三伏天，女生不懂喝它就虧了，專治手腳冰涼，喝出好氣色！

姐妹們，這三伏天就像個巨大的蒸籠，走兩步路都感覺在免費桑拿！你是不是也和我一樣，明明熱得要命，手腳卻像剛從冰箱裏拿出來？空調房裏待久了，那點可憐的暖氣全被吸走了，只剩下一身冰涼和一張發灰的臉？

別慌！三伏天可是老天爺賞的"黃金進補期"！這時候養對了，身體能記你一整年的好！聽我的，趕緊把那些冰奶茶、冰淇淋收一收！這大熱天喫冰，簡直是把寒溼往身體裏請客啊！虧大了！今天必須亮出我的伏天"神仙水"清單！全是廚房裏隨手抓的食材，專治咱們女生那點"冰手冰腳"的小毛病，順帶把氣色也養得透亮亮的！閨蜜試完直呼："這哪是喝水，簡直是喝仙露！"

一、紅棗薑糖膏：暖到心窩的"固體陽光"！

這絕對是三伏天的續命神器！挖一勺沖水，那暖意能從喉嚨一路熨帖到腳底板，喝完感覺自己就是個小太陽！

食材抓一把：
紅棗一大把（去核剪碎，甜滋滋全靠它！）、老薑一塊（去皮切絲或榨汁，夠辣纔夠勁！）、紅糖半碗（選那種黑乎乎的純紅糖）、桂圓乾一小把（靈魂香氣擔當）、枸杞一小撮（紅彤彤的看着就喜慶）、清水適量。

做法巨簡單：

1、生薑洗乾淨，去皮（不去皮會澀！），切成小塊扔進料理機/破壁機，加點水打成泥！用紗布包緊，使出喫奶的勁兒擠出純純薑汁！渣渣丟掉，精華留下！

2、鍋裏倒入 薑汁 + 一小碗清水，把 紅棗碎、紅糖塊、桂圓乾 全扔進去！開大火煮沸，立刻轉 小火！小火！小火！（重要說三遍！）

3、拿個勺子，邊煮邊攪拌，防止糊底！看着鍋裏的泡泡從“咕嘟大泡”變成“綿密小泡”，水分慢慢蒸發，湯汁越來越濃稠、油亮、拉絲！大概熬個 20-30分鐘，感覺勺子攪動有阻力，糖漿能掛在勺子上緩慢滴落（這叫“掛旗”）就差不多了！

4、這時候！把枸杞撒進去！再攪合個 2-3分鐘 就行！關火！（枸杞煮久了會爛，營養口感都打折！）

5、稍微晾到不燙手（還是溫熱的狀態），趕緊倒進乾淨無水無油的密封罐/玻璃瓶！蓋緊蓋子，冰箱冷藏！搞定！

小貼士： 熬的時候滿屋都是紅棗薑糖的甜辣香，饞得不行！放涼後膏體稠稠的，挖起來特別治癒。早上來一杯，暖洋洋出門；晚上來一杯，手腳不冰好入睡！

二、桑葉姜米茶：刮油解膩的"神仙涼茶"！

誰說三伏天不能喝點帶"涼意"的？這杯桑葉姜米茶，喝起來清清潤潤，但姜的暖意又穩穩護住脾胃，夏天喫多了油膩或者吹空調頭疼腦脹時來一杯，絕了！

材料接地氣：
幹桑葉一小把（藥房或網上都好買）、老薑一小塊（切細細的絲）、大米一小把（普通大米就行，增香法寶！）。

做法超快手：

1、鍋燒熱（別放油！），先把大米倒進去。中小火不停翻炒！炒到大米變得金黃焦香，像一粒粒小金子，米香撲鼻！盛出來。

2、接着放薑絲，繼續小火煸炒，把姜的水分炒幹，炒到薑絲變得乾癟癟、邊緣有點焦黃，姜的辛辣味被激發出來。

3、最後下桑葉！和薑絲、炒米一起翻炒，大概一兩分鐘，桑葉變得幹、脆、香，有點像茶葉的樣子就行了！

4、關火！徹底放涼後，找個密封罐裝起來。想喝的時候，抓一小撮放進杯子，沸水一衝！看金黃的米粒、焦黃的薑絲、墨綠的桑葉在熱水裏舒展旋轉，香氣清冽又帶着溫暖的底蘊。趁熱小口慢飲，從喉嚨到胃裏都舒坦！

小貼士： 這個茶炒一次能喝好久！焦米香混合着桑葉的清香、姜的微辛，喝起來特別解膩清爽。三伏天下午泡一杯，提神又舒服，比喝冰飲強百倍！

三、姜撞奶：3分鐘搞定的"暖心小甜品"！

這個真是手殘黨福音！零失敗！熱乎乎、滑嫩嫩，像布丁一樣的，薑汁的微辣和牛奶的醇香完美融合，喫完微微發汗，超爽！

食材就三樣：
老薑一小塊（榨汁是關鍵！）、全脂鮮牛奶一盒（脂肪含量高才容易成功！）、紅糖或白糖適量（按自己甜度喜好來）。

做法快如閃電：

1、老薑去皮，擦成薑蓉或用料理機打碎，用紗布使勁擠出薑汁！擠夠小半碗（大概15-20ml），倒進準備喫的小碗裏。

2、牛奶倒進小奶鍋，加糖，小火加熱！邊加熱邊攪拌，看到鍋邊開始冒密集小泡泡（大約70-80度，千萬別煮沸！），立刻關火！

3、關鍵一步！端起奶鍋，對準碗裏的薑汁，"撞"下去！像倒啤酒那樣，一氣呵成衝進去！（衝力幫助凝固）

4、衝好後，千萬別動它！拿個盤子蓋在碗上，安靜等待3-5分鐘。時間一到，揭開蓋子，輕輕晃晃碗，牛奶神奇地凝固成嫩豆腐狀！用勺子放上去不會沉，成功！

小貼士： 姜一定要夠老夠辣，汁才足！牛奶溫度是關鍵，太燙會把薑汁燙"死"不凝固，太涼又撞不出效果。成功的那一刻成就感爆棚！滑滑嫩嫩，姜味濃郁但不嗆，帶着奶香，熱乎乎一碗下肚，從舌尖暖到胃！

這三杯"神仙水"，食材普通、做法簡單，卻是三伏天裏專治咱們女生"冰手冰腳"、氣色不佳的法寶！別再抱着冰飲不撒手啦，那真是虧大了！趕緊把紅棗、生薑、大米、牛奶這些廚房常客翻出來，給自己煮一杯暖暖的關懷吧！這個夏天，要熱得痛快，更要暖得舒服，喝出由內而外的紅潤好氣色！