孩子的成長離不開鈣的支撐，而大腦發育同樣需要充足營養。其實有些食物既能補鈣助力骨骼生長，又能提供健腦所需的營養，簡直是 “一舉兩得”。除了之前提到的高鈣蔬菜，這 4 種食物也建議常給孩子喫，做法簡單又對味，讓孩子在補鈣的同時，腦袋也越來越靈活。

一、山藥——推薦做法：山藥小餅

1、山藥削皮，切成薄片放入碗裏面，放入鍋裏，大火蒸熟。放入大碗裏，把山藥壓成泥，山藥稍微晾涼，打入兩顆雞蛋，放入三克酵母粉，五克白糖，先用筷子攪拌均勻，加入麪粉，根據山藥的含水量來決定。揉成軟硬適中的麪糰。

2、用擀麪杖擀薄，大約六七毫米，用一個小瓶子按壓一下，做成小餅形狀，蓋上保鮮膜，醒發兩倍大，醒好了，平底鍋提前預熱，把小餅放在裏面，全程開小火了，最後烙至兩面金黃，山藥小餅就出鍋了。

二、核桃——推薦做法：核桃花生酥

1、紙皮核桃去殼，核桃仁大約100克，100克紅棗剪成丁，100克花生米。提前燒開水，倒入花生米、核桃仁煮兩分鐘，煮過很輕鬆去掉外皮，再壓碎。

2、把紅棗丁倒入大碗裏，加上花生核桃碎，攪拌均勻，然後加入兩勺白糖，黑芝麻，白芝麻，打三顆雞蛋，用筷子攪拌均勻成拉絲狀。空氣炸過底部先鋪上一層油紙，舀一勺堅果餡料放入模具裏壓平，去掉模具，放入空氣炸鍋，設置160度，烤20分鐘，中途可以翻一下面。核桃花生酥就做好了。

三、牛奶——推薦做法：牛奶糕

1、鍋裏倒入兩個蛋黃，25克白糖，500克牛奶，先攪拌均勻。再倒入50顆玉米澱粉。再次攪拌均勻，然後開中小火加熱。再加入25克芝士碎，溫度上升之後轉小火，這時就要不停的攪拌至牛奶變得濃稠。

2、然後將牛奶糊倒入到合適的容器裏，將表面刮平，靜置晾一會，然後再放到冰箱裏冷藏兩小時以上。取出冷藏好的牛奶糕，脫模改刀成小塊，小碗中打一個雞蛋，加點黑芝麻。先將牛奶糕裹上一層玉米澱粉。再沾上雞蛋液。

3、不粘鍋裏刷油，放入牛奶糕。小火煎至四面金黃就可以出鍋了。美味牛奶糕，可以嚼着喫的牛奶軟糯Q彈，入口即化，奶香味十足。

四、獼猴桃——推薦做法：獼猴桃菠蘿黃瓜汁

獼猴桃1顆，菠蘿1/4顆，黃瓜半根，純淨水250毫升一起榨汁，潤腸刮油又減脂。