“祛溼王”原來是它，一喫健脾，二喫祛溼，三喫益腎，遠離大肚腩

導語：“祛溼王”原來是它，一喫健脾，二喫祛溼，三喫益腎，讓你遠離大肚腩

夏日的冰箱裏，冷飲冰咖們排排坐，是我這職場加帶娃雙重身份的“續命水”。水果更是日日不斷，貪戀那一口清爽多汁。可不知從哪天起，身體像擰不幹水的溼抹布，沉重乏力，連鏡子裏的自己都彷彿隔着一層霧氣，灰撲撲的。

那天下午和閨蜜吐槽這事，她笑得前仰後合，彷彿看透了我那點狼狽掙扎。“懂！太懂了！”她拍着大腿，“冰咖續命、水果當飯，再熬幾個大夜，你這溼氣不重誰重？”沒等我反駁，她變戲法似的從包裏掏出一個鼓鼓囊囊的小布袋塞我手裏，神祕兮兮壓低聲音：“喏，祕密武器，‘祛溼王’！試試看，不靈找我。”

布袋裏倒出來一堆圓溜溜、深褐色的小東西，硬硬的，帶着點泥土的樸素氣息——芡實。就這小東西？能是“王”？我心裏嘀咕着，可閨蜜那篤定的眼神，讓我決定試試看。

翻箱倒櫃找出紅棗、核桃，再配上家裏常備的糯米。紅棗的甜潤、核桃的香脆、糯米的綿軟，加上芡實這位神祕主角，能碰撞出什麼火花？一碗熱乎乎的【芡實紅棗糯米粥】，成了我的週末廚房挑戰目標。

食材簡單到不好意思說：

芡實一小把（閨蜜給的量，大概就是抓兩小撮）

紅棗十來顆（飽滿紅亮，我用的是新疆灰棗，甜度高）

核桃一小把（掰成小塊，香脆感就靠它）

糯米小半碗（圓糯米更糯更綿）

清水適量（喜歡稀點多放，稠點少放）

做法？簡直比哄娃睡覺還簡單：

1、芡實得提前用清水泡上至少兩小時，或者乾脆臨睡前丟水裏泡一夜。第二天一早起來，它們明顯胖了一圈，軟乎不少，煮起來才省火省心。

2、小半碗糯米淘洗乾淨，泡好，紅棗沖洗乾淨，用廚房剪刀咔嚓咔嚓剪成幾瓣，順手把棗核剔掉，剪好的棗肉也一股腦倒進鍋裏。

3、加入足量的清水（我大概放了食材體積的5倍多，喜歡粥的稠滑感）。蓋上蓋子，大火燒開轉中小火慢煮。

4、粥快煮好前大約十五分鐘，開蓋，把掰碎的核桃仁撒進去。攪合攪合，再蓋蓋燜煮。核桃煮久了就不脆了，最後放是關鍵！

出鍋，盛碗！一開蓋，濃郁甜暖的香氣撲面而來，瞬間瀰漫整個廚房。糯米和芡實早已纏綿在一起，粥體粘稠軟糯，紅棗煮得胖嘟嘟、軟綿綿，深紅的色澤漾在米湯裏，核桃碎點綴其間，看着就讓人食指大動。粥剛盛好放上桌，香氣彷彿有魔力，瞬間把在客廳玩積木的小祖宗和抱着手機刷新聞的娃他爹給“勾引”了過來。

“哇！媽媽，好香啊！是什麼甜甜的？”女兒眼睛亮晶晶的，小鼻子一抽一抽。
“嗯？今天煮的什麼粥？聞着跟平時不一樣。”老公也放下了手機，探頭探腦。
“快嚐嚐！新學的方子。”我笑着遞過勺子。

女兒迫不及待舀起一勺，鼓起腮幫子呼呼吹了幾下就塞進嘴裏。下一秒，眼睛彎成了月牙：“唔！好糯！好甜！還有脆脆的！” 她指的是藏在軟糯粥體裏的核桃碎。老公也埋頭開喫，速度明顯比平時快：“嗯，這口感是挺特別，芡實有點小嚼勁，配上紅棗的甜和核桃的香，不錯不錯。” 一碗粥很快見了底，一大一小兩個“食客”非常自覺地又把空碗推到了我面前，眼神裏全是無聲的催促。

看着他們喫得香甜滿足的模樣，看着空空的碗底，心裏那點關於“祛溼王”的玄乎念頭早就拋到了九霄雲外。什麼“王”不“王”的，能讓家人喫得開心、喫得溫暖，願意把碗底都刮乾淨，這就是廚房裏最至高無上的勳章。

閨蜜給的這包小圓球，帶來的哪裏僅僅是身體上的“祛溼”？它祛除的，是生活的疲憊感，熬煮出的，是一家圍坐的暖意融融。當廚房的煙火氣纏繞着米香棗甜，當空碗傳遞着最樸素的肯定，那一刻才懂得，幸福有時就是煮粥時升騰的霧氣，它溫暖了胃，更悄然浸潤了心。窗外夏風微燥，屋內粥香瀰漫，所謂生活清歡，不過一碗熨帖溫熱下肚的踏實。