“入伏不補，秋冬受苦”！入伏將至，建議多喫3種食物，安然度夏-美食-漫步新聞-陪你看看

導語：“入伏不補，秋冬受苦”！還有幾天入伏，建議多喫這3種食物，補陽健脾，安然度夏！

據《黃帝內經》雲：“火熱爲夏，內應於心，心主血、藏神”，意思是夏天的炎熱和我們的心相互對應，心臟掌管血液運行，還藏着我們的神志，所以夏季養生的要點在於養心守陽。在夏天，農村有句俗語，那就是“小暑不算熱，大暑三伏天”，隨着入伏的臨近，一年中最熱的“三伏天”即將來到。今年的入伏時間是7月20日，在民間還有着“入伏不補，秋冬受苦”的說法，意思是三伏天如果不注意調理身體，到了秋冬季就容易體虛多病。

爲什麼三伏天要進補？從中醫理論來講，三伏天人體陽氣最爲旺盛且浮於體表，而體內的陽氣相對不足，脾胃等功能也會有所減弱。就像一個燃燒的大火爐，表面火焰熊熊，但爐心的火力其實在分散。同時，高溫環境會使人體新陳代謝加快，能量消耗增加，大量出汗導致體內水分和電解質流失。另外，高溫還會影響人體的消化功能，使人食慾減退。

三伏天進補有啥好處？在養生學上，有“春夏養陽，秋冬養陰”的說法。根據中醫“天人相應”的理論，在這個時候進行適當的進補，可以藉助自然界的陽氣，補充人體的陽氣，驅散體內的寒溼之邪。比如一些患有風寒溼痹、虛寒性胃痛等疾病的人，在三伏天通過食用溫熱性的食物或進行艾灸等療法，能夠起到事半功倍的效果。

三伏天進補註意點啥？三伏天進補有着諸多好處，但是也不能盲目進補，要科學且有依據。一是要根據個人體質選擇合適的食物和進補方式，體質虛寒的人可以適當多喫一些溫熱性的食物，如羊肉、桂圓等；而體質燥熱的人則應避免食用過於溫熱的食物，以免加重體內的燥熱；二是進補要適量，避免過度滋補導致上火等問題。

三伏天進補的3種食材是啥？

一是姜：“冬喫蘿蔔夏喫薑，不勞醫生開藥方”，姜性溫，具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳等功效，它富含膳食纖維、胡蘿蔔素、視黃醇、薑辣素、姜烯酮、姜酮等，具有幫助身體排毒、暖胃健脾、增加免疫力等作用。夏季天氣炎熱，人體內會進入各種寒氣，這時候就是生薑發揮作用的時候，它能逼出體內寒氣，渾身都輕鬆，身體棒棒，也是溫陽守陽的重要食材。推薦美食：姜棗湯、薑汁雞、姜丸湯等。

二是山藥：山藥味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳等功效，它富含黏蛋白，澱粉酶、蛋白質、氨基酸、維生素和鋅、硒等微量元素，入伏後，適量食用山藥可以幫助我們調養脾胃、益腎氣、補肺潤燥，對脾陽和腎陽好處多多。推薦美食：山藥清補湯、清炒山藥、糖醋山藥、山藥湯等。

三是羊肉：“冬喫羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身“，這說明四季皆可食用羊肉，而且作用也大不相同，羊肉性溫味甘，富含優質蛋白質和各種維生素及鐵、鋅、硒等礦物質，寒冬多喫羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力，夏天多喫羊肉，可以幫助身體抵禦空調房中的寒氣侵襲，增強身體的免疫力。推薦美食：當歸生薑羊肉湯、蔥爆羊肉、涮羊肉、羊肉餡餃子、孜然羊肉等。