夏日必備！6款小甜湯，軟糯香甜，比奶茶還治癒
夏天，驕陽似火，人體易受暑熱侵襲，特別是熬夜黨、上火星人和皮膚暗黃的姐妹們，更需要好好調養。這6款超好喝的小甜湯，軟糯香甜，比奶茶還治癒，每一口都帶來水潤與滋養，讓我們一起開啓夏天的正確打開方式。
一、香芋紅薯西米露：清甜與Q彈的夏日碰撞
清甜的紅薯遇上Q彈的西米，再加上香芋的獨特香氣，是夏天的必備神器。
食材準備
香芋150克、紅薯200克、西米80克、冰糖30 - 50克、椰奶或牛奶200 - 300毫升
做法步驟
1. 煮西米：鍋中燒開水，水開後倒入西米，不停攪拌，防止西米粘鍋。煮10 - 15分鐘，直到西米中間只剩小白點，關火蓋上鍋蓋燜5 - 8分鐘，直至西米完全透明。撈出西米，用涼開水沖洗幾遍，瀝乾水分備用。
2. 處理香芋和紅薯：香芋和紅薯去皮，切成小塊。
3. 燉煮香芋紅薯：鍋中加入適量清水，放入香芋和紅薯塊，大火煮開後轉小火煮15 - 20分鐘，直到香芋和紅薯熟透變軟，可以輕鬆用筷子插入。
4. 調味與組合：加入冰糖，攪拌至冰糖融化。然後倒入準備好的西米，攪拌均勻。最後倒入椰奶或牛奶，稍煮片刻即可。晾涼後飲用，冷藏後口感更佳。
二、紅豆南瓜羹：綿軟與香甜的養顏祕方
綿軟的南瓜搭配香甜的紅豆，具有補氣養顏的功效。
食材準備
紅豆100克、南瓜250克、冰糖30 - 50克、水適量
做法步驟
1. 泡紅豆：紅豆提前用清水浸泡3 - 4小時，這樣可以縮短煮豆時間。
2. 煮紅豆：將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮30 - 40分鐘，直到紅豆微微開花。
3. 處理南瓜：南瓜去皮去瓤，切成小塊。
4. 燉煮南瓜紅豆：把南瓜塊放入煮紅豆的鍋中，繼續煮15 - 20分鐘，至南瓜軟爛。
5. 調味：加入冰糖，攪拌均勻，再煮5 - 10分鐘，讓冰糖充分融化，湯汁變得濃稠。一碗綿軟香甜的紅豆南瓜羹就完成了。
三、銀耳蓮子百合羹：滑溜溜的清熱補水良方
滑溜溜的銀耳羹，清熱又補水，是夏日養生佳品。
食材準備
銀耳1朵、蓮子30克、百合20克、冰糖30 - 50克、紅棗5 - 8顆、枸杞10 - 15顆、水適量
做法步驟
1. 泡發食材：銀耳提前用溫水泡發2 - 3小時，泡發後去除根部，撕成小朵；蓮子、百合用清水浸泡1小時左右，洗淨備用；紅棗去核，枸杞洗淨。
2. 燉煮銀耳：鍋中加入適量清水，放入銀耳，大火煮開後轉小火燉煮30 - 40分鐘，至銀耳出膠，變得濃稠。
3. 加入其他食材：放入蓮子、百合、紅棗，繼續燉煮20 - 30分鐘。
4. 調味與收尾：加入冰糖和枸杞，再煮10 - 15分鐘，至冰糖融化。銀耳蓮子百合羹口感滑潤，清熱補水，放涼後食用十分愜意。
四、紅豆銀耳西米露：經典組合的甜蜜滿足
經典的紅豆、銀耳和西米組合，帶來甜蜜又滿足的滋味。
食材準備
紅豆100克、銀耳1朵、西米80克、冰糖30 - 50克、牛奶或椰奶200 - 300毫升
做法步驟
1. 泡紅豆和銀耳：紅豆提前浸泡3 - 4小時，銀耳用溫水泡發2 - 3小時，泡發後撕成小朵。
2. 煮紅豆：浸泡好的紅豆放入鍋中，加適量清水，大火煮開後轉小火煮30 - 40分鐘，至紅豆開花。
3. 煮西米：另起一鍋燒開水，水開後煮西米，方法同香芋紅薯西米露中煮西米步驟，煮好後過涼水備用。
4. 燉煮銀耳：在煮紅豆的鍋中放入銀耳，繼續燉煮30 - 40分鐘，使銀耳出膠。
5. 調味與組合：加入冰糖，攪拌至融化。然後放入煮好的西米，倒入牛奶或椰奶，攪拌均勻，煮幾分鐘即可。這道紅豆銀耳西米露冷熱皆宜，口感豐富。
五、薏米蓮子西米露：清清爽爽的祛溼養氣甜湯
清清爽爽，具有祛溼養氣色的功效。
食材準備
薏米100克、蓮子30克、西米80克、冰糖30 - 50克、椰奶或牛奶200 - 300毫升
做法步驟
1. 泡薏米和蓮子：薏米和蓮子提前用清水浸泡3 - 4小時。
2. 煮薏米和蓮子：將浸泡好的薏米和蓮子放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮30 - 40分鐘，直到薏米和蓮子熟透。
3. 煮西米：按照常規方法煮好西米，過涼水備用。
4. 調味與組合：在煮薏米蓮子的鍋中加入冰糖，攪拌至融化。接着放入西米，倒入椰奶或牛奶，攪拌均勻，稍煮片刻。薏米蓮子西米露口感清爽，是夏日祛溼養氣色的好選擇。
六、百合蓮子綠豆湯：清熱解暑的絕配組合
綠豆解暑，蓮子糯嘰嘰，是清熱的絕佳組合。
食材準備
綠豆100克、蓮子30克、百合20克、冰糖30 - 50克、水適量
做法步驟
1. 泡綠豆、蓮子和百合：綠豆、蓮子和百合分別用清水浸泡1 - 2小時。
2. 煮綠豆和蓮子：鍋中加入適量清水，放入綠豆和蓮子，大火煮開後轉小火煮20 - 30分鐘，直到綠豆開花。
3. 加入百合：放入百合，繼續煮10 - 15分鐘。
4. 調味：加入冰糖，攪拌均勻，再煮5 - 10分鐘，至冰糖融化。百合蓮子綠豆湯晾涼後飲用，清熱解暑，十分適合夏天。
