一個月把氣血補回來,多喝這3道湯!氣血足了,老得慢,身體棒!
氣血,對咱們女人來說,那就是生命力的根基,是容顏不老的“金鐘罩”!它就像身體裏奔流不息的能量河,滋養着五臟六腑,溫煦着四肢百骸。補氣血這事兒,咱們老祖宗留下的智慧可多了去了,最實在、最養人的方法之一,就是——喝湯!今天,就給大家安利3款我親測有效、特別適合咱們這個年紀常喝的補氣血靚湯,一個月喝下來,讓你感覺整個人都“活”過來,氣色紅潤,精神頭十足,老得自然慢一點!
第一款:烏雞山藥紅棗湯
做法:
1、烏雞塊冷水下鍋,加幾片姜和一點料酒,煮開焯燙2-3分鐘,撈出沖洗乾淨浮沫(去腥去雜質關鍵一步)。山藥去皮切滾刀塊(記得戴手套防癢!),紅棗洗淨(怕上火可以去核),枸杞洗淨備用。
2、處理好的烏雞塊、薑片放入砂鍋,加入足量清水(一次性加夠,中途別加水!)。大火燒開後,轉小火,蓋上蓋子慢燉1小時。烏雞耐燉,別急。
3、1小時後,加入山藥塊和紅棗,繼續蓋上蓋子小火燉煮30-40分鐘,直到山藥軟糯。 最後5分鐘,撒入枸杞。關火後,根據口味加一點點鹽調味即可(補氣血的湯,鹽一定少放,別壓住了食材本身的甘甜)。
第二款:清燉鴿子湯
做法:
1、乳鴿處理乾淨(可請攤主宰好),斬成幾大塊。冷水下鍋,加薑片、少許料酒焯水,煮沸2分鐘後撈出沖洗乾淨。
2、將焯好水的鴿子塊、薑片、紅棗(去核更佳)放入燉盅或砂鍋,加入足量熱水(加熱水湯更清!)。喜歡更鮮一點的,可以加一小塊瘦肉(如豬展肉)。
3、如果用燉盅,就蓋上蓋子,外面大鍋加水,隔水慢燉2-2.5小時。如果用砂鍋直接燉,大火燒開後轉最小火,蓋上蓋子燉1.5-2小時。
4、燉好前10分鐘,加入枸杞。喝之前只需加一點點鹽提味即可。講究原汁原味的,甚至可以不加鹽。
第三款:芋頭紅棗排骨湯
做法:
1、排骨斬小塊,冷水入鍋加薑片、料酒焯水,煮出浮沫後撈出洗淨。
2、將焯好的排骨、薑片放入鍋中,加足量清水。大火燒開,轉小火燉煮40-50分鐘,直到排骨軟爛(用壓力鍋更快,約20分鐘)。
3、芋頭去皮切滾刀塊(大小適中),紅棗洗淨。將芋頭塊和紅棗一起加入燉好的排骨湯中。
4、繼續煮15-20分鐘,直到芋頭變得粉粉糯糯,用筷子能輕鬆戳透。 加入少許鹽調味,撒上一點蔥花增香(不喜歡可不加)。
這三道湯,食材都是菜市場隨手能買到的,做法也都不復雜,關鍵在堅持!建議姐妹們可以每週輪換着煲2-3次,堅持一個月試試看。氣血足了,就像給身體這棵大樹澆透了水,枝幹自然挺拔,葉子自然油亮,老去的速度,自然也就慢下來了!
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