今天小暑，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，應時節，樂過三伏天
今天小暑，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，順應時節，安康過三伏天
24節氣的小暑今天來到，它是是二十四節氣中的第十一個節氣，夏天的第五個節氣，表示季夏時節的正式開始。小暑爲小熱，還不十分熱，但是大地上不再有一絲涼風，風中都帶着熱浪。小暑到，出梅、入伏，三伏天即將來到。
小暑到，各地更是有着不同的節氣習俗以及食俗，喫好做好，勞逸結合，保護人體的陽氣，養護好身體，符合“春夏養陽”之原則， 纔可以健康的度過酷夏。
今天小暑，養生專家指出，記得喫2菜，食2肉，喝2湯，做2事，滋補身體，順應時節，安康過三伏天
第一菜；蓮藕
小暑時節，在民間有“喫藕”的習俗。“藕”和“偶”是同音字，在小暑時節喫了藕，寓意幸福美滿。
小暑時節的蓮藕，脆嫩汁水多，是“天然祛溼器”，酷夏生喫清熱，熟喫健脾，養生好處極大。
推薦喫法，桂花糯米藕。搭配桂花蜂蜜一起來做，香甜美味，不但可以安神助眠，還可以滋補身體，讓我們安康度夏。
食材：蓮藕2節，糯米，蜂蜜，桂花，紅糖
做法：1糯米提前用溫水來泡軟，備用
2蓮藕清洗，去掉一部分的蓋，備用
3泡軟的糯米用筷子塞入蓮藕的孔洞中，塞滿，蓋上用牙籤封口
4燉鍋里加入清水， 放進蓮藕，加入紅糖，大火來煮，煮沸後，轉小火繼續煮
5食材煮熟即可，起鍋後，放涼，切片，放進盤子裏
6上面放桂花即可。
第二菜：冬瓜
俗話說：“小暑喫個瓜、身體頂呱呱”。夏季各種時令的瓜果成熟上市，最鮮嫩，價格也不貴。適當食用，可以補水，可以清熱解暑、健脾祛溼。
冬瓜在各種瓜中更加突出。冬瓜是夏天的 “補水王”，“天然滅火器”。肉質嫩，口感好，人人喜歡喫。
推薦喫法，粉絲蝦仁蒸冬瓜。冬瓜搭配粉絲蝦仁一起蒸着喫，清淡不油膩， 好喫美味。
食材：冬瓜，粉絲，蝦仁，蔥薑蒜，鹽，生抽，剁椒
做法：1新鮮蝦仁清洗， 醃製一下，加入鹽， 料酒，生抽
2粉絲用溫水泡軟，切短一點
3冬瓜去皮，清洗， 切片，放進盤子裏
4上面放粉絲蝦仁，放進鍋裏大火來蒸，時間大概8分鐘即可
5蒸熟的冬瓜，拿出來
6蔥薑蒜切碎，放進鍋裏用熱油爆香，倒進冬瓜上面
7再放剁椒，味極鮮即可。
喫第一肉：羊肉
小暑“喫暑羊”是一個習俗，“羊”通“祥”，喫羊肉還是很吉祥的象徵。重要的一點，羊肉性溫，適當喫它，可以去掉冬季在身體裏留下的餘寒，對於健康非常有好處
推薦喫法，胡蘿蔔羊肉湯。“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”。羊肉煮湯喝，湯鮮味美，好喝養人又養生。
食材：羊肉2斤，胡蘿蔔2個，鹽， 姜，蔥，胡椒粉
做法：1羊肉清洗， 切塊，放進熱水裏焯水，加入料酒去腥，去掉血末，瀝乾水分，備用
2胡蘿蔔清洗，切塊，備用
3燉鍋里加入溫水，放進羊肉塊，加入薑片，大火來煮
4煮沸後，轉中火繼續煮，再放進胡蘿蔔塊燉煮，讓湯煮白色
5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。
喫第二肉：鱔魚肉
“小暑黃鱔賽人蔘”，小暑到， 正是喫鱔魚的最好時節，肉嫩，口感好，營養高。適當食用，對人體的滋補特別好。
推薦喫法，紅燒鱔魚。搭配洋蔥一起炒着喫，鮮香美味，下飯下酒好助手。
食材：鱔魚3條，洋蔥1個，紅椒1個，蔥薑蒜，鹽， 生抽
做法：1新鮮的鱔魚處理乾淨後，切段，沖洗，把血水洗掉
2然後放進熱水裏焯水一下，加入料酒，可以清洗上面的粘液，瀝乾水分
3洋蔥切塊，紅椒切塊，蔥薑蒜切好
4鍋裏放油，爆香蔥薑蒜，放進鱔魚段，大火翻炒
5放進紅椒塊，洋蔥片， 翻炒均勻
6食材炒熟即可，起鍋前，加入鹽， 生抽，味美提成。
喝第一湯：綠豆湯
綠豆是夏天的解暑豆，個頭小，但是營養高。用來煮湯喝，是夏天第一美味湯。適當飲用，可以清熱解暑、補充水分、促進代謝、調節血糖，是夏季祛暑佳品。
推薦喫法， 綠豆銀耳百合蓮子湯。搭配其它食材，口感好，營養互補，好喝美味。
食材：綠豆1把，銀耳1朵，蓮子，百合，冰糖，枸杞， 大棗
做法：1綠豆不容易煮爛， 提前用溫水泡軟
2幹銀耳用溫水泡發，清洗， 撕片
3幹百合， 幹蓮子也用溫水泡一下
4燉鍋里加入清水， 放進綠豆，銀耳，蓮子，百合，大棗，大火來煮
5煮沸後，轉小火繼續煮，讓食材煮爛
6起鍋前，加入冰糖，枸杞即可。
喝第二湯：生薑湯
夏天喫薑，好處多多。用姜煮湯喝，可以中和生薑的辛辣。生薑湯是酷夏一道養人湯。
適當飲用，可以溫中散寒的救星，能迅速恢復體力，驅散寒氣，身體煥發活力。還可以預防中暑，升發陽氣，殺菌消毒，增強人體免疫力。
推薦喫法， 生薑陳皮湯。搭配陳皮，營養互補，喝一碗，身體得到充分的放鬆，從而使整個身體都感到舒適愉悅。
食材：生薑1塊，陳皮，大棗，冰糖
做法：1生薑清洗， 切絲，陳皮泡軟，切絲
2大棗沖洗，切絲
3燉鍋里加入清水， 放進生薑絲，大棗，陳皮，大火來煮
4煮沸後，轉小火繼續煮，加入冰糖
5食材煮爛即可，趁熱喝一碗，特別舒服。
做第一事：不要貪涼
夏天到， 天氣熱，人們都喜歡涼爽，因此貪涼成了一種現象。雖然可以帶來一時的涼爽，也容易造成身體的不適。夏天要涼，但不要貪涼。
喫一些冷飲，但是切莫貪，生冷的東西，儘可能少喫。這些需要忌諱的，冰水會對腸胃造成刺激，不僅不能很好的解渴，還容易給身體帶來不適。
不要洗冷水澡。身體熱，用冷水洗，一熱一冷，也容易對其它器官造成一定的損傷
不吹過堂風。“睡覺莫睡巷，最毒穿堂風”，會導致寒邪直侵經絡，輕則感冒，重則引發面癱或關節痛。
空調要使用正確。建議空調溫度設定在26℃左右，避免冷風直吹。蓋上薄被，護住膝蓋還有腰腹，以免受涼。
同時記得記得定時開窗通風，讓屋裏的空氣保持新鮮。
做第二事：養心安神
小暑時節，人們容易因天氣熱而心浮氣躁，容易感到疲勞和煩躁，應學會調節自己的情緒，保持心平氣和。少動多靜，不能暴躁易怒。
遇到事情不要急躁，少動肝火，保持平和的心態，可以通過聽音樂、閱讀、冥想等方式來放鬆心情，緩解壓力，排解煩惱，用平和的心態去面對暑熱，這樣既能享受夏天的美好，又能保持身心健康。
運動要適量，要減少劇烈運動，以免過度消耗體力，損傷陽氣。選擇一些輕鬆的運動方式，並且要在一天比較涼爽的時候運動。
總之，小暑時節，讓我們從生活中的一點一滴做好喫好，注重身體的防暑降溫和日常生活的養生之道。只有這樣，我們才能度過一個健康、舒適的夏天。
