男人常喫3道“強腎菜”,精力更充沛

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男性隨着年齡的增長和各種壓力的增加,腎氣流失的速度加快。影響男性的精神狀態和健康。爲確保腎臟充滿活力,建議飲食多食用益腎養腎的食物,補充腎氣,強健脾胃,營養價值高。

一、腰花——爆炒腰花

1、豬腰破開,刺去上面的白膜,打上連片花刀,在第四刀切斷,放入碗中,加入大薑片、小蔥節、幹辣椒,啤酒去腥,揉捏醃製五分鐘。切點洋蔥片,青紅辣椒,野山椒,蒜米、生薑碎末。

2、豬腰沖洗乾淨,加入食用鹽、料酒、幹澱粉抓勻。鍋中加水,倒入料酒,然後下入豬腰,湯水20秒,倒出瀝乾水分即可。鍋洗淨後下入色辣油,下入姜蔥末,野三椒,幹辣椒爆香,再將辣椒塊倒入鍋中開始翻炒,加入適量的食用鹽,再將腰花倒入鍋中,調味加雞精,白糖,胡椒粉,生抽,陳醋。水澱粉翻炒均勻,翻炒均勻,爆炒腰花就做好了。

二、芋頭——肉末芋頭丸子

1、芋頭切成絲,切點臘腸丁,胡蘿蔔丁,肉末,薑末、蔥末。鍋中油熱下入蔥薑蒜末炒香。把肉末加進來炒至微微焦黃,把臘腸丁和胡蘿蔔丁放進來,炒至斷生,加入一勺鹽,雞精,胡椒粉,生抽,翻炒入味。

2、全部倒入芋頭絲裏邊。攪拌均勻,加入土豆澱粉成團就行,搓圓按緊,整齊的擺入盤中。水開放入蒸鍋中蒸15分鐘即可。出鍋趁熱撒上蔥花即可,肉末芋頭丸子就做好了。

三、核桃——西芹拌核桃仁

1、西芹切成菱形塊。紅椒切成菱形塊,核桃仁一把,切點蒜末。鍋里加入適量清水,食鹽,植物油,水燒開後,下入西芹和紅椒,焯水30秒即可撈出控水過涼備用。

2、核桃仁涼油下鍋,炒熟後倒入漏勺中控油。盆中倒入蒜末,加入適量鹽,味精,白糖,白醋,香油,倒入西芹和紅椒,用筷子攪拌幾下,再倒入炸好的核桃拌勻,就可以了。

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