三伏天前後要“養骨”，建議中老年：多喫4樣，腿腳有勁，身體棒

一年最熱的時節三伏天即將來到，氣溫高，天氣悶熱，雨水多，因此中老年人羣要好好愛護自己的身體，健康過酷夏。

“春生夏長”，夏天是萬物生長最旺盛的季節，也是養護骨骼的好時節。對於中老年來說，骨骼強健，方能築牢健康的基石，讓身體遠離各種不適，保持旺盛的生命力。

三伏天前後養骨，不僅有效緩解老年人羣中常見的腰背疼痛、小腿抽筋和關節活動受限等骨質疏鬆相關問題。還可以“冬病夏調”，讓身體更加的健康。

三伏天前後要“養骨”，建議中老年：多喫4種“健腿菜”，是“補鈣高手”，腿腳有勁，身體好。在享受美食的同時，也能讓骨骼更強健！

第一樣：紅莧菜

夏天是喫紅莧菜的好時節，它營養豐富，有“長壽菜”美譽。裏面的鈣元素含量不錯，是蔬菜裏的“補鈣高手”，中老年適當食用，可以促進鈣吸收，預防骨質疏鬆

推薦喫法，蠶豆炒莧菜。兩者搭配在一起炒制，不僅口感鮮美，而且營養價值極高。蠶豆別看它個頭小， 但是鈣元素含量不錯，兩者結合，兩者搭配既能補鈣又可促進骨骼健康，是補鈣的絕佳組合。

食材：紅莧菜1把，蠶豆1把，大蒜，鹽， 生抽

做法；1新鮮嫩的蠶豆去殼，只要裏面的肉，清洗， 備用

2紅莧菜清洗，切短一點， 瀝乾水分

3鍋裏放油，爆香大蒜末，放進蠶豆，翻炒至表皮微皺。

4再放進紅莧菜段，翻炒均勻，食材變軟即可

5起鍋前， 加入鹽， 生抽，美味提成。

第二樣：豇豆

夏天到，豇豆俏。豇豆，被譽爲長豆角，個頭細長，口感不錯， 營養高。它不僅富含鉀元素，特別是鈣元素含量不錯，中老年適當食用，對於身體的免疫力、骨骼和實力都非常重要，是當之無愧的“營養小巨人”

推薦喫法，粉蒸豇豆。搭配麪粉一起蒸着喫，清淡不油膩，好喫美味。

食材：豇豆1把，麪粉，鹽， 生抽，大蒜

做法：1新鮮的豇豆清洗，切段，瀝乾水分， 放進大碗裏

2上面撒上適量麪粉，抖勻，讓每段豇豆都沾上面粉

3鍋裏燒熱水，大火來蒸，時間大概12分鐘即可

4蒸熟的豇豆拿出來，用筷子抖散，備用

5準備調味汁，蔥薑蒜切碎，放進碗裏，加入鹽， 生抽，小米辣，拌均勻

6調好的醬汁澆到蒸好的豇豆上，拌勻就可以喫啦！

第三樣：豆腐

豆腐口感細膩，營養不錯，優質的植物蛋白來源，含有豐富的鈣質，易於吸收，中老年人多喫，對身體好。

推薦喫法，豆腐海帶燉豬骨。海帶是海中之王，營養高，豬骨裏面鈣元素多，搭配豆腐一起做湯喝，補鈣養骨的上佳組合，是一道鮮香美味且又清熱去火的美味佳餚。

食材；海帶1片，豬骨2塊，豆腐1塊，鹽， 胡椒粉，蔥，姜

做法：1幹海帶用溫水泡發，清洗，切片

2豬骨切好後，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分

3燉鍋里加入溫水，放進豬骨， 加入薑片，大火來煮

4煮沸後， 放進海帶片，中小火繼續煮

5再加入切好的豆腐塊，繼續煮

6食材煮爛入味即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花即可。

第四樣：腐竹

腐竹是一種由黃豆製成的傳統食品，它具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。

雖然不是葷菜，但是它卻比肉還受歡迎，所含的營養價值更高，蛋白質含量高，鈣元素也不低，中老年適當食用，進鈣吸收，預防骨質疏鬆，補充能量，恢復體力。

推薦喫法，腐竹番茄燉牛腩。牛腩含有豐富的蛋白質，番茄富含維生素 C，腐竹裏鈣質不少，夏天喫這道菜能很好地補充養骨所需的營養。

食材：腐竹1塊，牛肉2斤，西紅柿4個，番茄醬，鹽

做法：1幹腐竹用溫水泡發，清洗，撕片

2牛肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水，去掉血末，瀝乾水分

3西紅柿用熱水燙一下， 去掉皮， 切塊

4鍋里加入油，放進西紅柿來炒，炒出汁水，放進牛肉塊， 大火翻炒

5加入番茄醬翻炒，加入溫水，來燉

6食材燉爛，起鍋前， 加入腐竹，燜煮到收汁即可

7再放進蔥花，雞精， 鹽， 味美提成。

上面這幾種食物，很適合夏季中老年養骨來喫，不僅味道鮮美、營養豐富，還滋補身體，補鈣的好幫手。大家根據自己的身體情況，趕緊試試吧！讓我們一起在夏天享受美食的同時，也讓骨骼更加健康強健！

三伏天補鈣，喫得對是一方面，好的生活習慣同樣重要。經常曬太陽，有助於維生素D的合成，幫助補鈣。減少碳酸飲料攝入、控制鹽分、遠離菸酒，也是預防骨質流失的重要生活細節。

保持情緒穩定、保證睡眠規律、增加適度運動，也是補鈣養骨的一種幫助。

願中老年朋友們，這個夏天，喫得有鈣，睡得安穩，活得有骨氣，行得穩、站得直，身體棒。