入伏一碗湯，一年都安康，今日入伏！多給家人喝這湯，平安度夏！

導語：入伏一碗湯，一年都安康，夏天多給家人喝這湯，健脾養胃身體好！

三伏天！熱浪滾滾，出門走一圈，衣服都能擰出水！娃在空調房裏也蔫蔫的，我這當媽的，除了不停喊“喝水喝水喝水”，腦子裏就剩一個念頭：飯桌上必須多一碗湯！

白水喝多了娃嫌沒味兒，冰飲料又怕傷腸胃。這時候，就得搬出我壓箱底的“神仙湯”——毛豆肉餅湯！鮮得眉毛掉，清爽不油膩，肉餅嫩得入口即化，毛豆自帶清甜，連我家那挑嘴的小祖宗都能呼嚕嚕喝下一大碗！ 關鍵做法簡單到哭，手殘黨也能輕鬆搞定！

【毛豆肉餅湯】- 廚房小白也能封神！

備好這些，十分鐘開搞：

• 主角： 新鮮毛豆一小碗（帶殼剝的纔夠鮮甜！）、豬瘦肉一小塊（帶點肥更香，純瘦也行）
• 肉餅調味： 一丟丟十三香（靈魂！）、幾滴香油、小半勺蠔油、小半勺醬油、一點點鹽、一丟丟胡椒粉、一大勺玉米澱粉（嫩滑關鍵！）
• 點睛之筆： 一小撮枸杞（最後撒，好看又有點小滋味）

手把手教你，鮮掉眉毛：

1、 瘦肉剁成泥（嫌麻煩讓肉攤老闆攪好），加十三香、香油、蠔油、醬油、鹽、胡椒粉。下手！使勁攪！攪到肉發黏上勁！ 最後加玉米澱粉，攪勻，肉餡兒搞定！

2、找個深點的碗或者燉盅，把肉餡鋪在碗底，輕輕按平壓實，別太厚，薄薄一層熟得快又嫩。

3、在肉餅上均勻撒上剝好的毛豆粒，綠油油的看着就清爽，倒入溫開水！ 水量差不多沒過毛豆再多個半指頭就行。

4、鍋裏水燒開，把碗放進去，中大火蒸個20分鐘左右，看到肉餅完全變色浮起，毛豆也軟糯了就OK！出鍋前1分鐘，瀟灑地撒上枸杞！搞定！

掀開鍋蓋那瞬間，鮮香直衝天靈蓋！肉餅吸飽了湯汁，嫩得不像話，勺子輕輕一碰就散開。毛豆糯糯的，帶着清甜。湯呢？清澈透亮，卻鮮得讓人咂嘴！娃的小勺子根本停不下來，老公也默默添了第二碗米飯。 看着空空的湯碗，聽着他倆滿足的喟嘆，這大熱天的煩躁，好像都被這碗簡單又鮮美的湯給撫平了。啥神仙日子？不過是一家人圍坐，喝碗熱乎乎的湯，胃暖了，心也就滿了。 你也快試試吧，這碗湯，值得擁有！

這個毛豆肉餅湯真的超級簡單，從準備到出鍋不超過20分鐘，特別適合忙碌的寶媽們。而且營養均衡，有蛋白質有蔬菜，夏天沒胃口的時候，這一碗湯配上米飯，就是一頓很舒服的飯了。

我第一次做這個湯的時候，老公還以爲我花了很長時間燉煮，其實真的超級快手！現在成了我家的夏季常備湯品，每週至少要做一次。有時候我還會變着花樣來，比如加入幾片香菇，或者把毛豆換成嫩豆腐，味道也都很棒。

夏天到了，大家一定要試試這個簡單又鮮美的毛豆肉餅湯哦！清爽不油膩，老人小孩都適合。記住啦，入伏一碗湯，一年都安康！希望我的分享能給你們家的餐桌增添一道美味～下次我再給大家分享其他簡單好喫的家常菜，記得關注我哦！