菜場買菜時，這5樣東西最好別買，基本都是假的，買了就是上當

菜市場是最有煙火氣的地方，每次去菜市場都覺得特別治癒，看着各種新鮮水靈的食材，就忍不住都想買回家搗鼓上一桌好菜，那種踏實的生活感，是超市貨架比不了的……

不過，我還是要提醒你，別被這“熱鬧”衝昏了頭腦，有些東西雖然看起來挺吸引人，實際卻很坑人，買了就是上當。

今天就來給大家講講菜市場5種最坑人的東西，以後再看到的時候可別被攤主的熱情和商品的假象所迷惑，自己多留個心眼：

一、紅薯粉條

愛喫粉條的朋友都知道，要說有嚼勁、能掛住味道的還得是“紅薯粉條”。紅薯粉條是經典選擇，它的口感柔韌有嚼勁、耐煮不易爛，吸湯汁能力強，適合做燉菜，如：東北人最愛的豬肉燉粉條子。

小時候幫着老媽做過一次紅薯粉條，那麻煩勁咱先不說，就紅薯的出粉率也太低了，大約10~15斤紅薯才能出來1斤純紅薯粉。

不過自己做的紅薯粉條味道和口感確實棒，現在已經很多年都沒喫過那個口感的粉條了。

因此，一些不良商家爲了降低成本、提高利潤，會在紅薯粉條中添加其它成分來冒充紅薯粉條，例如：用相對低廉的木薯澱粉代替紅薯粉。

更有甚者，會在粉條製作過程中，添加明礬、硼砂等添加劑，來讓粉條的口感更筋道、更有彈性，煮的時候不易爛，而這些物質都是嚴令禁止在食品中添加的。

所以，我們在購買紅薯粉條的時候，一定要睜大眼，儘量挑選有正規廠家包裝和配料表的購買。

二、蜂蜜

蜂蜜是一種營養豐富的天然食品，經常適量食用對我們身體有不少好處。

小時候爸爸養過蜜蜂，每年春天的時候，爸爸就會把蜂箱搬到果園裏，辛勤的小蜜蜂就會果園裏飛來飛去地採蜜，有一次爲了近距離看爸爸取蜜，我還被小蜜蜂蟄了一下，眼睛都腫成一條線了，現在想想都覺得疼。

這種純天然的蜂蜜特別香甜，每天沖水喝上一杯，有助於緩解便祕，還有美容養顏的功效呢。

我們平時買蜂蜜大都在超市買瓶裝好的，但是，有的菜市場裏也有賣散裝蜂蜜。往往都是連同蜂巢一起放在一個敞開的大盆或箱子裏，讓你感覺這蜂蜜又純又新鮮又天然，忍不住要買。

但往往你看着很純的蜂蜜，卻是商販用色素（如焦糖色）、香精（模擬花香）、以及增稠劑、甜味劑勾兌出來的。

這種假蜂蜜沒有真蜂蜜的營養成分，長期食用會帶來健康風險。

三、海蟄絲

涼拌海蟄是夏天很受人們歡迎的一道菜，它的口感脆嫩爽口，喫起來有一定的韌性，咬一口會在齒間發出“咯吱咯吱”的脆響，滑潤不膩、彈性十足！

真正的海蟄富含膠原蛋白以及鈣、鐵等多種營養物質，對身體好處多多。但是菜市場有不少海蟄絲是用褐藻膠、大豆蛋白加入鈣鹽混合，經過水洗、蒸煮、脫乾等步驟人工合成的，這樣的海蟄絲不但沒營養，喫了還不利於身體健康。

四、農家自種蔬菜

有人買菜就喜歡去菜市場，而且還專挑“農家”自種的蔬菜買，感覺這樣的蔬菜是純天然的綠色蔬菜，喫着更放心更靠譜，貴點也願意買。

殊不知，菜販子也摸透了你們的這種心理，特意套路你們呢！

有的菜販子特意打扮的很樸實，菜也特意用農村常用的筐子裝着，嘴裏喊着說是自己種的農家菜，雖然賣的不便宜，卻能吸引大批人買，而實際上，菜卻是她剛從批發市場批發來的。

那麼怎樣辨別呢？農家菜一般產量有限，不會大量供應，長得也往往不會整齊劃一，一般都是大小不勻、形態各異，有的還會帶有蟲眼、泥土、枯葉。

五、農家散養土雞蛋

農家散養土雞蛋也是很受人們喜歡，儘管它比普通雞蛋要貴許多，大部分還都是論個賣的。但人們爲了追求“原生態”、“農家味”，當然，也是注重它的天然和營養價值，所以很願意爲這份“安心”買單。

但這些所謂的農家土“散養蛋”，很多都是用普通的雞蛋冒充的。爲了讓雞蛋看起來更像散養的，商販們的手段也是五花八門。

有的會特意把雞蛋放到簍子裏賣；有的會特意挑個頭小的雞蛋；還有的會特意讓雞蛋粘上一點雞糞，讓雞蛋的外觀，看起來更接近土雞蛋。

其實，土雞蛋和普通雞蛋的營養價值差別不大，普通雞蛋的性價比更高，沒有必要爲“土雞蛋”的溢價買單。

當然，如果你就是偏愛土雞蛋的口感，或是對“散天然”的養殖方式有偏好，可以到農戶家裏去購買。

我老媽在農村散養了幾隻雞，就經常有城裏人特意跑去她家裏買雞蛋呢！不過，她一般都不捨得賣，都是留着等我回家，讓我帶回家喫，真是可憐天下父母心！

看完是不是明白了，以後逛菜場裏注意點就行，也不必過於焦慮擔心。畢竟，爲了買賣能夠做的長久，大部分的商家還是講誠信的，只是這幾樣東西造假可能性相對多，多留個心眼總是不會喫虧的。