夏天喝蘋果水，4種絕佳搭配！清內熱、養脾胃、補津液，安康度夏-美食-漫步新聞-陪你看看

熱浪滾滾，空氣溼重如蒸籠——這就是我們的夏天。身體裏的火氣彷彿被點燃，喉嚨幹得像沙漠；黏膩的溼氣困住了脾胃，喫什麼都沒滋沒味；汗水流走的不止是水分，更是我們寶貴的津液。

此時，一隻溫潤清甜的蘋果，若與不同夥伴攜手，便能變幻出滋養身心的奇妙飲品。今天，就獻上4種家常蘋果水配方，助你安度炎夏。

1. 固本培元·四神蘋果水 — 脾胃的“守護神”

做法：取山藥幹20克、茯苓15克、芡實15克、蓮子15克，清水沖洗乾淨後，加足量清水浸泡半小時。大火煮沸後轉小火慢燉40分鐘，待食材軟糯，加入一個洗淨去核切塊的蘋果，再煮10分鐘即可。喜甜可加少許冰糖或蜂蜜。

這碗水堪稱“平民版四神湯”！山藥、茯苓、芡實、蓮子都是健脾祛溼的經典食材。夏日溼氣困脾，人容易乏力、沒胃口，甚至腹瀉，這碗水就是溫和的“烘乾機”。蘋果的清甜融入其中，讓補益不再滯重，脾胃虛弱、溼氣重的人尤其適合。煮好後湯色溫潤，入口是穀物般的樸實香氣，蘋果的清甜點睛其中，彷彿給疲憊的脾胃蓋上了一層溫軟的毯子。

2. 滋陰潤燥·銀耳百合蘋果湯 — 津液的“補水站”

做法：幹銀耳一朵泡發後撕小朵，紅棗5顆去核，幹桂圓肉適量，幹百合20克洗淨。所有材料（除蘋果外）加冷水入鍋，大火燒開轉小火燉煮約40分鐘至銀耳軟糯出膠。加入切塊的蘋果，再煮10分鐘即可。冷藏後風味更佳。

夏日的燥熱像無形之火，悄悄蒸騰着我們的津液。銀耳、百合是滋陰潤肺的明星，紅棗桂圓溫補氣血，蘋果則帶來生津之效。這碗湯清潤甘甜，膠質滿滿，像給乾渴的身體內部下了一場及時雨，尤其適合口乾舌燥、皮膚乾燥、容易心煩失眠的人。冷藏之後，那晶瑩剔透的膠質包裹着蘋果塊，入口爽滑沁心，是盛夏午後對抗燥氣的絕佳慰藉。

3. 開胃消食·山楂紅棗蘋果飲 — 食慾的“喚醒者”

做法：山楂幹10克、紅棗8顆（去核）、蘋果一個（去核切塊）。所有材料放入鍋中，加水約1升，大火煮開後轉中小火煮20-25分鐘即可。可依口味調入適量冰糖或待稍涼加蜂蜜。

悶熱讓胃口也打了蔫？試試這杯“酸甜動力水”！山楂是消食化積的能手，尤其擅長對付肉食積滯和油膩胃口；紅棗調和山楂的酸，帶來溫和的甘甜；蘋果增加清潤生津之效。酸酸甜甜，提振食慾，助消化，給倦怠的味蕾一劑清新刺激。煮好後那紅潤透亮的湯色，散發着活潑的果香，一杯下肚，彷彿堵塞的胃口被悄然疏通，舌尖泛起久違的對食物的渴望。

4. 溫中散寒·姜暖蘋果茶 — 寒氣的“小暖爐”

做法：蘋果一個洗淨，帶皮切厚片或塊。生薑一塊（約拇指大小）洗淨，帶皮拍松或切片。將蘋果和生薑放入鍋中，加適量清水（約800ml-1L），大火煮開後轉小火煮15-20分鐘即可。可加少量紅糖或蜂蜜調味。

別以爲夏天就沒有寒！過度貪涼飲冷、久坐空調房，寒氣很容易侵入體內。這杯茶中，生薑溫中散寒、驅散體內潛藏的寒氣；蘋果緩和姜的辛辣，增添清潤。一杯下肚，微微發汗，趕走因受涼引起的胃部不適或隱隱作痛，預防“空調病”。煮好後，那金黃的湯水散發着姜獨有的溫暖辛香，蘋果片沉浮其間，趁熱喝下，一股暖意從喉嚨溫柔地蔓延至胃腹，空調房裏積攢的絲絲涼意頓時被驅散無形。

酷暑難耐時，別忘了廚房裏那鍋咕嘟作響的蘋果水——它不張揚，卻總能在燥熱中爲你闢出一隅清涼。