半！葡萄皮和籽裏藏着好東西——白藜蘆醇和原花青素，都是厲害的抗氧化劑。買葡萄，看果梗要綠、果粉要勻，整串提着不散不落粒的更新鮮。
推薦食譜：自制葡萄果醬
把夏天的甜味封存起來！葡萄一顆顆摘下洗淨（懶得去皮去籽就直接用，煮完過濾也成）。倒進鍋裏，加葡萄重量一半左右的白砂糖（甜葡萄糖少點，酸葡萄多加點）。擠半個檸檬汁進去（防變色增風味）。先中火煮開，看着葡萄皮裂開、汁水滲出，轉小火慢慢熬。邊熬邊攪，防止粘鍋，熬到果汁變得濃稠，用勺子劃過鍋底能留下清晰痕跡就關火。趁熱裝進乾淨瓶子裏，倒扣放涼，冰箱存着，抹面包、拌酸奶都絕了！
4. 桃子：毛茸茸的“甜蜜炸彈”
“桃養人”的老話真不假！粉嘟嘟、毛茸茸的桃子，咬一口軟糯香甜，桃香濃郁。它富含維生素C和鉀，鐵含量在水果裏也算高的。水蜜桃軟嫩多汁，黃桃香氣更濃韌勁稍足。挑桃子聞香氣，輕輕捏捏帶點彈性的最好。
推薦食譜：曬桃子幹
讓陽光鎖住桃子的香甜！選硬實點的桃子（黃桃尤其適合），洗乾淨去皮去核，切成均勻的厚片（半釐米左右）。燒一鍋淡糖水（水裏加點糖和檸檬汁，防氧化增風味），桃子片下去快速焯燙半分鐘，撈出瀝乾。找個乾淨透氣的竹篩或網架，把桃子片一片片鋪開，別疊在一起。搬到太陽最猛、通風最好的地方暴曬！記得每天翻翻面。曬個三四天，摸起來乾爽韌韌的就好了。密封裝罐，當零食嚼着喫，泡水喝都帶着陽光的味道！（注意看天氣預報，選連續晴天操作哦！）
5. 秋月梨：潤燥的“天然甘露”
雖然名字帶“秋”，八月末好品種的秋月梨已經能嚐鮮了！它長得圓潤飽滿，果肉雪白細嫩得像能掐出水，汁水豐盈得驚人，甜度高，核還特別小。秋燥開始冒頭時，喫它潤肺生津最舒服，嗓子幹癢時啃一個，簡直是“天然潤喉糖”！挑梨子看錶皮光滑無傷，掂着沉甸甸的準水多。
推薦食譜：桂圓紅棗秋月梨銀耳羹
提前給身體打好“潤燥”基礎！幹銀耳提前泡發，撕成小朵。秋月梨洗淨去皮去核，切成小塊。紅棗洗淨去核，桂圓乾剝殼，枸杞子沖洗一下。把所有食材（銀耳、梨塊、紅棗、桂圓肉、枸杞）一股腦兒倒進鍋裏（砂鍋或電飯煲都行），加足量清水。大火燒開後轉小火慢燉或慢煲，燉到銀耳變得軟糯膠質滿滿，梨塊通透，滿屋子飄着甜香就對了！出鍋前根據口味加點冰糖或黃糖融化。熱乎乎喝一碗，從喉嚨潤到心裏，特別適合夏秋之交。
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