三伏天，這3種蔬菜是“催屎之王”，女人要常喫，腸道通順身體棒

姐妹們，一到夏天這鬼天氣，是不是肚子也跟着鬧情緒？汗嘩嘩流，水喝少了點，坐久了點，那“嗯嗯”不暢的感覺就悄悄找上門了！尤其咱們女人，氣血、代謝本來就容易受影響，腸道一堵，小肚子鼓着，臉色暗着，渾身都不爽利。別愁！夏天菜場裏那些水靈靈的青菜，可是藏着“腸道清道夫”呢！今天專門給姐妹們挑出三位“催屎之王”，專治各種“不通暢”，趕緊安排起來！

一、麻汁拌苦瓜

做法：

1、苦瓜洗淨，對半切開，用勺子刮掉白瓤（越乾淨苦味越淡），切成薄片。講究點的姐妹，可以燒一鍋水，滴幾滴油，水開焯燙苦瓜片20秒左右撈出，迅速過涼水（這樣更翠綠爽口，苦味也柔和）。怕麻煩的直接生拌也行，更“敗火”！

2、芝麻醬放碗裏，加一點點溫水（或涼白開），順着一個方向慢慢攪，攪到順滑濃稠酸奶狀。加入生抽、香醋、白糖、鹽、香油，繼續攪勻。

3、把調好的麻汁淋在控幹水的苦瓜片上，撒點熟白芝麻，拌勻開喫！冰冰涼涼，最適合沒胃口的夏天。

苦瓜，聽名字就知道它“苦寒清火”的本事大！夏天最容易心火旺、肝火盛，火氣一上來，大便幹得像羊糞蛋，又硬又難排。它富含膳食纖維和獨特的“苦瓜素”，能刺激腸道蠕動，再加上芝麻醬的潤腸作用，堪稱“滅火通便”黃金拍檔！喫完感覺整個人都清爽了，腸道也跟着“滅火”通暢。

二、涼拌水蘿蔔

做法：

1、水蘿蔔洗淨，去掉頭尾。用刀拍扁（或者切薄片），這樣更入味。拍好的蘿蔔放碗裏，撒一小撮鹽，抓勻醃10分鐘，殺出些水分，倒掉（這一步讓蘿蔔更脆，去掉生澀味）。

2、香菜切段，大蒜切末，紅辣椒切圈（怕辣可以不放）。

3、小碗裏放蒜末、紅辣椒圈、生抽、香醋、白糖、香油，攪勻。

4、把醃好擠掉多餘水分的蘿蔔、香菜段、熟芝麻都放進大碗，淋上調好的料汁，充分拌勻。搞定！酸甜脆爽，一口一個夏天！

夏天貪涼喫多了，或者感覺肚子脹脹的、有氣排不出、大便黏膩不爽快？涼拌水蘿蔔一下肚，那股子“通”勁兒就上來了！它能促進消化液分泌，加快胃腸蠕動，把積滯的“垃圾”趕緊推出去。

三、冬瓜炒蝦皮

做法：

1、冬瓜去皮去瓤，切成稍厚的片或小塊。蝦皮用清水稍微沖洗一下（去掉過多鹽分和灰塵），擠幹水。小蔥切蔥花。

2、鍋燒熱，放適量油，下薑末和蝦皮，小火煸炒出香味（小心別炒糊）。轉中火，倒入冬瓜塊，快速翻炒均勻。

3、翻炒大約1-2分鐘，冬瓜邊緣有點透明瞭，加入小半碗熱水（別太多），蓋上鍋蓋，中小火燜煮3-5分鐘，直到冬瓜變得半透明、軟糯。

4、打開鍋蓋，看湯汁收得差不多了，加適量鹽（蝦皮有鹹味，鹽要少！）、一點點白胡椒粉提鮮，撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。鮮香軟糯，湯都能拌飯！

冬瓜，人稱“夏季第一瓜”！它本事大着呢——利水、消腫、清熱。含水量超高，富含膳食纖維，能溫和地促進腸道蠕動，更重要的是它能幫助身體把多餘的溼氣通過小便排出去。身體不“溼重”了，腸道自然輕鬆乾爽。

別小看這一盤盤家常菜，它們蘊含的天然力量，堅持喫上一陣子，你會驚喜地發現：小腹平了，皮膚亮了，整個人都透着輕盈感，走路都帶風！

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