“伏天不祛溼，一年受苦”入伏常喝這3湯，祛溼健脾，安康過苦夏

老話講得實在——“伏天不祛溼，一年受苦”，溼氣這東西在體內紮了根，秋冬可就真成了難纏的老寒腿、酸脹腰了。別愁！廚房裏幾樣家常豆子、瓜果，就是老祖宗傳下來的“祛溼法寶”。三伏天常喝這三碗湯，幫咱把溼氣悄悄“請”出去，舒舒坦坦過完這個苦夏！

一、 赤小豆冬瓜湯

輕鬆幾步燉好它：

1、赤小豆、綠豆、黑豆淘洗乾淨，提前用清水浸泡2小時（省火又易軟）。

2、冬瓜洗淨，削去硬皮，挖掉瓜瓤，切成小塊（不用太小，煮煮會化）。

3、泡好的豆子連水一起倒進鍋裏，再加足量清水。大火燒開，轉小火慢燉40分鐘，豆子開花變軟就行。

4、把冬瓜塊丟進鍋裏，繼續小火煮15-20分鐘，煮到冬瓜塊變得透明軟糯。

5、最後撒幾顆冰糖進去，攪勻化開，關火。晾到溫熱，喝湯喫瓜喫豆！

赤小豆祛溼消腫是行家，綠豆解暑毒、黑豆補點腎氣，冬瓜更是“祛溼小能手”，性子溫和得很。幾種豆子冬瓜同煮，清清爽爽一碗下肚，就像悶熱的午後吹來一陣穿堂風，特別適合覺得身子發沉、腿腳發脹、小便也不太利索的時候喝。

二、 紅豆薏米湯

輕鬆幾步燉好它：

1、薏米性子微寒，講究點可以提前用小火在乾淨無油的鍋裏炒幾分鐘，炒到微微發黃、有香氣飄出來就行（這樣祛溼不傷脾胃）。紅豆、綠豆、蓮子、芡實淘洗乾淨。

2、幹百合洗淨（鮮百合更好，最後放）。所有豆子、米類（除百合）提前浸泡2小時。

3、泡好的豆子米類連水入鍋，加足量清水。大火煮開，轉小火燉煮50分鐘-1小時，煮到紅豆開花、蓮子軟糯。

4、加入百合片，再煮10-15分鐘。喜歡甜口的可以加點冰糖或黃糖調味。關火，晾溫了喝。

薏米祛溼，紅豆助力健脾利水，芡實蓮子這對“健脾固腎兄弟”能幫咱把溼氣排得更徹底。百合清清心潤潤燥，綠豆解解暑熱。一碗湯下去，彷彿給睏倦的脾胃做了一次溫和的“乾燥護理”，對付三伏天常見的食慾差、大便黏糊糊最是對症。

三、 紅棗銀耳秋梨湯

輕鬆幾步燉好它：

1、銀耳用涼水泡發（至少1小時），泡軟後去掉根部黃色硬蒂，撕成小朵。紅棗洗淨去核。秋梨洗淨去皮去核，切成滾刀塊。枸杞洗淨。

2、把銀耳、紅棗、雪梨塊一起放進鍋裏，加足量清水（想稠一點水少點，想喝湯水多點）。

3、大火煮開，轉小火慢燉1-1.5小時！重點就是“慢燉”，燉到銀耳膠質出來，湯水變得有點稠滑的樣子。

4、出鍋前10分鐘，撒入枸杞和冰糖，攪勻至冰糖融化。關火，熱喫涼喫都滋潤！

這碗甜湯是伏天祛溼路上的溫柔伴侶。銀耳富含膠質，潤燥潤肺是一把好手；雪梨清甜生津，化解體內鬱熱；紅棗枸杞溫補氣血。三伏天出汗多，容易耗氣傷津，溼氣未除又添燥火。

別小看這一碗碗家常湯水，伏天裏日日堅持，正是把溼濁一點點化開、排走的笨功夫。待秋風起時，你會感謝這個夏天沒有怠慢自己的身體——步履輕快，筋骨舒展，那纔是真正的“順順利利過苦夏”，給一整年的安康穩穩打了底。

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