三伏天買菜有講究，這4種時令蔬菜不打農藥，新鮮又便宜！

昨天孩子說要喫烤肉，喫烤肉怎麼能沒有生菜呢？一大早我就趕到菜市場，買了兩棵還帶着露珠的水靈靈的大生菜。

回家後媳婦看到我買的生菜也是讚不絕口，還順手洗了起來。誰知生菜剛丟進菜盆裏媳婦就喊了起來，我湊近一看，原來是生菜中間夾帶着一個大蝸牛，我笑嘻嘻地把蝸牛撿了出來，心裏還挺美~看來賣菜的大娘說她的生菜沒有打藥是真的，沒有騙我呢！

這三伏天高溫高溼，正是各種蔬菜病蟲害的高發期，很多蔬菜都不可避免地會用噴灑農藥的方法來防治害蟲，所以很多朋友都擔心會買到有農藥殘留的蔬菜。其實，有許多蔬菜因爲自身特性（如氣味、口感、生長環境等因素），天生就具有“抗蟲體質”，在生長的過程中是不需要打農藥的，可以放心食用！例如這4種：

第一種：藕帶

藕帶是蓮藕在萌發階段形成的嫩莖，它的形狀細細長長的長如同帶子，可能也正因此而得名吧。它多產於湖北、江蘇、安徽、湖南、江西一帶，在我們山東這裏倒是很少見。

記得我第一次喫藕帶，還是五年前送兒子去武漢上大學時，在一家飯館點了一盤清炒藕帶。當時就覺得它長得白白淨淨的、怪可愛，沒想到喫起來口感也非常棒，脆嫩中帶着絲絲清甜，很是爽口！

藕帶和蓮藕一樣是生長在水中的，沒有蟲子禍害，所以生長過程中不需要打農藥，可以放心喫。

第二種：紅薯葉

紅薯葉近些年被視爲“綠色健康蔬菜”，成了各大飯店的網紅菜，很多人下飯店時都愛點。記得小時候在農村都是拿它來餵豬的，我還經常放學後和姐姐去地裏掐，好像掐不完似的，越掐越旺！現在想想，那時居然不懂得喫，真是可惜了！

紅薯葉含有一定的澀味物質（比如單寧類），對大分部害蟲都有天然的驅趕作用，所以不容易生蟲子。而且農民伯伯種紅薯，主要是爲了收穫紅薯的，適當採摘一點紅薯葉子賣，只是順便在紅薯成熟前增加一點收入而已，所以不會專門爲了管理它而去費時費力地噴灑農藥的，你就放心喫吧。

第三種：南瓜尖

南瓜尖你喫過嗎？夏季喫它可太合適了！清脆爽口還清熱解暑，三伏天溼氣重，適當喫些南瓜尖，有助於排出體內多餘水分，讓身體更輕盈。

自家種上一兩棵南瓜就夠一夏天喫的了，採收的時候留下底部兩三片葉子，不久就又能長出更多的側枝芽，而且是天氣越熱長勢越快，耐熱好種不招蟲。

南瓜尖不管是清炒、涼拌或是做蛋花湯都非常鮮美好喫！它的生長速度特別快，蟲子還來不及禍害它，它已經瘋長出一大片；再加上它還含有葫蘆素類的苦味物質，是蟲子很不喜歡的味道，蟲子對它不感興趣，所以很少招蟲子，不需要打藥。

第四種：馬齒莧

馬齒莧是夏天常見的野生蔬菜，它性寒涼，可以幫助清除體內的燥熱之氣，三伏天炎熱，容易上火，適量喫一點它，可以緩解口乾舌燥、心煩等不適。另外，它還含有一些天然的抑菌成分，三伏天食物易變質，適當喫點有利於維護腸道健康。

馬齒莧是在自然界中自然生長，它的生存能力特別強，基本無病蟲害，無需人工打藥。再加上它是野生的，也沒有人會閒來無事去給它打藥，就算想打，漫山遍野的也打不過來呀。

三伏天買菜有講究，這4種時令蔬菜不打農藥，新鮮又便宜！懂行的人都在喫，你都喫過哪幾種呢？

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