馬上入伏了，記得要“扶陽”，這3種扶陽食物多喫，舒服過三伏天

導讀：俗話說"冬補三九，夏養三伏"，每年三伏天，雖然此時是全年陽氣最旺盛的時期，但是炎熱的氣候，很多人都會過度貪涼，從而耗盡了體內的陽氣，如果在三伏天體內寒氣不足，不僅食慾會降低，而且免疫力也會降低，並且等天冷卻後，體質只會越來越差，所以在民間有句俗語是“入伏不補，秋冬受苦”。馬上就要入伏了，所以養生的步伐一步都不能停，我強烈建議大家在入伏時，一定要記得多喫一些“扶陽”的食物，比如我今天給大家介紹的這3種食物，在入伏時使勁喫，能使我們舒舒服服過完整個三伏天！

第一種：乾貝煎蛋

乾貝（瑤柱）性平偏溫，歸腎經，乾貝含有豐富的蛋白質、鋅元素等營養物質，在入伏時多喫乾貝，可以溫補、扶陽的功效，特別適合體質虛弱、中老年人在入伏時使勁喫。乾貝喫法不宜太複雜，在入伏時，就用乾貝煎蛋喫，就能很好的補足陽氣。

【食材準備】：乾貝50、肉末50克、雞蛋2-3個、食鹽、蔥花、十三香適量。

【製作方法】：

第一步：將乾貝放入熱水中浸泡1小時左右，直到將乾貝完全泡脹後撈出洗淨，然後再用刀將乾貝按壓成絲狀備用。

第二步：將雞蛋、乾貝絲、蔥花、食鹽、肉末、十三香放入盆中，然後快速攪拌，將它們完全攪拌均勻即可備用。

第三步：將鍋燒熱後，放入一勺油到鍋中，等油溫燒到5成熱後，將雞蛋液放入鍋中，大火將雞蛋煎成兩面金黃色即可起鍋食用，做好的乾貝煎蛋一定要趁熱喫，放涼後味道差一大截！

第二種：紫蘇泡仔姜

三伏三片姜，勝過人蔘湯，每年入伏後，我們一定要多喫生薑，特別時仔姜這種火氣不是特別大的姜，因爲生薑是一種熱性食物，喫完生薑後，熱氣可以把體內的寒溼都趕走，從而使我們的體內陽氣滿滿。而在入伏時，將紫蘇和仔姜一起泡着喫，不僅能解暑，而且還能使仔姜喫着更香更入味。

【食材準備】：紫蘇200克、仔姜2斤、陳醋500ml、冰糖100克、食鹽15克。

【製作方法】：

第一步：首先將仔姜沖洗乾淨，然後把仔姜切成0.3釐米厚的薄片，接着將仔姜和食鹽放入盆中，將仔姜醃1小時後，將仔姜醃出來的水全部倒掉。

第二步：將醃好的仔姜放入涼白開中浸泡3小時左右，直到仔姜喫着沒有鹹味就可以撈出了。

第三步：將鍋燒熱後，將適量熱水和紫蘇全部放入鍋中，大火將水煮開後，把陳醋、冰糖放入水中煮開後，再把紫蘇全部撈出扔掉即可。

第四步：準備一個乾淨的瓶子，然後將仔姜和冷卻後的紫蘇水全部都倒入瓶中，接着把瓶子密封好，耐心等待1小時即可食用。

第三種：牛排燉白蘿蔔

牛肉是一種很扶陽的肉，特別是在三伏天，用牛身上的牛排和白蘿蔔一起燉湯喝，不僅可以扶陽，而且還能起到生津解暑的作用，如果您感覺自己身體最近比較差，可以多喝這道湯。

【食材準備】：牛排750克、白蘿蔔一個、花椒5克、幹辣椒5克、薑片10克、食鹽、雞精、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：將牛排沖洗乾淨後放入鍋中，然後加入適量水和料酒，將牛排焯水20分鐘後撈出，接着再用溫熱水將牛排表面的浮沫沖洗乾淨即可備用。

第二步：鍋中放入適量油，等油燒熱後，將牛排和薑片放入鍋中，大火將牛排炒2-3分鐘，直到將它表面炒的有點發幹就可以了。

第三步：將牛排、花椒、幹辣椒和適量熱水全部放入鍋中，大火將水煮開後改中小火，繼續燉1小時，直到牛排燉的即將要脫骨。

第四步：將切好的滾刀蘿蔔塊和適量食鹽全部放入鍋中，繼續燉半小時即可食用，

“入伏不補，秋冬受苦”，“乾貝煎蛋、紫蘇泡仔姜、牛排燉白蘿蔔”這3種“扶陽”食物要多喫，精神飽滿一整天！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。