夏天一到，潮溼悶熱的天氣就成了常態。這種時候，身體很容易被溼氣 “纏上”—— 早上起牀總覺得渾身乏力，像灌了鉛一樣；頭髮和臉上油膩得快，明明剛洗過沒多久就沒了清爽感；喫飯時沒什麼胃口，喫一點就覺得腹脹；甚至大便還會黏在馬桶上，衝半天都衝不乾淨。這些都是溼氣重的典型表現。

中醫認爲，“溼邪困脾”，溼氣重會影響脾胃功能，而脾胃虛弱又會加重溼氣堆積，形成惡性循環。所以夏天祛溼，關鍵在於 “健脾”，通過飲食調理，讓脾胃恢復動力，才能從根源上把溼氣排出去。今天就給大家推薦 4 種 “祛溼菜”，都是夏天應季食材，健脾祛溼效果好，做法也簡單，常喫身體會越來越輕鬆。

1、玉米

玉米富含膳食纖維，有健脾開胃、利水通淋的功效，適當的喫一些玉米可以加強腸胃蠕動有助於排便，幫助溼氣排出體外。

推薦食譜：玉米排骨湯

1、排骨用鹽水浸泡一個小時，泡出排骨的血水和雜質，鹽水還有軟化肉質的作用，燉出來的排骨肉質更滑嫩。切點薑片，蔥花，新鮮的玉米切成小段，一個胡蘿蔔切成小塊。一根山藥它削掉外皮，切成小塊。

2、排骨泡好，清洗乾淨，接下來把鍋中放油燒熱，把排骨炒至變色之後，把薑片放進來翻炒幾下，再淋入少許米酒去腥。把排骨炒至微微發黃之後，加入開水，煮開後，將浮沫打掉。給它轉入砂鍋中，開最小的火燉49分鐘。

3、然後再下入玉米和胡蘿蔔，山藥，再扣上蓋子燉十分鐘，最後加入適量的食用鹽，雞精，胡椒粉，攪拌一下。再放入枸杞，蔥花，玉米排骨湯就做好了。

2、薏米

薏米有利水消腫，健脾祛溼的功效，在日常生活中是常用的除溼氣食物。

推薦食譜：紅豆薏米湯

1、準備小半碗的薏米，一把紅豆，五個紅棗，清洗乾淨，把洗好薏米倒進來，它小火翻炒上五分鐘，薏米這樣炒過之後更能揮發它的營養價值，把薏米炒出香味。就可以出鍋了。再把紅豆同樣翻炒個五六分鐘。

2、把炒好紅豆、薏米、紅棗倒進砂鍋，倒入溫水，開大火煮上30分鐘。薏米紅豆湯煮好之後就可以關火了。

3、冬瓜

冬瓜含有豐富的水分，能夠利尿消腫清熱解毒，緩解下肢水腫。

推薦食譜：清炒冬瓜

1、一塊冬瓜想外皮切掉，切成小塊，然後改刀切成條，半根胡蘿蔔切成小條，切點蒜末，幾個青辣椒切成絲，蔥段，倒入碗中備用。

2、小碗加入一勺食用鹽，白糖，雞精，玉米澱粉，再倒滿一小碗清水，然後用勺子攪拌均勻備用。

3、鍋中的水燒開，加入一勺食用鹽，幾滴食用油，然後把胡蘿蔔放入鍋中焯水。一分鐘之後把冬瓜也放進來，焯水兩分鐘左右。撈出放到涼水裏過一下。

4、接下來起鍋，油熱之後把蒜末炒出蒜香味，再把冬瓜、胡蘿蔔全部放進來，炒熟炒香，再加青椒，料汁也加進來，繼續開大火，快速的翻炒均勻，之後把蔥段也加進來，快速翻炒均勻，就可以出鍋了。

4、洋蔥

洋蔥可以有效祛溼，增加食慾，可以和很多菜搭配在一起食用。

推薦食譜：涼拌洋蔥

1、洋蔥切成細絲，切好之後裝碗中，加入一勺白糖攪拌均勻醃製一下，再切一點紅辣椒絲，香菜段，蒜末，蔥花，泡好的木耳，抓洗乾淨，切成細絲備用。

2、然後鍋中水開，加入一勺食鹽，把木耳焯水三分鐘左右，控水撈出放在涼水中過涼，洋蔥也醃製好了，殺出了很多的水分。倒入適量的清水洗一下，用手擠幹水分，放在大碗中，倒入木耳，辣椒絲，小蔥，蒜末，一勺辣椒粉，白芝麻增香，然後潑上熱油激發出香味，接着加入一勺生抽，兩勺香醋，少許的食鹽，雞精，香菜倒下來，再加炸好的花生米，抓拌均勻，一道非常簡單的涼拌洋蔥就可以出鍋裝入盤中，