生陽氣的3種食物，建議三伏天前後常喫，補陽氣，健脾胃，身體棒

老祖宗傳下來的智慧告訴我們：“春夏養陽”。三伏前後，正是咱們要主動給身體添把“陽火”的時候，讓脾胃這個“後天之本”運轉起來，溼氣自然就待不住了，人也精神抖擻，少生病！今天就給您推薦3樣生陽氣的好食材，搭配成三伏前後的當家菜，簡單易做，廚房小白也能輕鬆上手，讓您胃口大開，脾胃舒坦，輕輕鬆鬆度過炎炎夏日！

一、 洋蔥拌海帶絲

做法：

1、泡發好的海帶絲放入沸水中焯燙1-2分鐘（去腥增口感），撈出立刻過涼白開，瀝乾水分。

2、洋蔥絲可以稍微用涼水衝一下或者放冰箱冰鎮片刻，減少辛辣嗆口感（喜歡原味的可省略）。

3、大碗裏放入瀝乾的海帶絲、洋蔥絲、香菜段、小米辣圈、蒜末。

4、加入生抽、香醋、白糖、香油，嘗一下鹹淡，覺得不夠再加點鹽。 所有材料用筷子充分拌勻，裝盤即可！冰鎮一下口感更爽！

二、 韭菜炒雞蛋：

做法：

1、雞蛋打入碗中，加少許鹽、一點點白胡椒粉（提香去腥），充分打散。

2、鍋燒熱，倒入適量油，油微熱時放入洋蔥丁，中小火煸炒出香味，炒到洋蔥丁變軟透明。

3、轉中大火，倒入打散的蛋液。蛋液邊緣開始凝固時，用鍋鏟快速劃散，炒成大小適中的塊狀，大約7成熟盛出備用（雞蛋別炒老了）。

4、鍋裏留底油（不夠可再加點），燒熱後倒入韭菜段，大火快速翻炒十幾秒，看到韭菜顏色變深、變軟。

5、立即倒入之前炒好的雞蛋塊和洋蔥丁，快速翻炒均勻。嘗一下鹹淡，根據個人口味補一點點鹽。韭菜斷生即可關火出鍋！韭菜炒久了會發蔫出水，一定要快！

三、 燉豬蹄

做法：

1、豬蹄塊冷水下鍋，加1勺料酒和2片姜，大火煮開，焯燙3-5分鐘（去血沫腥味），撈出用溫水沖洗乾淨。

2、洗淨的豬蹄塊放入燉鍋（砂鍋、琺琅鍋或電壓力鍋都行），加入足量熱水（要沒過豬蹄），放入剩下的薑片、1勺料酒。

3、 大火燒開後轉小火，蓋上蓋子慢燉1.5 - 2小時，直到豬蹄軟糯（用筷子能輕鬆戳透皮）。

4、如果用壓力鍋，上汽後壓30-40分鐘即可。

5、豬蹄燉到軟爛後，加入切好的西紅柿塊。

6、繼續燉煮10-15分鐘，讓西紅柿的味道融入湯中，西紅柿塊變軟即可。最後根據口味加入適量鹽調味。 關火，盛出。湯色紅潤，豬蹄軟爛脫骨，西紅柿酸甜可口。

三伏天前後的飲食，關鍵就在“順時養陽”！別讓寒涼冰飲傷了脾胃的陽氣。三伏天裏常端上這幾道菜，脾胃養好了，陽氣足了，溼氣自然無處躲藏，人也跟着精神煥發，少生病痛。記住這個順口溜：“伏天養陽莫貪涼，洋蔥韭菜生薑香，溫和燉補加點酸，脾胃強健度夏長！” 趕緊收藏起來，給家人做一做，一起健健康康、舒舒服服地迎接並送走這炎炎三伏吧！

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