三伏天越熱，越要喫這4種水果，補氣血養津液，趕走寒溼輕鬆度夏

三伏天，天氣炎熱潮溼，稍微動一動，汗珠子就爭先恐後往外冒——這不單是水分的流失，更是咱們寶貴氣血與津液的悄然消耗啊。老祖宗說得在理："一夏無病三分虛"，這"虛"，根子就在這溼、這熱、這寒邪趁機作亂上！

別愁！大自然最是體貼，早備好了當令的果子幫咱們安然度夏。三伏天越烤得慌，越要請這4樣水果上桌，它們聯手，能補回耗散的氣血津液，悄悄把寒溼趕出門，讓你從頭到腳都舒坦！

第一寶：養脾祛溼黃金湯——蘋果四神湯

食材：山藥一小段（約80克）、茯苓10克、芡實10克、蓮子15克、蘋果1個、清水約800-1000毫升（喜歡甜可加少許冰糖或紅糖）。

1. 山藥去皮切小塊（處理時戴手套防手癢），蘋果洗淨去核切塊（皮保留營養更好）。茯苓、芡實、蓮子簡單沖洗。

2. 所有材料一股腦兒丟進鍋裏（砂鍋、養生壺都行），加足量清水。

3. 大火燒開後轉小火，慢悠悠燉煮30-40分鐘，直到蓮子、芡實都軟糯開花。

4. 蘋果的清甜自然融入湯中，喜歡甜一點就加點冰糖或紅糖，關火，溫乎乎喝湯喫料最舒服！

山藥、茯苓、芡實、蓮子，個個是健脾祛溼的能手，合力把困住身體的溼氣化開運走。蘋果不僅帶來清甜果香，更能生津解渴。一碗下肚，從內到外的黏膩感消散大半，脾胃也像被溫柔地托住了，疲憊感自然減輕。

第二寶：苦盡甘來透心涼——蜜漬苦瓜拌鮮桃汁

食材：苦瓜半根、成熟桃子1-2個、蜂蜜2-3大勺。

1. 苦瓜洗淨，對半剖開，用勺子刮淨白瓤（這是苦味來源），切薄片。

2. 苦瓜片放入保鮮盒，豪爽地淋上蜂蜜，拌勻，蓋上蓋子醃個15-20分鐘。

3. 桃子洗淨去皮去核，切塊放進榨汁機，榨成細膩的桃汁。

4. 把清甜的桃汁澆在醃好的苦瓜片上，再蓋好蓋子，送進冰箱冷藏至少半小時。冰冰涼涼地取出來，苦瓜的脆韌裹着蜜的香甜和桃汁的鮮潤，一口下去暑氣全消！

伏天最怕心火旺。苦瓜這"君子菜"，清熱降火的本事一流，蜂蜜的滋潤剛好中和它的寒涼，還添了份甘甜。鮮榨桃汁，不僅補足了流失的津液，那粉嘟嘟的顏色和香氣，更是瞬間點亮心情！這道小涼菜，把"苦夏"的煩悶一口口吃成清爽的甘甜，專治各種沒胃口！

第三寶：溫潤養顏神仙水——木瓜燉鴨梨

食材：熟木瓜半個、鴨梨1個、枸杞一小把、冰糖適量（看喜好）、清水適量。

1. 木瓜、鴨梨分別去皮去籽，切成適口大小的滾刀塊。

2. 處理好的木瓜塊、鴨梨塊，連同洗乾淨的枸杞一起放入燉盅或小鍋。

3. 加入沒過食材的清水，再根據口味撒入冰糖。隔水燉或直接小火慢燉30-40分鐘，直到梨塊變得晶瑩透明、木瓜軟糯即可。熱喫溫潤，冷藏後更清甜。

鴨梨生喫偏涼，燉煮後卻變得溫潤養人，潤燥生津功力翻倍。木瓜軟糯香甜，富含酵素，幫助消化吸收。枸杞明目，冰糖潤澤。這一盅，把乾燥的喉嚨熨帖得服服帖帖，又兼顧了皮膚的水潤感，特別適合伏天燥熱、嗓子幹、皮膚也乾的朋友。熱喫暖心，涼喫爽口，百搭！

第四寶：甜蜜的滋養儲備軍——手作無花果醬

食材：新鮮無花果500克、白砂糖或冰糖150-200克（根據果子甜度和喜好調節）、檸檬半個（取汁）。

1. 無花果洗淨，輕輕擦乾水分，去掉硬蒂，去皮後切成小塊（喜歡有顆粒感可切大點）。

2. 切好的無花果倒入乾淨無油的鍋中，加入冰糖，擠入檸檬汁，輕輕拌勻，靜置醃漬1-2小時，讓果膠析出。

3. 開中火煮沸，轉小火，邊煮邊用木勺輕輕攪拌，防止糊鍋。撇去浮沫。

4. 耐心熬煮約30-50分鐘，直到果醬變得濃稠，用勺子劃過鍋底能清晰看到"路"且不易合攏即可（可滴一滴在冷盤子上，不迅速流散）。趁熱裝入消毒好的玻璃瓶中，擰緊蓋子倒扣放涼，冷藏保存。隨喫隨取！

無花果是低調的"滋補小能手"，補氣血、健脾胃、潤腸通便，對嗓子也特別友好。熬成果醬，把這份滋養甜蜜地封存起來。早晨抹面包、拌酸奶，午後挖一勺衝溫水，甚至做菜當天然調味，都是伏天裏隨手可得的能量站。自制無添加，那份濃郁的果香和踏實的滿足感，是市售果醬無法比擬的。冷藏能放2周左右，是伏天貼心的能量小倉庫。

燥熱的伏天，與其心煩氣躁，不如讓這些自然的甘甜撫慰身心。從今天開始，選一款你最心動的試試看吧！喫得舒服了，身體輕盈了，笑容自然就多了。舒舒服服過夏天，從善待自己的脾胃開始，從這一口自然的清甜滋養開始。

【個人觀點，僅供參考！文章和圖片均有版權，未經允許，請勿抄襲、刪改、盜用，侵權必究！】