三伏天，建議少喫西瓜和山竹，多喫5種鹼性水果，生津解暑不傷胃

導讀：每年三伏天，我強烈建議大家每天都要喫一些水果，特別是鹼性水果。因爲在炎熱的三伏天，不少人動一動，全身都是汗，而流汗時，會將體內的鉀、鎂、鐵等等礦物質帶走，而這些物質能維持身體的酸鹼平衡，如果平衡被打破，會出現精神萎靡、食慾不振等等問題。而大部分的水果，都含有豐富的礦物質元素，但是有2種水果不適合在三伏天大量喫，它就是西瓜和山竹，因爲西瓜和山竹都是寒性比較重的食物，喫多了寒性水果，會導致脾胃虛寒，脾胃不好，食慾就會變差，間接導致免疫力下降。而今天我給大家介紹的這5種水果，都是三伏天時令的鹼性水果，每天換着喫，能生津解暑不傷胃！

第1種：葡萄

葡萄被譽爲世界四大水果之首，它不僅喫着酸甜可口，而且汁水特別豐富，非常適合在三伏天裏食用。在我家，我幾乎隔1天就會買一串葡萄，每餐飯後，我都會洗一碗葡萄，然後讓每個家人喫幾顆葡萄，喫完後，不僅可以緩解飯後的油膩感，而且還能加速食物消化。並且葡萄還含有豐富的花青素，這種物質具有美白養顏的功效。在三伏天，不建議大家買純甜的葡萄喫，儘量買酸甜口的，純甜的葡萄含糖量較高，三伏天喫太甜的水果，易上火、易導致血糖身體。

【推薦喫法】：葡萄醬

【食材準備】：葡萄2斤、冰糖150克。

【製作方法】：將葡萄沖洗乾淨後，將葡萄皮和葡萄肉分離，然後鍋中放入適量水，等水煮沸後，將葡萄皮放入鍋中煮開後撈出，接着再將葡萄肉和冰糖放入鍋中，慢慢熬煮，直到葡萄熬的非常黏稠，葡萄醬就做好了。

第2種：香蕉

香蕉是一種高鉀食物，在三伏天，我們流汗後，首先要補的礦物質就是鉀，因爲鉀參與電解質平衡，幫助調節血壓，支持能量代謝。同時每年三伏天的溼熱天氣，易導致便祕，此時適量喫香蕉能幫助通便，特別是易便祕的人，在三伏天每天喫2根香蕉，能更好的通便。如果您從事體內活動，建議每天帶一根香蕉，當感覺無力時，喫一根香蕉，可以及時爲身體補充能量。

第3種：無花果

無花果是三伏天的時令水果，在我家鄉，幾乎家家戶戶都會在門前種一顆無花果，等到了三伏天，每天就會摘2-3個喫，喫完後，感覺整個口腔變得更清心了。而中醫中醫認爲無花果性平、味甘，能生津止渴，緩解暑熱引起的口乾舌燥、咽喉不適，特別是在三伏天，易上火的人，一定要多喫無花果。而且無花果特別易消化，脾胃差的人，在三伏天每天喫2-3個無花果，還能將脾胃養好，等天冷後，我們的抵抗能力也會更強。

【推薦喫法】：無花果銀耳湯

【食材準備】：無花果3-4個、銀耳20克、枸杞、冰糖適量。

【製作方法】：將銀耳洗淨後放入鍋中，同時加入適量水，中火將銀耳燉35分鐘後，再將切好的無花果、冰糖放入鍋中，繼續煮10分鐘關火，接着撒上一把枸杞，攪拌均勻即可食用。無花果銀耳湯特別適合女性喝，每週喫2-3次，可以起到生津止渴、美白養顏的功效。

第4種：青蘋果

其實每年三伏天，正是青蘋果成熟的季節，而我全家人，相比較紅蘋果，更愛喫青蘋果，因爲青蘋果汁水足、酸味重一點，每當三伏天很口渴時，喫完一碗水後，在喫上1個青蘋果，感覺渾身都舒服了。大家可別小瞧青蘋果，它含有的果酸可以促進唾液分泌，可以起到更好的生津解暑功效，加上青蘋果的粗纖維比較多，適當喫一些青蘋果，可以使腸道更順暢。

【推薦喫法】：蘋果黃芪麥冬水

【食材準備】：青蘋果1個、黃芪3克、麥冬3克、紅棗5克。

【製作方法】：將青蘋果削皮洗淨後切成片狀，然後將黃芪、麥冬、紅棗全部都放入鍋中，大火將水煮開後關火，接着靜置10分鐘後即可飲用。如果您最近感覺身體無力，可以多喝蘋果黃芪麥冬水。

第5種：桃子

“三伏桃子最養人”，每年三伏天的桃子是最值得喫的，因爲此時大多數的桃子都是自然成熟的，自然成熟的桃子不僅口感好，而且還不用擔心喫過多的激素。加上桃子是一種性溫的水果，適當多喫也不會傷脾胃。而桃子還是一種維生素C含量比較高的水果，維生素C具有美白養顏、增強免疫力的功效，適合所有人食用。老胡建議大家，如果您脾胃差，建議喫軟桃子，更易消化吸收。

【推薦喫法】：酒釀蒸桃

【食材準備】：桃子2個、酒釀100克、枸杞、冰糖適量。

【製作方法】：將桃子削皮洗淨後切成塊狀，然後將桃子、酒釀、冰糖全部都放入鍋中，大火將桃子煮5分鐘後關火，接着撒上一點枸杞攪拌均勻即可食用。做好的酒釀蒸桃，喫着軟糯香甜。

三伏天，建議少喫西瓜和山竹，多喫“葡萄、香蕉、無花果、青蘋果、桃子”這5種鹼性水果，生津解暑不傷胃！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。