夏天，建議中老年：少喫雞肉和牛肉，多喫3種肉，腿腳有勁精神滿

導讀：夏天，建議中老年：少喫雞肉和牛肉，多喫3種肉，腿腳有勁精神滿

夏日炎炎，驕陽似火，人體在高溫環境下新陳代謝加快，能量消耗增大，此時合理的飲食調養尤爲重要。在肉類選擇上，雞肉和牛肉雖營養豐富，但在夏季食用可能並非最佳。雞肉性溫，過量食用易助熱生火；牛肉質地較爲厚實，在夏季消化負擔相對較重。那麼，夏天該多喫哪些肉呢？以下三種肉，能讓你在炎炎夏日腿腳有勁，精神飽滿。

鮮嫩蝦肉：低脂高蛋白的活力之源

蝦肉是夏日餐桌上的明星食材。它肉質鮮嫩，口感清甜，富含優質蛋白質，且脂肪含量極低，每100克蝦肉中蛋白質含量高達17克左右，而脂肪含量卻不足1克。對於夏季想要保持身材又需補充營養的人來說，蝦肉無疑是絕佳選擇。

蝦肉中的蛋白質易於被人體吸收利用，能夠爲身體提供充足的能量，維持肌肉的正常功能，讓腿腳更有勁。同時，蝦肉還富含多種礦物質，如鈣、磷、鐵等。爲身體注入源源不斷的活力，讓你精神飽滿地應對夏日生活。

蝦肉的烹飪方式多樣，簡單又美味。白灼蝦是最能保留蝦肉鮮美原味的做法，將鮮蝦洗淨，放入沸水中，加入薑片、蔥段和少許料酒，煮至蝦身變紅彎曲即可撈出，搭配上特製的蘸料，一口下去，鮮嫩的蝦肉在舌尖上綻放，令人回味無窮。蝦仁炒西藍花也是一道營養豐富的佳餚，蝦仁的鮮美與西藍花的清爽相互搭配，色彩鮮豔，口感豐富，既滿足了味蕾，又爲身體補充了多種營養。

滋補鴨肉：清熱潤燥的夏日良品

鴨肉性涼，清熱潤燥，非常適合夏季食用。在高溫天氣裏，人體容易出現內熱、口乾舌燥等症狀，鴨肉就像是一股清泉，爲身體帶來清涼與滋潤。

鴨肉的烹飪方法豐富多樣，老鴨湯是夏日滋補的經典菜品。選用老鴨一隻，搭配上薏米、冬瓜等食材，小火慢燉數小時，燉出的湯汁濃郁鮮美，鴨肉軟爛入味。薏米具有健脾祛溼的功效，冬瓜能清熱利水，與鴨肉搭配在一起，既清熱潤燥，又滋補身體，讓你在炎炎夏日裏感受到絲絲涼意。

啤酒鴨也是一道備受歡迎的菜餚，將鴨肉與啤酒一同燉煮，啤酒的麥香與鴨肉的鮮美相互融合，香氣四溢，讓人食慾大增。

鮮美魚肉：益智健腦的優質之選

魚肉富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等營養成分，是夏季不可多得的滋補佳品。，促進大腦發育，提高記憶力，讓你在夏日也能保持清晰的思維和敏捷的反應，腿腳更有力量。

清蒸魚是最能體現魚肉鮮美的做法。選擇新鮮的魚，如鱸魚、鱖魚等，處理乾淨後在魚身上劃幾刀，放入薑片、蔥段和料酒醃製片刻，然後放入蒸鍋中蒸熟，倒掉盤中的汁水，淋上蒸魚豉油，再撒上蔥花，澆上熱油，一道美味的清蒸魚就完成了。

魚肉鮮嫩多汁，入口即化，讓人脣齒留香。魚湯也是不錯的選擇，如鯽魚豆腐湯，鯽魚富含蛋白質，豆腐含有豐富的植物蛋白，兩者搭配在一起，營養豐富，味道鮮美，健脾利溼、和中開胃。

在夏日飲食中，少喫雞肉和牛肉，多喫蝦肉、鴨肉和魚肉這三種肉，既能滿足身體對營養的需求，又能適應夏季的氣候特點，讓你在炎炎夏日裏腿腳有勁，精神飽滿。讓我們在享受美食的同時，也爲身體健康加油助力！