夏天多給孩子“養筋骨”！少喫白菜豆腐，多喫3樣，孩子骨骼強健

導讀：又到了孩子們放暑假的時候，最近這幾天，很多家長說自己孩子最近1個學期，不僅體質變差了，而且個頭也不怎麼長，並且經常感覺腿腳沒力，所以希望您推薦一些適合孩子們在夏天喫的菜，這樣方便在暑假給孩子們把身體補好。其實每年7-8月份，是孩子們養骨的關鍵時期，每年孩子放暑假，我都會給孩子喫很多有營養的食物，而還有一些家庭，還在給孩子們喫沒有什麼營養的白菜和豆腐，導致孩子不長身體。比如今天我給大家介紹的這3種菜，一定要多給孩子喫，能使孩子骨骼強健，腿腳有勁精神好！

第一種：梅花肉

梅花肉是豬身上的純瘦肉，因爲它喫着很嫩，從而受到很多人的喜愛，而梅花肉也是一種蛋白質、鈣含量高的肉，經常喫梅花肉，對骨骼發育比較好。而今天我分享給大家的孜然梅花肉，是很多人小孩都愛喫的一種做法。

【推薦喫法】：孜然梅花肉

【食材準備】：梅花肉1斤、十三香、薑末、生抽、食用油、白砂糖、孜然粉、幹辣椒、花椒、青椒、洋蔥、蔥花、白芝麻、食鹽適量。

【製作方法】：

第一步：將梅花肉洗淨後切成如下圖所示的小片，肉不要切的太薄了，否則炸好後的肉串喫着沒有一點口感。

第二步：將薑末、生抽、食鹽、雞精、食鹽、澱粉放入肉塊中攪拌均勻，然後將肉片醃製10分鐘，時間到後，將少許油放入肉片中拌勻，接着撒上一把孜然粉到肉片中拌勻。

第三步：將牙籤沖洗乾淨後，把肉片都穿在牙籤上，然後鍋中多放一點油，等油溫燒到6成熱後，將牙籤肉放入鍋中，大火炸1分鐘即可撈出，不要久炸，否則很容易將牙籤肉炸老。

第四步：鍋中留少許底油，將切碎的蒜末、青椒、洋蔥、幹辣椒全部放入鍋中爆香，然後將肉串、白砂糖、白芝麻、蔥花全部放入鍋中，繼續炒七八下即可起鍋食用。

第二種：米蝦

野生米蝦可是市場上的搶手貨，特別偏大的米蝦，買的人更多。雖然米蝦貴，但是貴有它的道理，因爲米蝦中含有大量的鈣和蛋白質，這2種物質對骨骼的發育特別好，經常喫米蝦的人，不僅個子長得更高，而且體質也會更好。

【推薦喫法】：酥脆河蝦

【食材準備】：河蝦300克、薑末3克、料酒3ml、食鹽、胡椒粉、澱粉、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：將河蝦中比較長的鬍鬚剪掉，然後用自來水將河蝦沖洗乾淨，接着再把河蝦中的水瀝乾即可備用。

第二步：把薑末、胡椒粉、料酒放入米蝦中拌勻，然後將一把澱粉放入米蝦中拌勻，每一個米蝦的表面粘上一點點澱粉即可。

第三步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱會，就把米蝦放入鍋中，大火將米蝦炸2分鐘即可起鍋食用。剛炸出來的米蝦喫着是最酥脆的，如果喜歡喫椒鹽味的，還可以撒上一點椒鹽。

第三種：鵪鶉蛋

鵪鶉蛋有着“動物中的人蔘”，而且在所有蛋中，鵪鶉蛋的蛋白質、鈣、卵磷脂的含量都是比較高的，無論男女老少，在日常飲食中，都要喫一些鵪鶉蛋，因爲鵪鶉蛋有着強筋骨、健腦、增強免疫力等功效。

【推薦喫法】：可樂鵪鶉蛋

【食材準備】：鵪鶉蛋半斤、可樂200ml、食鹽、生抽、白芝麻、蔥花、食用油適量。

【製作方法】：

第一步：把鵪鶉蛋洗淨後放入鍋中，同時加入適量水，將鵪鶉蛋焯水10分鐘後撈出，然後將鵪鶉蛋的外皮剝掉後，再用自來水將鵪鶉蛋沖洗乾淨。

第二步：鍋中放入適量食用油，等油溫燒到6成熱後，將鵪鶉蛋放入鍋中，大火將鵪鶉蛋的外表炸成金黃色即可撈出備用。

第三步：將炸好的鵪鶉蛋、食鹽、生抽、可樂放入鍋中，大火將可樂煮幹後，最後撒上少許白芝麻、蔥花即可起鍋食用。

夏天多給孩子“養筋骨”！少喫白菜和豆腐，多喫“梅花肉、米蝦、鵪鶉蛋”這3樣，孩子骨骼強健，腿腳有勁精神好！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。