三伏天這水使勁喝，排出溼氣、廢氣，清內熱消積食，夏季嘎嘎掉秤-美食-漫步新聞-陪你看看

導語：三伏天這水使勁喝，排出溼氣、廢氣，清內熱，消積食，夏季嘎嘎掉秤！

三伏天，這一年中氣溫最高且又潮溼、悶熱的時段，彷彿一個巨大的蒸籠，將整個世界籠罩在一片溼熱之中。而在這炎熱的夏天，喫這個瓜最涼快，很多人會想到的是西瓜，西瓜只是使人覺得涼快，這種涼快屬於表象，也就是物理方面的，治標不治本，那麼哪個瓜才能真正的叫你身心都涼快呢？它就是“夏天第一瓜”冬瓜。

【冬瓜正名】提到冬瓜，很多人都會因爲其名字中有一個“冬”而誤認爲是冬天的食物，其實不然，它是夏秋常見的蔬菜，它的營養價值極高，含有豐富的膳食纖維、多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質和微量元素，具有利尿消腫、生津解渴、清熱去燥、潤肺化痰、降脂減肥等功效，經常適量食用對身體十分有益。

【冬瓜“舊水換新水”】據本草綱目記載：“主治小腹水脹，利小便，止渴”。它可以把人體內的廢水排出來，如果你屬於喝水都胖的人、小肚子大、腹部脹滿，那就喝冬瓜水，它是“舊水換新水”。冬瓜肉質呈白色，口感綿軟清爽，味道清新宜人，水嫩多汁，排水的同時可以補充身體的津液，津液足了就不渴了，同時身體也會水汪汪的。

【冬瓜水的製作】製作冬瓜水的方法非常簡單。我們只需要準備一塊冬瓜，將其洗淨去皮、去籽後切成小塊。然後把冬瓜塊放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開後轉小火煮 15 - 20 分鐘左右，直到冬瓜變得軟爛，湯汁變得濃稠。最後，將冬瓜水過濾出來，放涼後就可以飲用了。如果你喜歡甜一點的味道，還可以加入適量的冰糖或蜂蜜，這樣口感會更好。

【冬瓜湯也不錯】除了冬瓜水，冬瓜湯也是不錯的選擇，簡單介紹一下冬瓜花蛤湯的製作：冬瓜去皮、去瓤後切片備用；花蛤滴入食用油吐沙；金針菇去根後切成小段備用；西紅柿一個切成小丁備用；起鍋加少許油，油溫五成熱時倒入西紅柿丁翻炒，炒出西紅柿的汁水後再倒入冬瓜片和金針菇，翻炒片刻加入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燒開，待冬瓜片呈透明狀時開始調味，加入一匙食用鹽、一匙白糖，多一點的胡椒粉，攪拌均勻化開調料後再倒入去沙後的花蛤，蓋上鍋蓋繼續煮1分鐘，花蛤全部張開嘴，撒上一點香菜即可。