今天閏六月初一，老人說“4樣不上桌，福氣不進門”，老傳統別丟
今天閏六月初一，老人說“4樣不上桌，福氣不進門”，老傳統別丟
2025年的農曆中的”雙六月”奇觀——閏六月，今天來到。農曆中的閏月設置是爲了協調陰曆與陽曆的時間差，平均每2-3年就會出現一次。但閏六月卻是個”稀客”。200年間，閏六月僅出現6次。
雙六月的出現更被視作”六六大順”的吉兆，這個特殊的月份不僅讓乙巳蛇年延長至384天，還帶來了兩個立春節氣，堪稱”雙喜臨門”。
閏六月到，老話講，“4樣不上桌，福氣不進門”，蘊含着“吉祥”的寓意，有着特殊的講究，一起學習一下。
第一樣：麪條——福氣綿長
閏月的麪條叫閏月面，是一種特製的麪條，通常比普通麪條更長，寓意“長壽”和“福氣綿長”。
閏月也處於頭伏與二伏的交匯處，“頭伏餃子二伏面”，這個時候， 也要喫麪。喫麪配喝湯，既開胃又解暑，還補水。
喫閏月面時，全家人圍坐在一起，共享美食，也象徵着家庭團圓、和睦幸福。
推薦喫法， 羊肉湯麪。伏天喫羊，不僅可以滋補， 還可以“以熱制熱”，幫助排出體內寒氣，增強體質。煮好的麪條搭配羊肉湯一起喫，湯鮮肉美，好喫。
食材；羊肉2斤，鹽， 胡椒粉，蔥， 姜，，麪條
做法：1新鮮羊肉清洗，切片，放進熱水裏焯水， 去掉血末
2燉鍋里加入溫水，放進羊肉片， 加入薑片， 大火來煮
3煮沸後，轉小火繼續煮，食材煮熟即可，加入鹽， 胡椒粉，蔥花
4然後再用熱水煮麪條，煮熟，把麪條放進碗裏
5加入羊肉湯與肉，拌均勻即可享用了。
第二樣：雞肉——吉祥如意
“伏天喫只雞，一年好身體。”閏六月食用被稱作“ 閏月雞 ”。雞肉營養不錯，寓意也好。
雞肉在傳統文化中象徵吉祥，寓意驅邪避災、帶來好運。寓意着“吉祥如意”“大吉大利”。
再則雞肉性溫，富含優質蛋白，三伏天食用，既能補陽氣、恢復體力，適合在炎熱的夏季調節體質。
推薦喫法， 豬肚雞湯。雞肉搭配豬肚一起燉湯喝，雞肉味比較濃郁，調理脾胃健康，營養好吸收，免疫力高了，夏季更舒坦。
食材：母雞半隻，豬肚半個，鹽， 胡椒粉， 蔥，枸杞
做法：1將雞肉處理乾淨，剁成大塊，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分
2豬肚清洗乾淨，切條，放進熱水裏焯水，瀝乾備用
3燉鍋里加入溫水，放進雞肉，加入薑片， 大火來煮
4煮沸後，加入豬肚片， 繼續中小火燉煮
5讓食材煮爛， 起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。
第三樣：蓮藕——連年有餘
三伏天到， 新鮮的嫩蓮藕自然成熟了。在閏六月，民間有食用蓮藕的傳統習俗。
一方面蓮藕因其“藕斷絲連”的特性，“連年有餘”，常被賦予團圓、連年有餘的吉祥寓意。
另外蓮藕一個個小孔，也被人賦予了“路路通”的好彩頭，寓意着諸事順遂。
再則蓮藕性寒，夏季食用，可以清熱解暑、促進食慾，緩解三伏天的燥熱感。
推薦喫法，涼拌藕片。喜愛級脆嫩的蓮藕用來涼拌喫，酸甜脆爽，特別開胃，下酒好助手。
食材：蓮藕1節，蔥薑蒜， 鹽，醋，生抽，白糖，小米辣
做法：1用比較嫩的蓮藕，清洗，削皮切成薄片
2鍋裏燒熱水，把蓮藕放進鍋裏，用熱水焯一下， 撈起，過涼水，，瀝乾水分
3藕片放進盤子裏。蔥薑蒜切碎，放進碗裏， 加入鹽，醋，生抽，白糖，拌均勻
4小米辣切碎，調味汁潑到藕片上面拌均勻，最後放小米辣碎即可。
第四樣：南瓜——平安順遂
夏天到， 南瓜俏，外表金黃，肉質細膩，香甜美味。南瓜皮糯肉甜，正合“多福多壽”的願望。
閏六月喫南瓜，寓意圓滿、平安，有“平安順遂、好事連連”的美好願望。
對於養生人羣來說，適當喫南瓜，可以健脾和胃，緩解夏季食慾不振。護眼明目，調節血壓，促進消化，好處多多。
推薦喫法，糯米南瓜飯。糯米代表“連結與團圓”，象徵“多子多福”。搭配南瓜大棗等一起蒸着喫，帶天然的甜和糯，入口綿軟。既是對夏日好收成的慶祝，也是把全家的團圓之意包進米香裏。
食材：糯米， 南瓜，大棗，枸杞，白糖
做法：1提前用溫水把糯米泡軟，備用
2南瓜去皮，清洗， 切薄片，大棗沖洗
3糯米放到碗裏， 上面放南瓜片， 大棗
4鍋裏燒水，放進南瓜糯米，大火來蒸，時間大概20分鐘，讓其蒸熟
5起鍋前，放白糖，枸杞，美味提成。
閏六月到，上面這些食物， 大家可以根據自己的身體情況， 選擇性食用，給身體最好的滋補，承載的是中國人對自然規律的尊重、對家庭親情的重視。
當然了除了飲食外，閏六月，還有給父母送閏月鞋的做法。“閏月鞋，閏月穿，福壽安康又一年”。“鞋”與”邪”諧音，送鞋寓意驅邪避兇。給父母家裏長輩送鞋，子女對父母的一種孝順，體現了對父母的深厚關愛與美好祝願，期望能爲父母帶來福壽安康。
還有給父母送閏月肉的說法，送”大肉”，送”一刀肉”，重量最好帶”六”這個吉利數字，如六斤六兩，傳遞孝心。
還有回家陪父母喫喫“閏月飯”。出嫁的女兒和父母兄弟一起喫頓“閏月飯”，孝心暖融融，象徵着家庭團聚與親情延續，喫的是團圓的溫度。
還有喝“閏月茶”的習俗。“婦女專屬”的習俗，喝閏月茶。不僅豐富了地方文化，還可以消消暑氣，補補水。也給女性們留了個“屬於自己的空間”，喝出鄰里間的熱乎氣。
閏六月，這些習俗並非是單純的迷信，不妨試着遵循這些老傳統，承載的是中國人對自然規律的尊重、對家庭親情的重視，或許你會發現，這些看似簡單的舉動，能讓生活多一份儀式感，讓家人多一份溫暖。
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