三伏將至，建議中老年：少喫西瓜綠豆，多喫4樣，爲入伏打好基礎
三伏將至，建議：少喫西瓜和綠豆，多喫這4樣，爲入伏打好基礎
2025年的三伏天即將來到，在7月20號三伏天是一年最熱的時節，氣溫高，潮溼又悶熱，因此作爲中老年人，一定要做好身體的養護，健康的度過酷夏。
三伏將至，對於飲食養生來說，西瓜與綠豆建議少喫或者不喫。爲什麼？一起看看原因。
夏天喫冰涼西瓜，那叫一個爽，但是西瓜雖好，可也別貪多哦。西瓜性涼，特別是冰凍西瓜，過量食用可能傷害脾胃，引發腹瀉、消化不良等問題，還容易加重體內溼氣，損傷體內的陽氣。
綠豆同樣性寒，夏天適當食用，可以清熱解毒，但是過量食用或者空腹飲用綠豆湯，容易造成腸道寒溼，不僅不能“解暑”，反而會帶來食慾不振、倦怠無力等“虛寒症狀”，會導致陽氣受損。
因此爲了身體的健康，在三伏天時，建議適量減少它們的攝入量。可以選擇其他適合夏季食用的食物來補充營養，以維持身體的平衡和健康。
三伏將至，建議：多喫這4樣，滋補身體，增強體質，爲入伏打好基礎。
第一樣：羊肉
三伏天喫羊肉是一種傳統飲食習俗，這個時候的羊肉叫伏羊。三伏天喫羊肉，“以熱制熱”“以汗排溼”，調理身體、驅寒祛溼，補充營養。
三伏天喫羊肉正是通過出汗、溫陽、排溼的方式，藉助天時調養陽氣，達到扶正祛邪、預防冬季疾病復發的目的，“冬病夏治”。
三伏天可以喫羊肉，但應適量喫，避免過量喫。怎麼喫羊肉不上火？關鍵是“搭配”和“做法”。喫得巧，搭配得當，就不會上火，反而能清熱祛溼、強身健體。
搭配白蘿蔔：清熱化痰、助消化，是羊肉的黃金搭檔；
搭配綠豆芽、蓮子、百合：可中和羊肉的溫熱性質；
搭配黃芪、黨蔘：增加補氣功效，還能防暑抗疲勞；
搭配當歸、生薑：溫經補血，調和寒熱。
在烹飪的時候，儘量“清淡適度”少油、少辣，多用燉、煮、煲湯；不建議紅燒、爆炒等過於油膩重口的做法。
推薦喫法，白蘿蔔羊肉湯。白蘿蔔中和羊肉的油膩，湯鮮味美好喝。
食材：白蘿蔔1個，羊肉2斤，鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥，姜，黃芪，黨蔘
做法：1新鮮羊肉清洗切塊，放進熱水裏焯水， 去掉血末，瀝乾水分
2白蘿蔔清洗，切塊，薑切片
3燉鍋里加入溫水， 放進羊肉，加入薑片，黃芪，黨蔘，大火來煮
4煮沸後，轉中火繼續煮，然後加入白蘿蔔塊，繼續燉煮
5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，枸杞，蔥花即可。
第二樣：蓮藕
三伏天到，新鮮的蓮藕成熟上市了，最鮮嫩，口感最好，營養也高。蓮藕從根到葉，從花到子，全身是寶，又有“水中人蔘”之稱，酷夏喫它無比養人
三伏天，人很容易上火、心煩，喫點蓮藕可以清熱生津、涼血止血，除心煩、清火，“夏養心”。
推薦喫法， 糯米桂花藕。這道菜同時兼具桂花香、糯米香、藕香，香甜不膩。
食材；蓮藕2節，糯米，桂花，蜂蜜，大棗，紅糖
做法：1糯米提前用溫水泡軟，備用
2新鮮的蓮藕清洗，去皮，然後一頭切開，作爲藕蓋備用
3泡軟的糯米塞進蓮藕孔裏，蓋上藕蓋固定
3燉鍋里加入清水，放進蓮藕，加入大棗，大火來煮
4煮沸後，加入紅糖，繼續煮，讓蓮藕煮爛
5煮熟後，撈起，放涼，然後切片，上面放蜂蜜，撒上桂花即可。
第三樣；苦瓜
夏天喫苦，酷夏不苦，苦瓜是最好的一個代表。苦瓜雖然苦，但是能抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦，有效緩解夏季常見的低熱、心煩、口渴、大便乾燥等“熱毒”症狀，堪稱對抗暑熱的“第一防線”。
推薦喫法，苦瓜釀肉。搭配肉末一起蒸着喫，葷素搭配好喫美味。
食材：苦瓜2根，五花肉1小塊，鹽， 蔥， 胡椒粉，澱粉，枸杞
做法：1五花肉切碎，成肉末，醃製，加入澱粉，生抽，鹽，拌均勻
2苦瓜清洗， 切段，掏出裏面的瓤，放在盤子裏
3醃製的肉末放進苦瓜段裏，塞滿，上面放一個枸杞
4鍋裏燒熱水，放進苦瓜段， 大火來蒸，時間大概12分鐘
5蒸熟的苦瓜段，拿出來
6鍋裏燒點熱油，放進一點澱粉勾芡水，煮沸，潑到苦瓜段上，即可。
第四樣；生薑
夏天喫薑，不用醫生開藥方，生薑是夏季養生的重要幫手。生薑是一種熱性食物，喫完生薑後，熱氣可以把體內的寒溼都趕走，溫暖脾胃，從而使我們的體內陽氣滿滿。
早晨喫薑能夠激發人體陽氣，使人活力充沛，精神煥發。生薑最好不要去皮
推薦喫法，姜仔鴨。夏天喫鴨勝補藥，搭配生薑一起來做，鴨肉好喫，味道鮮美。做好的美食，嫩滑的鴨肉裹着仔姜的辛香，入口鮮辣不燥，連湯汁都能拌兩碗米飯。
食材：鴨肉半隻，生薑3塊，生抽，老抽，啤酒1罐，冰糖，大蔥
做法：1新鮮鴨肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水， 加入料酒，去掉血末，瀝乾水分
2生薑清洗， 切片，大蔥切段
3鍋裏放喲又，放進豆瓣醬，加入鴨肉，大火翻炒，把水分炒幹
4待鴨肉表面呈金黃色澤時，下入仔薑片，大蔥段翻炒均勻
5加入冰糖，啤酒，一點溫水來燜，讓食材燜熟
6起鍋前，加入鹽，生抽，老抽，雞精，味美提成。鴨肉鮮嫩鹹香別滋美！
上面這幾種食物， 很適合入伏前來喫，中老年人羣可以根據自己的身體情況，適當食用。喫好做對，在每天的飲食、起居、作息中，細水長流地滋養身體，告別寒涼，走進陽光，和身體和解，也和夏天和解，健康過三伏天。
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