夏天，這3種蔬菜是“催屎之王”，日常多喫，便便暢通，腸道舒坦

不少朋友最近都跟我訴苦：明明沒喫多少，肚子卻總是脹鼓鼓的；蹲廁所的時間越來越長，簡直像在“渡劫”；臉上也冒出了惱人的痘痘，整個人都沒精神——說到底，都是夏天脾胃虛弱惹的禍！今天就把我家餐桌上的三位“腸道清道夫”推薦給大家，隔三岔五炒一盤，保管你便便順暢，一身輕鬆，舒舒服服過夏天！

一、絲瓜木耳炒蝦仁

做法步驟：

1、絲瓜去皮切滾刀塊，鮮蝦剝殼去蝦線（加少許料酒和澱粉抓勻），幹木耳泡發洗淨撕小朵，蒜切片。

2、鍋裏放油燒熱，下蝦仁滑炒至變色，盛出備用。

3、留底油，爆香蒜片，下絲瓜和木耳快速翻炒。

4、絲瓜稍微變軟時，倒入蝦仁，加適量鹽、一點點蠔油提鮮。

5、大火快速翻炒均勻，絲瓜變透明即可出鍋，別炒蔫了！

絲瓜簡直是夏天的“水精靈”，含水量超高，豐富的膳食纖維像溫柔的掃帚，輕輕拂過腸道。木耳更是有名的“腸道吸塵器”，那滑溜溜的膠質，能裹挾着腸道里的“存貨”一路順暢下行。

二、花菜炒大蝦

做法步驟：

1、花菜掰成小朵，鹽水浸泡洗淨。大蝦處理乾淨（開背更入味），用料酒、薑絲醃一會兒。

2、燒一鍋水，水開加幾滴油和少許鹽，下花菜焯燙1分鐘左右，撈出瀝乾（保持脆感）。

3、鍋裏多放點油燒熱，下大蝦煎炒至兩面金黃卷曲，盛出。

4、留底油，爆香蒜末、幹辣椒（可選），倒入焯好的花菜大火翻炒。

5、加入煎好的大蝦，淋入適量生抽、鹽，快速翻炒均勻即可出鍋。

花菜這位“十字花科勇士”，富含的粗纖維在腸道里就是勤勞的“搬運工”，能有效增加便便體積，刺激腸道蠕動。大蝦不僅提鮮，還富含鎂元素，這可是天然的“腸道舒緩劑”，能幫助放鬆腸道肌肉，讓排便更輕鬆不費力。

三、空心菜炒蝦皮

做法步驟：

1、空心菜洗淨，摘成段（梗和葉稍微分開）。準備多一些蒜末，一小把蝦皮。

2、熱鍋涼油（油稍多些香），下蒜末和蝦皮小火煸炒出濃濃香味。

3、轉大火，先下空心菜梗快速翻炒十幾秒。

4、緊接着下空心菜葉子，快速翻炒。

5、菜葉變軟時，加適量鹽（蝦皮有鹹味，鹽要少放！）快速炒勻，立刻出鍋！喫的就是那個脆勁兒！

空心菜，尤其是它的梗部，膳食纖維含量非常突出，像一把細密柔軟的“小刷子”，能有效清理腸道壁的“陳年舊垢”，促進垃圾排出。

夏天養腸小貼士：

1、多喝水！ 水是腸道潤滑的基石，夏天流汗多更要及時補充。溫開水、淡茶水都是好選擇。

2、動起來！ 別總窩在空調房裏，適量的散步、瑜伽都能促進腸道蠕動。

3、好心情！ 緊張焦慮直接影響腸胃，保持心情舒暢很重要。

腸道一通，渾身輕鬆！ 這三道家常小炒，食材易得，做法簡單，味道鮮美，更重要的是它們蘊含的“腸道友好”力量。

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